| 酸奶--营养又美容 |
| 发布时间：2016-07-28() 来源： 作者： 阅读：50 |
| 酸奶对于我们而言并不陌生，很多人都有每天喝酸奶的习惯，专家指出这非常有利于人体健康。尤其是对于女性而言，养成经常喝酸奶的习惯，不仅有利于胃肠道健康，同时还具有美容养颜的功效。研究发现酸奶中含有大量的乳酸菌以及益生菌，这两种营养物质都可以保证肠道细菌群的平衡，同时对皮肤还具有很好的滋养作用。 |
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| 不同年龄如何选择奶品 |
| 发布时间：2016-07-28() 来源： 作者： 阅读：52 |
| 牛奶是一种非常有营养的饮品，在小时候或者是学龄期的时候都会喝牛奶来保证身体健康，但是越长大，牛奶也就喝的越少。其实最好要保持喝牛奶的习惯，这样对身体很好。 |
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| 3家波兰乳制品企业新获向中国出口乳制品资质 |
| 发布时间：2016-07-28() 来源： 作者： 阅读：45 |
| 6月24日波通社报道，根据近日中国国家认证认可监督管理委员会公布的更新名单，3家波兰乳制品企业新获向中国出口乳制品资质。目前具备对华出口乳制品资质的波兰企业数量也增加至75家（包括一家出口婴儿配方奶粉的企业）。波兰牛奶协会负责人Agnieszka Maliszewska表示，波兰企业在这方面具备明显优势，因为许多欧盟国家没有一家企业获准向中国出口乳制品。目前波兰乳制品市场处于供大于求状态，乳制品企业在积极开拓国际市场，其中中国被视为极具潜力的市场之一。 |
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| 预计到2020年 亚太地区益生菌市场将接近二百亿美元 |
| 发布时间：2016-07-20() 来源：互联网 作者：佚名 阅读：43 |
| 随着人们对益生菌这种“好”细菌所具有的健康益处的认识不断提高，全球益生菌市场的发展得到推动。而益生菌生产商也越来越真切地见证了亚太地区市场的重要性。据预测，亚太地区市场将超越世界上所有地区，到2020年，其市场价值将增加到192亿美元，复合增长率达到8.3%。 |
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| 河南奶牛管理进入信息化时代 |
| 发布时间：2016-07-20() 来源：中国科学报 作者：佚名 阅读：37 |
| “在这个牛场，每头奶牛的健康状态都能随时监控，每一批牛奶品质都能及时测定和溯源，每一头进入发情期的奶牛都能够通过计步器得到及时的管理。”河南省澳美牧业有限公司总经理路红勋兴奋地说，通过对牛场的信息化管理，他们在保证牛奶品质的同时，也提高了产奶量，同时还能减少饲草的饲喂量。而让澳美牧业受益的是一种奶牛牧场综合管理信息化系统。 |
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| 小孩骨骼发育离不开奶类 |
| 发布时间：2016-06-30() 来源：互联网 作者：佚名 阅读：27 |
| 钙是保证少年儿童骨骼正常发育必不可少的营养素，如缺乏或不足可导致骨骼发育不良，不仅长不到理想的遗传身高，还会增加成年后患骨质疏松症和骨折的危险。小孩骨骼发育离不开奶类 。 |
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| 喝乳酸菌奶新鲜最重要 |
| 发布时间：2016-06-30() 来源：互联网 作者：佚名 阅读：37 |
| 现代人由于工作的繁忙，而经常一天里把将来一周的乳品都购齐贮存于冰箱中，或者买回来就随手一扔，忽略了乳品保存的温度，尤其在夏天，这种做法很容易让乳酸菌奶的营养流失。为了保证乳酸菌的活性，饮乐多实施了严格的冷链管理，饮乐多的生产、销售、储存的全过程均在0～10℃以下进行，在没有添加任何、稳定剂的情况下，能使其独特的纯天然品味保持15天。实践证明，饮乐多有预防便秘、腹泻、促进消化吸收、健脑益智、提高人体免疫力、降低胆固醇、美容养颜等功效。饮用饮乐多，物超所值，量小价值高，身材小作用大，是用户的最佳选择 |
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| 利用改良干酪素法对丹参注射液实现鞣质含量控制 |
| 发布时间：2016-06-30() 来源：知网空间 作者：佚名 阅读：49 |
| 目的利用改良干酪素法对丹参注射液实现鞣质含量控制,以保证注射液的质量。方法通过对中国药典中鞣质含量测定方法(干酪素法)进行改良,设定了适宜的样品稀释比例,建立了丹参注射液的鞣质含量测定方法。结果测定方法的改良取得了良好的效果,所测市售样品鞣质含量在0.83~2.06 mg.mL 1之间。结论鞣质限度检查两法的限度要求不一致,鞣质含量测定在生产控制及质量考察中具有实际意义。 |
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| 专家称乳品中的乳清蛋白可助燃烧多余脂肪 |
| 发布时间：2016-06-29() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：36 |
| 很多人觉得，全脂牛奶、乳酪等乳制品都是导致肥胖的“元凶”。但美国《健康》杂志近日刊文指出，只要每天摄入的总热量不变，增加乳品的摄入，会有助于减掉多余的脂肪。据瑞典的一项最新研究发现，每天至少吃1份全脂奶制品的女性比不吃的增加的体重反而要小。营养学家认为牛奶中含有的一种亚油酸能够帮助减肥。美国田纳西大学营养学院主任麦克·泽梅尔博士的研究也证实：乳品中的乳清蛋白可以帮助燃烧多余脂肪。 |
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| 酪蛋白的转谷氨酰胺酶氨基葡萄糖修饰与功能性变化 |
| 发布时间：2016-06-23() 来源：知网空间 作者：佚名 阅读：45 |
| 在37℃、pH值为7.5和氨基葡萄糖存在下,利用转谷氨酰胺酶(EC 2.3.2.13)对酪蛋白进行交联修饰制备修饰酪蛋白;用十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳和高效液相色谱分析证实酪蛋白同时发生交联与糖基结合,且反应4 h时每摩酪蛋白可结合1.2摩葡萄糖。与酪蛋白相比,交联酪蛋白的溶解性质和起泡性质受损,而修饰酪蛋白产品的溶解性质得到改善,起泡性质尤其是泡沫稳定性质显著提高。 |
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| 奶粉新政加速行业洗牌 乳企去库存价格战升级 |
| 发布时间：2016-06-23() 来源：证券日报（北京） 作者：佚名 阅读：63 |
| 期盼已久的奶粉新政终于出炉，6月初，国家食品药品监督管理总局颁布了《婴幼儿配方乳粉配方注册管理办法》（下称：《办法》），业内又称最严“奶粉新政”。 业内人士认为，这预示着我国奶粉行业即将进入洗牌期。对于各大乳业来说，奶粉价格越发激烈，做减法、去库存也将成为现阶段面临的首要问题。 |
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| 婴配奶粉新政策严禁转让配方注册证 |
| 发布时间：2016-06-23() 来源：经济参考报 作者：佚名 阅读：107 |
| 夏秋季是食物中毒高发季节，尤其现在梅雨季节，在潮湿、高温、光照的条件下，微生物极易迅速生长繁殖。食品又是非常好的细菌和微生物生长的温床，所以夏秋季要格外注意食物的安全。那么夏天，我们应如何避免食品安全事故，预防食物中毒事件的发生呢？记者针对这一问题采访了上海市食品安全工作联合会会长、原上海市食药监局副局长顾振华。“一是食物原料的选择。应避免选择容易腐败变质的原材料。 |
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| 曲拉凝乳酶干酪素生产工艺 |
| 发布时间：2016-06-16() 来源：知网空间 作者：佚名 阅读：36 |
| 优化了曲拉凝乳酶干酪素的生产工艺,并通过中试实验验证。设计正交实验对影响曲拉溶解速率的4个因素、改善曲拉凝乳酶干酪素色泽的4种护色剂配比和曲拉溶解液离心脱脂效果的3个因素工艺参数进行了优化,实验结果确定了曲拉溶解的最佳工艺参数:pH10.5,温度55℃,搅拌转速300r/min,物料浓度10%;4种护色剂最佳配比 |
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| 荷兰提高乳制品价格来稳定牛奶市场 |
| 发布时间：2016-06-16() 来源：第一食品网 作者：佚名 阅读：41 |
| 荷兰奶业合作社--弗里斯兰省的Campina近日宣布,他们将提高奶酪的价格来改善市场供需平衡。Basvanden Berg公司负责奶酪、黄油和奶粉生产的首席运营官表示：“最近几个月，我们从奶农那里购进鲜奶的价格一直很低。现在我们对鲜奶的需求量增加，因此我们也要增加一些基本乳制品的价格，进而提高牛奶收购价格，以保证牛奶的供应平衡。” |
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| 用配方注册制堵住奶粉“忽悠门” |
| 发布时间：2016-06-16() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：40 |
| 目前我国婴幼儿奶粉配方过多、过滥。企业为追新求异，可能违反科学修改配方，或是缺乏严谨的论证，这对产品质量构成威胁。备受关注的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》8日对外公布，将于今年10月1日起实施。《办法》明确我国境内生产销售和进口的婴幼儿配方乳粉，其产品配方均实行注册管理，并限定申请人资质条件。这意味着我国对婴幼儿奶粉的配方管理已经上升到药品监管的级别。 |
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| 中国公司将参与建设俄最大乳制品综合体 |
| 发布时间：2016-06-02() 来源：中青在线 作者：佚名 阅读：36 |
| 俄罗斯直投基金新闻处消息称，该基金与中国旗帜婴儿乳品股份有限公司和泰国正大集团(CP Group)将为在梁赞州内成立俄最大乳制品综合体项目投资10亿美元。据称，5月18日，在俄总理德米特里∙梅德韦杰夫和泰国总理巴育∙占奥差的见证下在莫斯科签署了相关协议。新的综合体将从事乳制品的一条龙生产：从饲料作物种植到制成品生产、包装和物流。综合体的年产量将达40万吨。据称，生产中将采用旗帜婴儿乳品股份有限公司的技术。 |
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| 湖北省规范现制现售生鲜乳饮品食品安全管理 |
| 发布时间：2016-05-23() 来源：中国食品报网 作者：佚名 阅读：37 |
| 为加强现制现售生鲜乳饮品监管，规范现制现售生鲜乳饮品经营行为，近日，省局出台了《湖北省现制现售生鲜乳饮品食品安全管理规定（试行）》。《规定》明确，现制现售生鲜乳饮品经营者应当依法取得《食品经营许可证》且经营项目包括自制饮品（含自制生鲜乳饮品）后方可从事经营活动，并切实落实食品安全主体责任，达到良好规范的加工条件，使用具有稳定、可靠的奶源，建立并落实食品安全管理制度，实施从原料进店到销售的全过程控制。同时，每季度对采购的生鲜乳和加工制作的成品等进行一次检测，保证产品安全。 |
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| 爱沙尼亚与中国签署乳制品中国市场准入协定 |
| 发布时间：2016-05-23() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：23 |
| 据卫星新闻网报道，爱沙尼亚农业事务部部长乌尔玛斯·克鲁泽与中国国家质量监督检验检疫总局副局长梅克保16日在塔林签署了一份食品安全协定，该协定为爱沙尼亚乳制品打开了中国市场的大门。根据这份食品安全协定，计划对华出口乳制品的爱沙尼亚企业可以登记注册并获得质检证，以便将产品出口到中国。 |
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| 孕妇奶粉怎么喝才是对的？ |
| 发布时间：2016-05-18() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：177 |
| 孕期需要足够补充叶酸、DHA等成分，以保证孩子和自己的营养需求，让宝宝更健康聪明，也保证自己在供给宝宝生长营养的同事让自己能够更健康，帮助 分娩后的恢复基础更好。孕妇奶粉富含孕期所需要的合理成分与合理的量，需要正确喝奶粉，才能更加健康，那么孕妇奶粉要怎么喝才是健康的呢？ |
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| 酸奶是营养师的保健品 9类人要多喝酸奶 |
| 发布时间：2016-05-18() 来源：人民网 作者：佚名 阅读：92 |
| 酸奶口感酸甜、营养丰富，还具有多种保健功能，是营养专家眼中的健康饮品。平常人喝酸奶，有补充营养、改善肠胃等功能。而对于特殊的人群来说，酸奶的好处更是多多。9类人 更要多喝酸奶；1.免疫力低下的人。国内外研究都证明，摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能，并能抑制肿瘤。 |
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