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为避免浪费英拟修改牛奶等奶制品日期标注
发布时间：2017-03-08() 来源：乳业网作者：佚名阅读：50
英国目前考虑去除牛奶等商品包装上“在此日期前使用”的标注，以避免不必要的浪费。英国慈善组织“废物与资源行动项目”正和英国食品标准局等政府机构和奶制品企业协商，把牛奶等奶制品包装上“在此日期前使用”的标注改为“最好在此日期前使用”。
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乳制品进口量22个月来首降
发布时间：2017-03-08() 来源：南方都市报作者：佚名阅读：24
相关数据显示，今年1月份，全国进口乳制品同比减少13.7%。业内人士估计，不仅是1月份，整个一季度进口量都会有所下降。这种情况的出现，与目前刚落地的奶粉新政不无关系。国内杂牌已经受到渠道商的抵制陆续退出市场，很多进口企业也要调整配方。据了解，目前注册制推进缓慢，可能会延后。
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中国乳制品合格率连续八年100%
发布时间：2017-03-08() 来源：新华报业网－江南时报作者：佚名阅读：25
“目前我国人均乳品消费仍仅有世界平均水平的三分之一，其中占全国人口一半的农村居民，牛奶消费量更少，这是我国奶业的短板，同时也意味着未来潜力巨大，但是如何提振消费市场是一个关键。”中国奶业协会名誉会长刘成果表示。特别值得一提的是，在质量安全方面，三聚氰胺和违禁添加物抽检合格率连续8年保持在100%，乳蛋粉、乳指标达到发达国家水平，乳制品、婴幼儿配方奶粉抽检合格率领先于食品安全市场。
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多喝酸奶好处多
发布时间：2017-03-01() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：33
酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。众所周知，酸奶可以补钙。那么，酸奶是有什么制作而成的呢？酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上的酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
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7招挑出最优质安全牛奶
发布时间：2017-03-01() 来源：东北网作者：佚名阅读：44
面对超市了琳琅满目的奶制品，人们总会觉得眼花缭乱，不知道买哪种好。而奶制品问题的出现使得人们更加难作出选择。他们不仅要注意奶制品里所含营养的问题，还要注意奶制品的安全问题。在没有安全问题的奶制品里，要想挑出自己喜欢的，适合自己的奶制品还真不容易，那究竟哪种牛奶最好，最有营养呢？下面我们一起来看看。
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养生贴士:挑选牛奶避开6大误区
发布时间：2017-03-01() 来源：凤凰网作者：佚名阅读：55
目前市场上牛奶的品种和名目越来越多，高钙奶、铁锌奶、低脂奶、早餐奶、调味奶、果蔬奶等层出不穷，几乎每种奶都在打健康牌。到底应该选什么样的牛奶？选牛奶时又该看重什么呢？
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新西兰1月出口奶粉近三分之一销往中国
发布时间：2017-03-01() 来源：新华社作者：佚名阅读：54
新西兰统计局28日公布的数据显示,今年1月,新西兰奶粉出口量同比下降9.4%,但奶粉出口额增长7.3%,在商品出口中表现最为抢眼。从出口目的地来看,1月新西兰奶粉出口中,32%销往中国;阿拉伯联合酋长国排名第二,占比为7.6%。
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如何选择适合你的乳制品
发布时间：2017-02-22() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：41
核心提示：乳糖不耐受的人群适合选用营养舒化奶等提前水解乳糖的牛奶，减肥人群可以更多选择低脂的纯牛奶或者酸奶。牛奶在营养学上属于碱性食物，经常食用可以补充蛋白质、钙等，还能够平衡身体的酸碱度。然而，面对市场上琳琅满目的各类乳制品，如何正确挑选成为很多消费者最关心的问题。
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牛奶发苦怎么回事如何辨别营养牛奶
发布时间：2017-02-22() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：268
牛奶发苦怎么回事，如何辨别营养牛奶。牛奶发苦的现象多出现在袋装和方盒装的牛奶中，特别是前者更易发生。目前，袋奶加工的主要方法是超高温瞬时灭菌，这种方法可以快速杀灭细菌，也能迅速破坏细菌所分泌的“蛋白水解酶”，尽管细菌被杀死之后不会复活，但在存放过程中，被灭活的蛋白水解酶却有一小部分可能慢慢恢复原来的蛋白质结构，一旦结构恢复，它们的活性也会死灰复燃。蛋白水解酶的唯一功效，就是把牛奶当中的蛋白质砍成碎片，就是水解成肽类，由于牛奶蛋白质疏水性比较高，部分肽类具有苦味，所以形成了苦味奶。
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婴幼儿奶粉包装将面临“卸妆潮”
发布时间：2017-02-22() 来源：南方日报作者：佚名阅读：38
《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》已于2016年6月6日发布，为做好婴幼儿配方乳粉产品配方注册工作，国家食药监总局组织起草了《婴幼儿配方乳粉产品配方注册标签规范技术指导原则（试行）（征求意见稿）》和《婴幼儿配方乳粉产品配方注册稳定性研究技术指导原则（试行）（征求意见稿）》，目前正处于公开征求意见阶段。
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国际原奶价格上涨助推国内生鲜乳市场回暖
发布时间：2017-02-15() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：128
受进口低价乳粉冲击和消费增长放缓等因素的影响，中国的原奶的价格从2014年3月开始经历了两年半左右的持续下滑，这一趋势将国内的奶牛养殖行业带入了发展困境。令业内感到欣喜的是，自2016年3季度开始国内的原奶价格开始止跌回升，生鲜乳价格从2016年 7、 8 月份最低点3.39 元/公斤稳步回升到了目前的 3.8 元/公斤左右。
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适当吃乳制品有助燃烧脂肪
发布时间：2017-02-15() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：32
在很多热衷减肥的人眼里，肉类、碳水化合物、乳制品无异于是“洪水猛兽”。然而专家提醒，其实在平衡膳食中添加乳制品，更有利于体重的控制和减重。北医三院运动医学研究所常翠青教授指出，如今全球人都在变胖，体重控制已经成了全球的健康问题。不过，盲目节食并非科学减肥方法，例如有人为了减肥而不吃碳水化合物，这个方法虽然可以在短期内达到减重效果，但效果却不能持久，容易反弹。
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夏日高温天气如何科学饮用牛奶
发布时间：2017-02-15() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：33
在炎炎夏日里，如何科学饮奶和贮存牛奶？怎样选择适合自己的牛奶呢？本期特别邀请乳业专家陈连芳为大家介绍有关牛奶的知识。常温奶受温度影响小；巴氏鲜奶冷藏需得当；夏天气温高,如果不及时饮用或冷藏不当牛奶,就容易发生变质。陈连芳介绍说：“就目前市场上牛奶来说，大致可以分为两类：常温奶和巴氏奶。常温奶因其包装工艺，在常温状态下可保质45天至6个月。诸如伊利纯牛奶、脱脂奶等液态奶，这些产品盒装外温馨提示中显示未开启前，无需冷藏，开启之后，请贮存于2至6并于2日内饮用完毕。常温密闭条件下保质期6个月。
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教您科学选择乳制品
发布时间：2017-02-08() 来源：石家庄日报作者：佚名阅读：28
眼下，市场上充斥着琳琅满目的乳制品，如进口的、国产的、盒装的、瓶装的、原味的、水果味的等。在这纷繁复杂的乳制品中，如何选择适合您的呢？目前，市面上出售的牛奶大致分为两类：全脂灭菌乳和调制乳。前者就是大家经常看见的普通全脂纯牛奶，后者则是以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料，添加其它原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品，常见的有低脂调制乳、醇纤调制乳、低乳糖调制乳等。
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解读如何正确挑选健康的牛奶
发布时间：2017-02-08() 来源：亲亲宝贝网作者：佚名阅读：37
毫无疑问，现在市面上的牛奶种类琳琅满目，什么高钙低脂奶，早餐奶，果蔬奶，脱脂奶等等数不胜数，让人们眼花缭乱，几乎每种奶制品都是打着健康的旗号在销售，让人们购买时难以选择。那么到底选择什么样的奶制品才适合自已或者在购买牛奶时应注意哪些问题呢?
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专家建议：1天3杯牛奶减臀细腰奇效
发布时间：2017-02-08() 来源：人民网作者：佚名阅读：35
牛奶作为“美容圣品”，能够在健身的同时，有效的改善皮肤晦暗的状况，实现美白肌肤，已经是众所周知的秘密，但是各位爱美的姐妹们，你们是否知道，多喝牛奶还能帮助我们达到减肥的目的吗?
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婴儿奶粉指标非越高越好蛋白质过高易过敏肥胖
发布时间：2017-02-08() 来源：中国日报网作者：佚名阅读：54
日前，有网络进行了一项婴儿奶粉调查报告，结果显示，仅有57%的家长固定使用一种品牌婴儿配方奶粉。而儿科医生认为，频繁更换奶粉品牌是目前一大喂养误区。此外，乳业专家则提醒，奶粉的营养指标并非越高越好，把孩子喂养得过胖会导致成年后的许多健康问题。
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婴幼儿配方奶粉告别“噱头时代”
发布时间：2017-02-08() 来源：第一财经日报作者：佚名阅读：114
婴幼儿配方奶粉包装将回归“素颜”。1月26日，国家食品药品监督局公布了新一轮奶粉新政相关配套的征求意见稿，奶粉标签新政即将出炉。第一财经记者从国内外多家厂商了解到，如果按照目前的征求意见稿，国内奶粉包装和设计将面临一轮卸妆潮，除了目前金装、心护、益智等营销概念将不能再使用外，现有的包装设计也将被推翻，将按照统一标准重新设计。在厂商们看来，目前惯用的武器招数将悉数作废，奶粉营销模式面临全面调整。
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四招选定适合自家宝宝奶粉
发布时间：2017-01-25() 来源：中国网作者：佚名阅读：68
妈妈们都有为宝宝选择奶粉的经历，既要满足宝宝成长的需求，又要适合自己宝宝的消化能力，着实让很多妈妈费了很多脑筋。小编就给各位妈妈支招，选择奶粉要看以下四点：首先要针对宝宝的成长阶段选择，因为处在成长期的宝贝，消化能力不同，每个阶段所需的营养比例也不相同。目前，国内国际上的配方奶粉都是根据宝贝的成长需要来进行阶段上的设定。婴幼儿配方奶粉一般分别3个阶段，0～12个月的婴儿可选用1段婴幼儿配方奶粉；12个月以上至36个月的幼儿可选用2、3段婴幼儿配方奶粉。
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乳酸饮料并非乳制品儿童常食影响健康
发布时间：2017-01-25() 来源：山西视听网作者：佚名阅读：39
打算买几袋酸奶，回家一看却发现竟然是乳酸饮料，一些热心的观众给我们栏目打来电话说，市场上销售的酸奶和乳酸饮料产品是五花八门，消费者很难辨别。对此，记者专门进行了走访。
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