| 关于牛奶的知识，你知道多少呢？ |
| 发布时间：2023-02-22() 来源：百家号 作者：吃肉不吃素的小张 阅读：43 |
| 我们许多人每天都会喝一些牛奶，但关于牛奶的知识，你知道多少呢？我们知道，人体每天都需要摄取很多蛋白质，这种蛋白质便叫做全蛋白，牛奶中的蛋白质便是全蛋白，而且牛奶还富含活性钙。 |
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| 胃不好能不能吃黄桃？长期喝酸奶对身体有害吗 |
| 发布时间：2023-02-22() 来源：百家号 作者：健康快乐享生活 阅读：75 |
| 在一定程度上，长期喝酸奶对身体有害，容易引发胃溃疡，可能导致体重增加。 |
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| 坚持每天喝一杯酸奶，身体会发生哪些变化？ |
| 发布时间：2023-02-15() 来源：百家号 作者：桂荣医生聊 阅读：124 |
| 在现实生活中，很多人可能会经常喝牛奶，因为人们发现牛奶是一种营养价值非常高的饮料，适量饮用牛奶可以补充身体所需的营养，有利于保护身体健康，维持身体机能。 |
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| 鲜牛奶、纯牛奶、脱脂奶等奶制品有何区别？该如何选择？一文科普 |
| 发布时间：2023-02-15() 来源：百家号 作者：健康周谈 阅读：103 |
| 牛奶是一种天然乳制品，所含有的优质蛋白以及各种维生素含量非常的丰富，而且还含有较多的磷、钾、镁、钙等微量元素。这些营养元素可以起到提高免疫力的作用。 |
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| 乳铁蛋白和乳清蛋白一样吗？哪个更好？ |
| 发布时间：2023-02-15() 来源：百家号 作者：NEURIO纽瑞优 阅读：90 |
| 乳清蛋白是指溶解分散在乳清中的蛋白质，含有多种活性物质，其中就包括乳铁蛋白，乳铁蛋白是铁结合糖蛋白，是一种多功能活性蛋白质 |
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| 牛奶杀菌方式知多少 |
| 发布时间：2023-02-08() 来源：乳品之家 作者：中国食品工业杂志 阅读：127 |
| 牛奶喝的很多，但是不知道我们喝的奶怎么生产出来的？快来看一下看吧。 |
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| 乳品之家科普 | 纯牛奶中为什么会出现沉淀物？ |
| 发布时间：2023-02-08() 来源：百家号 作者：向阳而生669966 阅读：465 |
| 近年来，随着人们生活水平的提高，消费者对纯牛奶的消费量日益增大。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，深受大众的喜爱。但是有些问题也就随之而来了，有些人发现买回家的纯牛奶中有沉淀物，而这沉淀物究竟是什么，又为什么会出现呢？接下来，致力于为全国14亿消费者普及牛奶消费知识的乳品之家，就来跟大家好好解答一下这个问题。 |
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| 关于喝牛奶的几点小知识 |
| 发布时间：2023-02-01() 来源：百家号 作者：轻言轻食 阅读：37 |
| 睡前喝牛奶不能长胖，睡前喝牛奶是一种很好的饮食习惯。适量的奶及奶制品是我们身体需要的食物，并不会给我们的身体带来多余的热量负担，而只会补充身体需要的营养元素。同时，睡前喝牛奶也会促进钙的吸收。 |
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| 牛奶配料中的麦芽糊精是什么？ |
| 发布时间：2023-02-01() 来源：百家号 作者：乳品之家 阅读：59 |
| 最近低糖产品或者零蔗糖产品越来越多，配料中出现了一些不熟悉的糖类，但比较常见，比如麦芽糊精。相信很多消费者都不了解什么是麦芽糊精，它具体有哪些作用。 |
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| 涨知识：如何选择CBP乳制品？ |
| 发布时间：2023-02-01() 来源：百家号 作者：60秒涨知识 阅读：46 |
| CBP乳制品主要包含牛奶和奶粉，选择时关键看两点：一是关注CBP 的总添加量，并计算出每天摄入的CBP 量；二是牛奶或奶粉本身的品质，这点相信大家都有经验。 |
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| 怎么喝牛奶最健康？里面可有，大知识！ |
| 发布时间：2023-01-18() 来源：百家号 作者：小函科技 阅读：50 |
| 牛奶，对很多人来说，已经成为了生活的必需品。牛奶中的营养十分丰富，对促进人的生长发育和健康起着重要的作用。喝牛奶看起来是一件非常简单的事，但知道怎么喝、喝对了才能发挥牛奶最大的营养价值。 |
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| 牛奶是营养最佳来源？权威杂志专家：因人而异，每天一杯正好 |
| 发布时间：2023-01-18() 来源：百家号 作者：整合健康专家史鹏飞 阅读：156 |
| 许多人的饮食中都包含牛奶，但很少有人能满足每日建议的摄入量。现在，专家敦促我们重新考虑这些建议，并解释为什么牛奶可能没有我们想象的那么健康。 |
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| 什么是酪蛋白磷酸肽 |
| 发布时间：2023-01-12() 来源： 作者： 阅读：185 |
| 酪蛋白磷酸肽是用胰酶或胰蛋白酶水解的酪蛋白，经过精制、纯化制成，其核心结构为：—Ser（P）－Ser（P）－Ser（P）－Glu－Glu－（Ser：丝氨酸，Glu：谷氨酸，P：磷酸基）。这一结构中的磷酸丝氨酸残基（－Ser（P）－）成簇存在，在肠道PH弱碱性环境下带负电荷，可阻止消化酶的进一步作用 |
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| 什么是酪蛋白酸钠 |
| 发布时间：2023-01-12() 来源： 作者： 阅读：215 |
| 酪蛋白酸钠也称为酪朊酸钠、酪蛋白钠、酪酸钠或干酪素，为白色至浅黄色片状、颗粒或粉末，无臭，无味或微有特异香气。易溶于或分散于水，水溶液呈中性，加酸产生酪蛋白沉淀。酪蛋白酸钠是一种从酪蛋白中提取的化合物，酪蛋白是哺乳动物乳汁中的一种蛋白质，是牛奶中的主要蛋白质，它的不透明、白色外观是由酪蛋白引起的。 |
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| 乳制品知识科普：“奶中极品”牦牛乳 |
| 发布时间：2023-01-12() 来源： 作者： 阅读：195 |
| 牦牛生活在海拔3000m以上的高寒牧区，是一个基本不进行补饲，完全依靠天然牧草的放牧畜种，牦牛特殊的生活环境也决定了其产品具有地域性、民族性、稀缺性和功能性等营养价值。 |
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| 涨知识：如何选择CBP乳制品？ |
| 发布时间：2023-01-12() 来源：百家号 作者：60秒涨知识 阅读：71 |
| CBP乳制品主要包含牛奶和奶粉，选择时关键看两点：一是关注CBP 的总添加量，并计算出每天摄入的CBP 量；二是牛奶或奶粉本身的品质，这点相信大家都有经验。 |
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| 怎么喝牛奶最健康？里面可有，大知识！ |
| 发布时间：2023-01-04() 来源：百家号 作者：小函科技 阅读：109 |
| 牛奶，对很多人来说，已经成为了生活的必需品。牛奶中的营养十分丰富，对促进人的生长发育和健康起着重要的作用。喝牛奶看起来是一件非常简单的事，但知道怎么喝、喝对了才能发挥牛奶最大的营养价值。 |
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| 牛奶配料中的麦芽糊精是什么？ |
| 发布时间：2023-01-04() 来源：百家号 作者：乳品之家 阅读：51 |
| 最近低糖产品或者零蔗糖产品越来越多，配料中出现了一些不熟悉的糖类，但比较常见，比如麦芽糊精。相信很多消费者都不了解什么是麦芽糊精，它具体有哪些作用。 |
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| 你认识的酪蛋白酸钙 |
| 发布时间：2022-12-26() 来源： 作者： 阅读：852 |
| 酪蛋白钙亦称酪朊酸钙，呈白色至淡黄色粒状或粉末状，无臭、无味，或稍有特异香气。酪蛋白酸钙是酪蛋白的一种衍生物，是纯天然、无任何毒副作用的食品添加剂，是以牛乳中主要蛋白质酪蛋白为原料，经溶解、中和、转化和干燥后而得到的产品。其主要成分为酪蛋白（含量一般都在85％以上）。 |
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| 区域乳企的护城河：寻找“小切口”的新增长 |
| 发布时间：2022-12-21() 来源：乳业财经 作者：铁兵 阅读：109 |
| 区域乳企在乳制品市场中可能面临较大竞争压力，一方面占据的市场份额有限、另一方面行业内卷不断加剧。面对这些问题，区域乳企需要找到有效的突围方式。 |
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