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乳酸菌饮品能加速肠道蠕动？其活菌含量尚未可知
发布时间：2016-08-31() 来源：作者：阅读：88
对于乳酸菌饮品中的活菌数量和对人体有益的数值，目前尚无相关标准可以检测。乳酸菌饮品因为宣传的“能加速肠道蠕动”、“促进肠道排毒”而备受女性消费者喜爱，事实上，乳酸菌饮料分为活性乳酸菌饮料和非活性乳酸菌饮料的，区分这两者的关键是———看里面有没有大量的活菌。然而事实上，活性益生菌可能因加工、发酵、运输、储存过程中种种因素就被杀死了，我们喝进腹中的活菌到底有多少，至少目前尚未可知。
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喝酸奶容易走进8个误区
发布时间：2016-08-31() 来源：作者：阅读：78
误区1、酸奶和酸奶饮料是一回事儿；如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，而且酸奶饮料也层出不穷，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。
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低聚木糖在液态奶中的应用研究
发布时间：2016-08-31() 来源：作者：阅读：31
人们喝奶的主要目的是获取奶中的营养物质达到营养保健功效，随着人们生活水平的提高，对奶和奶制品的需求也随之增加，尤其是液态奶。这除了源于人们保健意识的增强之外，还有无菌灌装技术的成功应用。目前，液态奶分为巴氏消毒奶、超高温灭菌奶和酸奶这三大类。其中按功能可分为全脂奶、强化奶、学生奶、调味酸奶和原发酵酸奶等等，产品种类丰富，在乳制品行业中占60%以上的份额。
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瓷罐酸奶“高温”销售小心致病菌
发布时间：2016-08-31() 来源：中国食品机械设备网作者：佚名阅读：175
夏季高温天气里，酸奶成为消暑的新选择，但是当冷藏条件不达标时，营养益生菌就可能变成有害细菌。对此，冷藏保鲜设备和冷链运输作用重大，而目前我国“最后一公里脱冷”仍是难题，下阶段设施设备建设必将成为乳制品及饮料行业发展的关键步骤。
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国内乳企品牌前10家企业行业集中度已经超过了65%
发布时间：2016-08-31() 来源：作者：阅读：26
工信部、发改委等制定的《推动婴幼儿配方乳粉企业兼并重组工作方案》发布已两年,目前中期目标基本完成。昨天,在工信部牵头召开的“婴幼儿配方乳粉企业兼并重组工作座谈会”上,工信部消费品工业司食品处处长张军表示,国内品牌前10家企业行业集中度已经超过了65%。
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3家波兰乳制品企业新获向中国出口乳制品资质
发布时间：2016-08-31() 来源：互联网作者：佚名阅读：34
6月24日波通社报道，根据近日中国国家认证认可监督管理委员会公布的更新名单，3家波兰乳制品企业新获向中国出口乳制品资质。目前具备对华出口乳制品资质的波兰企业数量也增加至75家（包括一家出口婴儿配方奶粉的企业）。
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新政下“洋马甲”奶粉无所遁形
发布时间：2016-08-31() 来源：中国婴童网作者：佚名阅读：21
距离10月1日奶粉新政正式实施的日子越来越近，具体实施细则文件也于近日出台公布，文件中对奶粉行业做出更加细致的规定，不禁让业界人士感叹：奶粉行业彻底被戴上了“紧箍咒”。预计此次新政的实施，将让目前中国奶粉品牌大幅减少，只有真正有实力、有品质的奶粉品牌才会被留下。
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乳品质量历史最优国产奶或迎来春天
发布时间：2016-08-31() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：34
近日，中国乳业工业协会首次发布了《中国奶业质量报告》，中国乳业交出了一份令人满意的答卷。数据显示，近两年国内生鲜乳抽检合格率均达99%以上，多项质检指标优于美国甚至欧盟标准，三聚氰胺等违禁添加物检测合格率连续7年保持100%，中国农业科学院研究员王加启向媒体表示，目前国内奶业生产和乳品质量安全处于历史最好时期。
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婴幼儿乳粉配方注册需10项申请洋奶粉入境遭冲击
发布时间：2016-08-24() 来源：每日经济新闻作者：佚名阅读：49
近日，国家食品药品监督管理总局出台关于公开征求《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》相关配套文件的意见。包括《婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请材料项目与要求（试行）（征求意见稿）》和《婴幼儿配方乳粉产品配方注册现场核查要点及判断原则（试行）（征求意见稿）》。
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最严奶粉新政细则出炉配方注册考验企业研发能力
发布时间：2016-08-24() 来源：南方日报作者：佚名阅读：56
奶粉新政于今年6月颁布，即将于今年10月1日起实施，相关配套文件何时出台一直备受业界关注。日前，相关配套文件《婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请材料项目与要求（试行）》（征求意见稿）和《婴幼儿配方乳粉产品配方注册现场核查要点及判断原则（试行）》（征求意见稿）正式出炉。
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婴幼儿奶粉新政10月1日实施注册制将严打“洋奶粉”？
发布时间：2016-08-24() 来源：北京青年报作者：佚名阅读：36
对于中国此次实施的奶粉新政，有业内人士称其标准、体系的规定和要求都将是全世界最严格的，因此很多不符合中国标准的洋奶粉将被阻止入境，对洋品牌奶粉可能造成不小的打击。“海淘”奶粉将被戴上“紧箍咒”了，不符合中国标准的洋奶粉将被阻止入境。针对即将于10月1日开始实施的我国婴幼儿奶粉注册制新政，国家食药监总局上周五发布了两份配套文件的征求意见稿《婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请材料项目与要求》和《婴幼儿配方乳粉产品配方注册现场核查要点及判断原则》。
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中国奶业质量报告发布：八年奋战产业已焕然一新
发布时间：2016-08-24() 来源：中国经济网作者：佚名阅读：39
牛奶被誉为大自然赐予人类“最接近完美的食物”，是世界各国普遍接受的营养食品。奶业发展事关民众健康、国计民生和民族未来，意义重大。经过60余年的改革和发展，尤其是2008年以后的整顿和振兴，我国奶业发展发生了翻天覆地的变化，取得世人瞩目的成就。当前，我国现代奶业建设正稳步推进，已具备创民族品牌、建设世界一流奶业的基础和条件。
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配方注册需10项申请洋奶粉入境戴上“紧箍咒”
发布时间：2016-08-24() 来源：北京日报作者：佚名阅读：45
近日从国家食品药品监督管理总局获悉，即将于今年10月1日实施的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》相关配套细则正在征求意见。意见稿显示，在中国境内生产销售和进口的婴幼儿配方乳粉须对奶粉配方进行注册，并提交10个申请材料项目的文件，包括婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请书、产品配方、产品配方研发报告、生产工艺说明、产品检验报告等。
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奶粉新政配套细则正式出炉羊奶粉市场面临洗牌
发布时间：2016-08-24() 来源：证券时报网作者：佚名阅读：28
从国家食品药品监督管理总局获悉，即将于今年10月1日起实施的奶粉新政相关配套文件近日已正式出炉。文件中除了对奶粉配方组成、研发报告等细节做了具体要求外，对于目前奶粉品类中最受关注的羊奶粉也进行了具体的规范。受此影响，羊奶粉市场或将面临洗牌。
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洋奶粉不达标国内奶企更该奋进
发布时间：2016-08-24() 来源：中国经济网作者：佚名阅读：37
海淘国外奶粉,配方含量符合中国标准吗?外国宝宝喝的洋奶粉,是否一定适合中国宝宝体质?央视财经频道《消费主张》栏目组在京东、天猫等购买了19款热销奶粉,有8个样品的铁、锰、碘、硒实测值不符合我国的食品安全标准,样品的不合格率竟然达到了42.1%,长期食用危害宝宝健康。
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最严奶粉新政细则出炉要求企业有完备研发能力
发布时间：2016-08-24() 来源：中国经营报作者：佚名阅读：34
8月12日，国家食药监总局公布了奶粉注册制细则，目前尚属征求意见阶段。有关单位和社会各界人士可在9月10日前对这两个细则提出修改意见。根据奶粉注册管理办法要求，10月1日是企业的品牌和配方开始注册的时间。
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须配方注册洋奶粉加上“紧箍咒”
发布时间：2016-08-24() 来源：北京商报作者：佚名阅读：51
早在今年6月6日就发布的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》，终于等到了与它配套的实施细则。近日，国家食品药品监督管理总局官方网站公布《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》相关配套文件的征询意见稿，该文件包括两部分：《婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请材料项目与要求（试行）（征求意见稿）》和《婴幼儿配方乳粉产品配方注册现场核查要点及判断原则（试行）（征求意见稿）》。
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奶粉配方注册制实施细则出炉国内市场配方数或大降八成
发布时间：2016-08-24() 来源：新浪财经作者：佚名阅读：68
“国家食药监总局最新公布的婴幼儿奶粉注册制细则征求意见稿要求非常严格，规定企业自身有研发能力，这对大企业而言非常有利。同时新政对目前盛行的奶粉‘海淘’亦有抑制作用。”8月13日，记者从国家食品药品监督管理总局发布的最新信息获悉，即将于今年10月1日起实施的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》相关配套文件正在征求意见，这两个文件为《婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请材料项目与要求（试行）》（征求意见稿）和《婴幼儿配方乳粉产品配方注册现场核查要点及判断原则（试行）》（征求意见稿）。
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母乳喂养事关后代健康专家释疑年轻妈妈喂养误区
发布时间：2016-08-11() 来源：中国新闻网作者：佚名阅读：48
母乳太清淡、奶粉可以替代母乳、母乳喂养会影响身材……诸多误区正在成为母乳喂养的“拦路虎”。《中国儿童发展纲要（2011-2020）》提出6个月内婴儿纯母乳喂养率应达到50%，而目前我国6个月以内婴儿纯母乳喂养率28%，低于世界平均水平的40%。
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科研技术提升促益生菌产业规模不断扩大
发布时间：2016-08-11() 来源：中国食品机械设备网作者：佚名阅读：45
目前，益生菌市场年均增长已超15%，受到了前所未有的关注。有数据显示益生菌乳制品市场年均增速达15%~20%，已经成为乳制品市场“新贵”。业内专家认为，随着企业不断加大资金投入、基础研究深度拓展和消费者认知不断提高，益生菌市场将迎来井喷式发展。
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