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进口奶牛冻精抽检存盲区
发布时间：2015-12-02() 来源：乳业时报网作者：佚名阅读：40
随着规模化牧场的推进，奶牛场繁育工作被越来越重视起来。据了解，近几年呼和浩特市大中型牧场中，奶牛进口冻精的选择量开始显著增加，与此同时，国产奶牛冻精被很多养牛人冠以“质量不如进口”的莫名头衔，而在农业部全国畜牧总站奶业与畜产品加工处刘海良处长看来，国产奶牛冻精实在是有点冤。
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睡前喝了牛奶会长胖吗
发布时间：2015-11-26() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：76
睡前喝牛奶不会长胖。因为牛奶热量不高，主要成分是蛋白质，不会增加夜间能量消耗的负担。而且牛奶中包含一种色氨酸，它能够象氨基酸那样发挥镇静的功效，有助于睡眠，同时还有补钙的功效。
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如何加热鲜牛奶营养流失少？
发布时间：2015-11-26() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：49
我们日常喜欢喝热的牛奶，而牛奶中的营养与加热温度密切相关，温度越高，营养流失越多。如何加热鲜牛奶最健康，营养流失少呢？用隔水加热法加热牛奶，才是正确和健康的方法；把产品带包装或倒入杯子里放入盛有热水的容器中浸泡，待牛奶温热后即可饮用。如果用微波炉加热牛奶，就要注意控制时间，否则温度过高，牛奶的营养成分就会被破坏掉。同时，微波炉加热牛奶时，还有温度不均的情况。想不被牛奶烫到，饮用之前先要摇匀。
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枣阳食药监局北城监管所乳制品专卖店专项整治初见成效
发布时间：2015-11-26() 来源：市食品药品监督局作者：佚名阅读：51
10月以来，北城食药所开始对辖区内所有乳制品专卖店进行了拉网式排查整治，并着重对辖区内的20多户专售婴幼儿配方奶粉的经营户的“三证两台账”，即食品药品生产经营许可证、从业人员健康证、培训合格证、进货台账、销货台账等进行专项检查，同时在检查过程中对经营人员进行了食品安全宣传教育。并要求经营户严格按规定把经营区与生活区分开，采取良好的防鼠、防尘、防蚊蝇措施，经检查发现有2户未按规定建立进销货查验制度，另有3户进销货台账不规范，执法人员当场责令整改，限期三天整改到位。
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揭秘7个关于钙流失说法的真假
发布时间：2015-11-19() 来源：互联网作者：佚名阅读：57
钠的摄入量与尿钙排出量有很大关系。肾脏每排出2300毫克钠(相当于6克盐)，同时就会丢掉40~60毫克的钙。一些有关高血压的研究也提示，钠摄入量高，不仅是升高血压的因素，也是促进人体钙流失和提高肾结石风险的因素。我国居民食盐摄入量(平均为超过9克/天)远远超过世界卫生组织的推荐值(5克/天)，北方有些地区甚至高达12~18克/天，而钙的摄入量(接近400毫克)却只有推荐值(800毫克)的一半，钠盐摄入过多所带来的骨钙流失问题实在是不可忽视，所谓“少吃盐=多补钙”绝非虚言。
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配方奶粉冲调不当就会影响吸收
发布时间：2015-11-05() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：34
冲调水温不当每一罐奶粉都明确标注冲调水温要求(一般是40°C左右，各品牌有不同)，但常会被新手爸妈忽略。有的妈妈甚至认为幼小的宝宝抵抗力差，宝宝使用的奶瓶奶嘴都要经过高温消毒，奶粉也应该用沸水冲调才对，这是绝不可取的。水温过高会破坏奶粉中的营养素，如维生素C族、B族，使宝宝营养不足;同时会导致蛋白质变性失活，无法被消化吸收，导致积食上火。
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国外国际高端乳制品研发生产出现新动向
发布时间：2015-11-05() 来源：中国畜牧网作者：佚名阅读：62
欧盟取消配额后，爱尔兰牛奶产量将大幅增长，增加的牛奶主要用于生产新型乳品配料和高端乳制品出口。我们正在致力于研发生产配方好的粉状乳制品，如干酪粉、酸奶粉等，这些产品到消费地工厂只需要进行非常简单的加工，主要是加水即可复原生产出高品质的奶酪和酸奶，无需复杂繁琐的工艺，最大限度保证了最终产品在全球范围内的高品质和一致性，同时粉状产品方便储存、运输，降低运输成本，因此极大的提高了产品国际竞争力
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你知道牛奶减肥法吗？
发布时间：2015-10-28() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：743
每天只需多喝一杯牛奶或多吃一小块乳酪(大约含300毫克的钙)，经过一段时间之后，可以让腹部脂肪缩减1.3厘米，体重则可下降近1公斤之多。夏威夷大学营养学家诺瓦特妮赞同上边的说法，她认为多喝牛奶可以帮助人们保持身材的苖条，同时也能均衡体重。不过她也提醒人们，在喝牛奶的时候，亦降低软性饮料的摄取量，以免抵消牛奶的效果。
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牛奶是不是越新鲜越好
发布时间：2015-10-28() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：138
以此来判断该牛奶是否处于质量安全期内。由于消毒方式不同，牛奶的保质期也长短不一。目前市面上的牛奶按消毒方式分，主要有巴氏消毒奶和超高温消毒奶(也称常温奶)两种，前者只能在0—6摄氏度的低温下保存至多16天，而后者的保质期则可长达6—12个月。同时，消费者还需注意牛奶包装是否完好。然后再看四大指标：
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中荷奶业的合作发展推动国内乳制品质量
发布时间：2015-10-28() 来源：中国食品科技网作者：佚名阅读：30
近日，在北京举办的“中国食品安全与乳品营养高峰论坛”上，到场的还有荷兰国王和王后，中荷双方酒奶业发展方面进行了更深一步的合作发展，同时，全国知名乳企伊利和辉山也宣布加入中荷奶业发展中心
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更多乳企正关注中荷乳业合作提升乳品质量安全
发布时间：2015-10-28() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：62
10月25日下午，荷兰国王威廉·亚历山大和王后马克西玛来到位于北京顺义的荷兰奶业技术中心进行考察，并见证中国乳企加入中荷奶业发展中心。中国乳企河南花花牛、东方联鸣正式加入中荷奶业发展中心。同时，知名乳企伊利和辉山也宣布了加入中荷奶业发展中心的意向。
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中国乳业要靠研发实力突围
发布时间：2015-10-28() 来源：南方日报(广州) 作者：佚名阅读：34
当安全性成为国产乳品的标配标签的时候，乳企的核心竞争力便表现在研发实力上。古有华山论剑，今有千岛湖论道。面对风起云涌不断变化的婴幼儿乳品行业，前几天，一干媒体人、乳企人士、乳业专家等共同探讨“新”路历程。其中的一个论题是：中国乳业如何突围？我记得，在谈到这个话题时，在场的很多人都有话说，甚至还出现了“抢麦”的场景。这足以说明大家对中国乳业的爱，同时，也反映了中国乳业有很多地方可以让人“说道”。
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正宗乳制品越吃越瘦
发布时间：2015-10-21() 来源：中国食品科技网作者：佚名阅读：43
人们都知道，多吃富含钙的乳制品，可强健骨骼、预防骨质疏松。新近研究发现，乳制品有预防肥胖的功效。多项研究证实，在不增加膳食总热量的前提下，增加膳食钙摄入量，可以显著减少人的体脂比例，减少发生肥胖的危险。反之，当膳食钙不足时，人体活性维生素D水平会自动提高，从而增加细胞间的钙含量，减少机体散热；同时，胰岛素释放增加，提高脂肪合成酶活性，减少脂肪分解。
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牛奶大法好美容效果佳
发布时间：2015-10-21() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：73
众所周知，牛奶补充钙质的一种优良食材。其实牛奶的不仅能有益于健康，同时对于爱美人士来说也是美容佳品。合理运用牛奶，就能加分美丽哦！
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法国诺曼底缘何能成为全球奢侈乳制品奶源地?
发布时间：2015-10-21() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：49
在法国人的精心照料下，法国诺曼底成为世界上最好的天然牧场，当地独有的诺曼底奶牛所产的牛奶也晋升为全球奢侈乳制品的不二之选。法国诺曼底牧场位于北纬49黄金纬度，属于温带气候区，阳光充足，气候温暖，非常适合牧草生长。与此同时，诺曼底靠近海洋，海洋与陆地的交汇使当地的土壤常年沐浴着海洋带来的柔风，不仅雨水丰沛，土壤中的矿物质及微量元素也更加丰富。在这样的自然环境下，草类植物生长茂盛，富含营养，是不可多得的优质牧草。
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乳粉新政剑指国内乳企企业呼吁监管部门一碗水端平
发布时间：2015-10-15() 来源：中国经济网《证券日报》作者：佚名阅读：47
距离乳粉新政的正式实施仅剩半个月时间，在《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法(试行)》征求意见(下称意见)期间，有超过千家乳粉品牌将退出市场的报道见诸报端，这项被称为史上最严乳粉新政在获得行业掌声的同时，也让企业担忧。
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“最严奶粉新政”为何引发争议特种奶粉首次纳入法规监管
发布时间：2015-10-15() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：37
新修订的食品安全法将于下月起正式实施，本月初，备受关注的《婴幼儿配方乳粉配方注册管理办法(试行)》的征求意见稿也正式公开征求意见。这份由国家食品药品监督管理总局起草的征求意见稿对当下的婴儿奶粉生产实施了一系列新的管理举措，有人称这显示中国将对婴儿奶粉启动药品级监管，将大幅提升中国婴儿奶粉的品质和安全，同时也有助于充实国人对国产奶粉的消费信心。
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水果酸奶比原味酸奶营养更丰富？
发布时间：2015-10-08() 来源：新浪健康作者：佚名阅读：46
我国有句古话，“杂食者，美食也；广食者，营养也”，这与当下营养专家大力提倡的“饮食多样化”是一个意思，简单地说就是尽量保证食物原料品种的丰富。健康的饮食理念需要老百姓积极地落实到一日三餐，同时，也被食品厂家作为发展方向或营销手段。
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新食品安全法出台将实施乳制品行业市场格局分析
发布时间：2015-10-08() 来源：前瞻产业研究院作者：佚名阅读：25
被称为“史上最严”的新版食品安全法即将于10月1日正式开始实施。新修订的《食品安全法》的实施，进一步加大了对食品违法行为的惩处力度。同时，对食品安全将实行最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加快建立科学完善的食品药品安全治理体系。
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全面“放开二胎”渐行渐近或成乳制品等行业潜在商机
发布时间：2015-10-08() 来源：前瞻网作者：域名阅读：27
从1980年开始，中国开始实施计划生育政策鼓励独生子女。计划生育政策在控制人口的同时，也产生了一些严峻的问题，例如男女比例失衡、人口老龄化、民工荒等。如果全面“放开二胎”，我国将会形成一个婴儿潮。对于解决目前中国人口老龄化的问题、释放人口红利、拉动乳制品等行业的消费都有好处。
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