| 喝酸奶可治5种病 你肯定意想不到 |
| 发布时间：2017-04-26() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：47 |
| 酸奶除了大家熟知的可以调节肠胃功能外，酸奶还有怎样的好处呢?喝酸奶可治5种病；好处一：预防骨质疏松；美国纽约海伦-海丝医院的骨科主任杰瑞·尼维斯博士指出，充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用，而钙、维生素D等微量元素最为关键。虽然对于钙的很多研究结果还莫衷一是，但普遍认为钙元素对任何年龄人士的骨质都有很好的作用。 |
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| 微波炉热牛奶有哪些弊端？ |
| 发布时间：2017-04-26() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：21 |
| 牛奶营养丰富，每天喝牛奶的人越来越多，但有许多研究发现，常喝牛奶的男性易患前列腺癌。前列腺癌是男性生殖系统常见的恶性肿瘤，美国波士顿一研究小组对20885例美国男性医师进行了长达11年的随访调查，食用的奶制品主要包括脱脂奶、全脂奶和乳酪等，其中有1012例男性发生前列腺癌。 |
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| 巧用牛奶食疗养生的10个方法 |
| 发布时间：2017-04-26() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：29 |
| 中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。1.牛奶粥。鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。 |
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| 泡奶粉是先加水还是奶粉 |
| 发布时间：2017-04-19() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：24 |
| 很多人都有提出这样的问题，在泡奶粉的时候，我们是应该把加奶粉放在前面呢?还是应该先去加水?下面我们给出答案。为何质疑?不少微博好友开始质疑我的回答，说“泡奶粉当然要先加水，再加奶粉，这才是最科学的，……”甚至有的微博好友直接批判我，“这是专家说的话吗?”。 |
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| 微波炉加热酸奶品质不会变化 |
| 发布时间：2017-04-19() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：28 |
| 摘要：中火加热如果超过50秒，就会杀死一些乳酸菌，酸奶本身也会变得非常稀薄，口感欠佳。用微波加热后的酸奶要尽快饮用，以免变质。都知道酸奶要低温才能保持益生菌活力，而到了冬天，冰凉的酸奶确实喝着难受。其实，只要方法对，冬天也能喝到热乎乎的酸奶。 |
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| 午饭后喝酸奶有效减轻辐射 |
| 发布时间：2017-04-12() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：33 |
| 酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖。同时，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化(消化食品)液的分泌。千万别小看酸奶的这些作用，对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动，容易导致消化不良或脂肪积累的上班族来说，非常有益。同时，酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力(压力食品)过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。 |
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| 酸奶营养又美容 |
| 发布时间：2017-04-12() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：21 |
| 酸奶我们都知道，是日常我们常用于当作早餐或者是补充营养的食物之一，酸奶的营养价值比较高，常喝酸奶不仅能强身健体，常喝酸奶对皮肤还有很好美容功效呢。1、预防骨质疏松。美国纽约海伦-海丝医院的骨科主任杰瑞·尼维斯博士指出，充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用，而钙、维生素d等微量元素最为关键。 |
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| 巧用牛奶食疗养生的10个方法 |
| 发布时间：2017-04-05() 来源：互联网 作者：佚名 阅读：61 |
| 中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。 1.牛奶粥；鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。 |
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| 泡奶粉是先加水还是奶粉 |
| 发布时间：2017-03-29() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：30 |
| 很多人都有提出这样的问题，在泡奶粉的时候，我们是应该把加奶粉放在前面呢?还是应该先去加水?下面我们给出答案。为何质疑?不少微博好友开始质疑我的回答，说“泡奶粉当然要先加水，再加奶粉，这才是最科学的，……”甚至有的微博好友直接批判我，“这是专家说的话吗?”。 |
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| 食欲不振可以喝牛奶（微凉）吗？ |
| 发布时间：2017-03-29() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：49 |
| 对于食欲不振是否可以喝牛奶(微凉)真正内在原理并不是被大多数人所了解,以下内容是专家对患有不同疾病人群的体质和食材本身的属性进行分析，详细解读其内在原理；养生专家认为牛奶(微凉)本身是寒凉性食物(小贴士:食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)寒凉性食物：在药理上讲属于阴性,有清热,泻火,凉血, 解毒等功效,多适用于热性病症 |
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| 如何加热鲜牛奶营养流失少？ |
| 发布时间：2017-03-29() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：31 |
| 我们日常喜欢喝热的牛奶，而牛奶中的营养与加热温度密切相关，温度越高，营养流失越多。如何加热鲜牛奶最健康，营养流失少呢？用隔水加热法加热牛奶，才是正确和健康的方法；把产品带包装或倒入杯子里放入盛有热水的容器中浸泡，待牛奶温热后即可饮用。如果用微波炉加热牛奶，就要注意控制时间，否则温度过高，牛奶的营养成分就会被破坏掉。同时，微波炉加热牛奶时，还有温度不均的情况。想不被牛奶烫到，饮用之前先要摇匀。 |
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| 全脂乳粉价格反弹全球产量延续下降趋势 |
| 发布时间：2017-03-29() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：48 |
| 全脂乳粉价格从前次暴跌中回暖:全球乳制品第184 次拍卖结果显示, GDT指数上升1.7%,其中,全脂乳粉价格为2,855 美元/吨,较上期+2.9%,脱脂乳粉价格为1,948 美元/吨,较上期-10.1%。此次拍卖乳粉供应量增幅可观:此次拍卖最大供应量为24,423 吨,较前次微升1.7%。其中脱脂奶粉供应量同比增325 吨(+9%);全脂奶粉同比大增4,725吨(+48%);无水奶油、黄油等乳制品供应量则不同程度下跌。 |
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| 冲奶粉与喝鲜奶 补钙效果一样吗？ |
| 发布时间：2017-03-22() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：38 |
| 一般7-8斤牛奶能浓缩成一斤奶粉，反过来奶粉加7-8倍的水，就“复原”成牛奶了。如果奶粉本身是优质奶做出来的合格奶粉，那么变成“复原乳”也没什么可怕。顶多就是风味不如鲜奶那么新鲜，维生素B1、维生素B6等维生素的破坏略微多一点。但由于维生素B1在三餐中的主要来源是粮食、豆类和肉类。牛奶即便完全不损失，能供应的量也相当少。所以，喝牛奶的主要营养目标是为了补充蛋白质和钙，而这两种营养素并不会因变成奶粉而损失。 |
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| 别把“纯牛乳”当成“鲜牛奶” |
| 发布时间：2017-03-22() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：37 |
| 市场上的牛奶种类那么多，按照热处理方式的不同，可以分为巴氏杀菌乳(鲜牛奶)和高温杀菌乳(常温奶)两种。被称为“纯牛乳”、“纯牛奶”等的牛奶并不是鲜牛奶，其实都属于高温杀菌乳，也就是我们所说的“常温牛奶”，以生鲜牛奶或复原乳为主要原料，经高温(130℃-135℃)或超高温(135℃-145℃)灭菌，迅速杀灭所有微生物，过程中部分营养成分可能因高温而流失。纯牛乳作为常温奶，保存方便，其实完全不必冷藏，常温下即可保存1-9个月。 |
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| 牛奶酸度指标落后 奶业十三五规划提出修订新国标 |
| 发布时间：2017-03-22() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：69 |
| 正常情况下，新鲜挤出的牛奶是呈弱酸性。如果酸度偏高，说明牛奶受微生物影响的程度更高;酸度偏低，则表示牛奶更新鲜。所以，酸度是一个代表牛奶新鲜程度的理化指标，通过它可以评判出牛奶的新鲜程度。中国乳业大师金世琳的《乳品工业手册》中就有明确说明： |
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| 酸奶换喝能保持肠道“新鲜感” |
| 发布时间：2017-03-08() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：23 |
| 90%的人一生中都会有各种各样的便秘困扰。尤其是到了年节，过完初一过十五，免不了的大吃大喝，让无数人被“节后便秘”纠缠。为此，本报特请中医科、营养科、内科及微生物学专家，为大家制订一份节后“解秘指南”，帮助大家摆脱便秘困扰。 |
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| 牛奶种类繁多：教你如何挑选牛奶 |
| 发布时间：2017-03-01() 来源：新华网 作者：佚名 阅读：67 |
| 如今，市场上牛奶品种繁多，让许多人不知如何选择。到底应该如何选择适合的牛奶？喝牛奶时又该注意那些方面呢？ 营养师教你如何挑选合适的牛奶；最推荐的是低温奶，即巴氏杀菌奶。它是在62℃—75℃条件下将牛奶中的有害微生物杀死，保留了对人体有利的细菌和营养物质。但低温奶不易保存，如果没有时间每天逛超市，则就在周末把一周的牛奶买出来，那就要推荐常温奶了，它是超高温灭菌奶。高温灭菌技术则是将牛奶中的细菌全部杀死，营养不如低温奶，但可长时间保存。 |
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| 怎样让牛奶的营养价值保存下来 |
| 发布时间：2017-02-22() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：26 |
| 关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题，关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快，而保存牛奶营养成分的温度不能太高。现代生活的快节奏越来越离不开微波炉，尤其是早餐的时候，更追求速度和便捷，而用微波炉加热牛奶就成为最常见的现象。 |
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| 喝酸奶可治5种病 你肯定意想不到 |
| 发布时间：2017-02-22() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：23 |
| 酸奶除了大家熟知的可以调节肠胃功能外，酸奶还有怎样的好处呢?喝酸奶可治5种病；好处一：预防骨质疏松；美国纽约海伦-海丝医院的骨科主任杰瑞·尼维斯博士指出，充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用，而钙、维生素D等微量元素最为关键。虽然对于钙的很多研究结果还莫衷一是，但普遍认为钙元素对任何年龄人士的骨质都有很好的作用。而奶制品所提供的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素 D结合在一起，对骨骼的好处更明显了。 |
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| 乳制品或可延长结肠癌患者生存期 |
| 发布时间：2017-02-22() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：36 |
| 近日一项新的研究表明：饮食中富含奶制品可能会稍微延长结肠癌患者生存期。该报告发表在近期的《临床肿瘤学杂志》(Journal of Clinical Oncology)上。在这项研究中，研究小组收集了1992~2009年间近2300名未扩散的大肠结肠癌患者的数据。到2010年，其中949例患者死亡，408例死于他们所患癌症。研究人员发现，那些吃大量乳制品的患者生存期稍长，而那些长期喝牛奶的患者的死亡风险降低28%。 |
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