| 全脂奶粉和鲜牛奶的营养比较 |
| 发布时间：2016-08-31() 来源： 作者： 阅读：32 |
| 奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的，那全脂奶粉和鲜牛奶谁的营养更丰富呢? 奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。鲜牛奶加工成奶粉后，水分由原来的88%降低到2%~5%(瓶装)，蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩了。例如，每100克牛奶含蛋白质3.3克，而100克全脂奶粉含26.2克;每100克牛奶含脂肪4克，而100克全脂奶粉含30.6克;钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、PP等含量均增高。 |
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| 维生素C能和牛奶一起补吗 |
| 发布时间：2016-08-31() 来源： 作者： 阅读：513 |
| 大多数人在减肥期间都会适当控制饮食，但在控制饮食同时不要忽略营养的摄入，其实维生素C是维持人体健康极其重要的，如何补充维生素C最合理，既不能缺乏也不可过量补充，以及还是知道在维生素不能与哪些食物一起食用。如何补充维生素，营养专家称，在服用维生素C时不要喝牛奶，原因是什么请看下文中的内容。 |
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| 如何选择喝牛奶的最佳时间 |
| 发布时间：2016-08-31() 来源： 作者： 阅读：564 |
| 婴幼儿及少年儿童正处于生长发育的时期，需要及时补充人体所需的营养物质。其中，最常见的一种补钙的方法就是喝牛奶。牛奶富含丰富的蛋白质和维生素等营养元素，选择喝牛奶的最佳时间是吸收钙的最佳途径。 |
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| 蜂蜜+牛奶 内服外用有神功 |
| 发布时间：2016-08-31() 来源： 作者： 阅读：49 |
| 德国营养学家古斯拉教授指出，蜂蜜之所以成为早餐必备之品，与其营养价值有关。德国营养学会临床实验表明，蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素和多种矿物质，常吃可以提高人的免疫力，防止贫血、神经官能症、肝病、心脏病、肠胃病等。 |
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| 【牛奶】常喝牛奶到底能否补钙？ |
| 发布时间：2016-08-31() 来源： 作者： 阅读：84 |
| 牛奶在一定程度上能起到补钙的效果，但关键在于人体对牛奶中钙质的吸收能够达到多少。牛奶中的确含有丰富的钙质，但身体对钙的吸收取决于许多因素，包括基因、维生素D的摄入量、运动量以及其他可能阻碍钙质吸收的因素，如钠、咖啡因等。因此，虽然从理论上讲，喝牛奶可以起到补钙的作用，但是如果身体吸收不了，等于白吃。 |
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| 喝玉米奶能增强记忆力 |
| 发布时间：2016-08-31() 来源： 作者： 阅读：36 |
| 用鲜玉米与牛奶制成的玉米奶不但有助于增强记忆力，还能使人的思维更加敏捷，精力更为集中。秋季是吃玉米的最佳时节。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。 |
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| 澳洲乳业局报告：奶农信心受挫 澳奶业生产遭受打击 |
| 发布时间：2016-08-31() 来源： 作者： 阅读：32 |
| 澳大利亚乳业局（Dairy Australia）日前发布主题为“澳洲乳业面临艰难考验”的《乳业形势与前景报告（6月刊）》。报告指出，国际乳业市场持续低迷，近期澳多家主流乳品加工商削减原奶收购价格，已使得维州、塔州及南澳等产区奶农信心受挫，澳奶业生产遭受打击。 |
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| 羊奶的营养价值 滋阴养胃补益肾脏 |
| 发布时间：2016-07-28() 来源： 作者： 阅读：604 |
| 羊奶的营养价值，羊奶对于很多人来说还很陌生，市场上的羊奶制品还不是很多，一般超市中更是很难见到羊奶制品。但是，羊奶的营养价值远高于牛奶，具有有温润补虚养血的良好功效。羊奶偏碱性，经常饮用对维持机体酸碱平衡具有积极作用。并且含钙磷高，钙铁之间没有拮抗作用，钙铁吸收率高。羊奶中含丰富的ATP和CAMP，它们是细胞的核心物质，具有多种调节功能，维护着脏器组织正常的生理功能，这是羊奶在营养保健上的独到之处。 |
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| 跟着乳品专家挑酸奶 |
| 发布时间：2016-07-28() 来源： 作者： 阅读：34 |
| 原味酸奶、酸奶凝酪、希腊酸奶……市面上五花八门的“酸奶”真让人难以选择。本期，《生命时报》特邀中国农业大学功能乳品重点实验室博士胡长利为大家讲解“挑酸奶的几大看点”。看点一：是否含有活菌。酸奶是经过乳酸菌发酵的乳制品，根据是否经过巴氏杀菌热处理，可以把酸奶分为低温活菌酸奶和常温杀菌型酸奶。两者最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”，其余营养成分差别不大，均含有蛋白质、钙和维生素。 |
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| 酸奶的主要成份极其作用 |
| 发布时间：2016-07-28() 来源： 作者： 阅读：97 |
| 现在酸奶越来越成为现在社会休闲食品中不可或缺的食物，它不仅成为很多商家重点维持的产品，不断地创新产品的形式，也成为现在女性、儿童等人的最爱。那酸奶到底好在哪里呢？它又有哪些成分和作用呢？下面我和大家来交流一下。 |
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| 宝宝喝牛初乳好吗 |
| 发布时间：2016-07-28() 来源： 作者： 阅读：121 |
| 初乳是一种较为特殊的“乳”，初乳是指所有雌性哺乳动物在产后24--72小时之内，其分泌的乳汁，都称为初乳。与普通的乳汁相比较，初乳的蛋白质含量更高，而初乳中所含的脂肪和糖份的含量比普通的乳汁要低，初乳中维生素、铁等的含量是普通乳汁的数倍或者数十倍。也正基于此，为了能让自己心爱的宝宝摄取更高的营养成分，获得更多的营养支持，初为人父人母的人们，便设法寻找更多的人初乳的“替代品”---- 牛初乳来给孩子补充营养，企图让自己的宝宝更健壮、更健康。但专家指出，牛初乳，不宜随意饮用。 |
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| 常喝酸奶有助于人体营养的吸收 |
| 发布时间：2016-07-28() 来源： 作者： 阅读：30 |
| 酸奶不但营养价值高，而且对厌食症状有一定的治疗作用。酸奶富含钙、优质蛋白质、多种维生素和碳水化合物，还能帮助人体吸收营养，排泄有毒物质。很多妇女怀孕后特别喜欢吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促进胃蠕动，增加孕妇食欲，减轻早孕反应，有利于食物的消化和各种营养素的吸收。所以怀孕后爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体健康的。 |
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| 牛奶是最好的营养品 |
| 发布时间：2016-07-28() 来源： 作者： 阅读：27 |
| 首先，我们先来看看牛奶的营养价值如何。奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值很高的食品，主要提供丰富的优质蛋白质、钙、维生素A、核黄素等营养素，可以减缓疲乏，提高工作效率，是保持体力和脑力活动极好的营养食品。 |
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| 你真的了解牛奶吗？ |
| 发布时间：2016-07-28() 来源： 作者： 阅读：38 |
| 牛奶中不仅有钙，还有帮助钙吸收的维生素D和乳糖，说它是天然补钙品并不为过。从古今中外记载来看，并没有发现任何牛奶有毒有害的说法，而且人们似乎对它的营养价值都很推崇。可是，牛奶里面到底有什么东西?含量几何呢?说它好或者不好，总要对它有点了解吧。 |
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| 喝牛奶必须知道的3个小细节 |
| 发布时间：2016-07-28() 来源： 作者： 阅读：32 |
| 牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等食物。营养专家提醒，食用牛奶应注意三个“细节”，以免损失营养成分。一是避免牛奶与茶水同饮；有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一习惯南方人多于北方人。 |
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| 消费者宜结合年龄选购乳制品 |
| 发布时间：2016-07-28() 来源： 作者： 阅读：33 |
| 眼下市场上的乳制品种类繁多，专家提醒，年龄是消费者选择乳制品的重要因素，不同年龄的人群应选择不同种类的乳制品。专家认为，由于很多老年人脂肪偏高，因此老年人最好选择低脂奶粉。而对于中青年人来说，为了给身体补充足够的营养，可以选择喝全脂奶粉。专家建议，对于婴儿来说，普通牛奶中的蛋白质及某些矿物质的含量过高，会加重婴儿尚未发育成熟的身体各器官的负担。此外，普通牛奶中缺乏婴儿生长发育所必需的维生素及矿物质，如维生素A、维生素D、铁、锌等，所以喂养婴儿最好选择专门的婴幼儿配方奶粉。 |
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| 烘焙中的乳制品来源 |
| 发布时间：2016-07-28() 来源： 作者： 阅读：31 |
| 烘焙原料多种多样，有最基本的面粉、鸡蛋和糖，也有调味增稠的调味剂和增稠剂。但要是想要香浓的味道,那么乳制品就是必不可少的配料之一了。乳制品，指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料加工制作的产品。行业上将乳制品分为七大类，液体乳类、乳粉类、炼乳类、乳脂肪类、干酪类、乳冰淇淋类及其他乳制品类，主要包括干酪素、乳糖、奶片等。在这些类别中，应用到烘焙的又有哪些呢？ |
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| 秋季这样吃奶类 营养健康 |
| 发布时间：2016-07-28() 来源： 作者： 阅读：31 |
| 奶类的营养大家都知道，含有丰富的蛋白质和钙及维生素，喝奶对身体有好处，你也可以把奶做成以下食物，营养一样丰富。方法1：把奶类做成加班代餐。 牛奶和酸奶的营养成分较为全面，其中的蛋白质、钙、维生素A和维生素B2这几种营养素，都是饼干面包之类普通加餐食品所无法替代的。在需要加班不能按时吃饭的时候，只需在牛奶或酸奶之外，再加一点其他食品，就非常适合用来替代一餐。比如说，牛奶泡燕麦片、牛奶冲芝麻糊之类的配合都很简单。 |
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| 三种奶饮的营养价值 |
| 发布时间：2016-07-28() 来源： 作者： 阅读：26 |
| 奶饮有很多种，大豆奶、米奶、杏仁奶等，不同的奶饮的营养是不一样的，下面来看看这三种不同奶具有的不同的营养价值。 大豆奶是一种上乘的饮料。很少有食品能像大豆这样营养全面、有益健康，它们是15亿亚洲人的基本食品。它们含有丰富的维生素B、维生素E、铁和钙，但脂肪含量很低。金色的颗料中含有大量的潜在营养一一完美的蛋白质，它们含有鸡蛋、肉、牛奶和鱼里面存在的各种基本的氨基酸。 |
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| 双皮奶的营养价值 |
| 发布时间：2016-07-28() 来源： 作者： 阅读：42 |
| 双皮奶是很多人的最爱，香气浓郁、入口香滑、口感细腻，还有很高的营养价值，成为“中华名小食”之一。下面我们一起来了解双皮奶的营养价值有哪些。 营养价值： 富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。 |
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