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中国乳品产业分析与发展趋势预测
发布时间：2016-10-12() 来源：食品饮料产业链作者：佚名阅读：46
全球乳品市场自20世纪90年代以来，处于一个平稳发展的时期，行业在2014年增长为2.4%，达到481.1190亿公斤。在2010-2014的五年达到2.8%的增长率。2015年增长也依旧在2%左右。在世界范围内，欧洲依旧是最大的市场，占到全球乳品的39.8%的份额，紧跟其后的是美洲占到29.5%的全球市场。亚太占到27.5%，其中中国消费市场占到全球市场的10%左右的份额。
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未来早产儿奶粉中或将添加牛初乳
发布时间：2016-10-09() 来源：网易新闻作者：佚名阅读：57
牛初乳产品一直以来存在争议，在科学界有正反两派声音。而近期，欧洲科学界传来最新消息，牛初乳运用又有了新的突破。日前，中山六院儿科副主任医师郝虎告诉记者，全球多个国家的医院即将开展牛初乳应用到早产儿身上的临床实验。我国有三甲医院和妇幼保健院等十几家三甲医院参与其中，目前已经完成了研究方案的设定，正在进行伦理委员会审查。而在欧洲的伦理审查已经通过。郝虎表示，实验如果取得成功，未来早产儿奶粉中或许将添加牛初乳。
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孕期喝牛奶孩子个头高
发布时间：2016-09-21() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：37
来自冰岛、丹麦和美国的科学家就孕期喝牛奶对孩子日后成长的具体影响展开了研究。科学家对1988~1989年809名丹麦妇女生下的孩子进行了为期20年的跟踪调查。调查内容涉及母亲孕期喝牛奶情况、参试孩子的身高发育情况等。结果发现，孕期每天至少喝150毫升牛奶的妇女，生下的孩子个头更高。研究还发现，快到20岁时，母亲孕期喝牛奶的孩子患2型糖尿病危险也会更低。
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贵州开展乳制品生产标签标识专项检查
发布时间：2016-09-21() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：39
为规范复原乳标签标识，强化乳制品生产监管，日前，在贵州省乳制品生产企业复原乳标签标识专项检查中，省食品药品监督管理局组织对全省8家乳制品生产企业进行全覆盖监督检查。通过检查液态乳产品配方、投料记录、入出库记录、生乳收购记录、发票等，并按照物料投入产出平衡原理，判断企业是否存在使用复原乳加工液态乳，重点检查是否有未按规定标签标注复原乳或者使用复原乳加工巴氏杀菌乳等行为。
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多批次进口巴氏奶致病菌超标我国加大乳品监管力度
发布时间：2016-09-21() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：53
海淘热门的澳大利亚乳制品，由于多批次产品被检出问题，引发我国监管“加码”。记者获悉，澳大利亚农业部目前正在对三家该国乳企进行调查。近日，记者从国家认监委获悉，一家澳大利亚乳企，因输华产品多次检测致病菌超标，已被暂停在华注册资格，这意味着该企业被叫停再向中国出口。国家认监委要求，澳大利亚主管当以及所有41家已注册输华的巴氏杀菌乳企业限期提交证明资料，并将组织专家开展技术审核。
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中国消费品行业龙头更替加速乳制品如日中天
发布时间：2016-09-21() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：30
在中国经济转型升级、消费需求细分的背景下，消费品行业普遍出现疲软，行业格局演进及龙头更替加速。企业需认清行业大势，找准自身定位，在不同的周期阶段制定差异化的发展目标、战略与管理重点，以谋求长足发展。这是咨询机构罗兰贝格近日发布的报告指出的。该报告认为，消费品企业的生命周期呈现出极具规律性的运转轨迹，会经历企业创始期、成长期、成熟期、衰退期和灭亡期五大阶段。
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我国乳品质量安全水平不断提升
发布时间：2016-09-21() 来源：互联网作者：佚名阅读：197
8月19日-21日，以“携手全球乳业共发展”为主题的中国乳制品工业协会第二十二次年会暨第十六次乳品技术精品展示会在广州隆重举行。大会由协会名誉理事长牟静君致开幕词；名誉理事长宋昆冈就《2016年度乳制品行业形势分析及下年度工作思路》作主题报告；副理事长兼秘书长刘美菊主持了大会。
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酸奶占领四分之三冷柜年轻女性把它当正餐
发布时间：2016-09-07() 来源：中国食品机械设备网作者：佚名阅读：41
说到酸奶，其近年来的发展可谓是十分抢眼。因酸奶口感好、营养价值高等因素，其在年轻消费群体中的受欢迎程度不亚于任何一种饮料。碳酸饮料销售直线下降酸奶贡献10%亮眼增速；终于摆脱了走路5分钟,出汗2小时,不过在持续发威的秋老虎中,依然想来杯酸奶降降温。
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我国亟需出台母婴水的标准以适应市场需求
发布时间：2016-09-07() 来源：中国食品机械设备网作者：佚名阅读：24
近年来，在食品消费市场存在着一个普遍的现象，那就是商家乐此不彼的推出以“婴幼儿专用”为噱头的产品。从乳制品到调味品再到如今的饮用水，家长的钱包就这样一次次被“撬”开。随着我国经济生活水平的提高，婴幼儿的健康成长得到更多的关注。有的家长为了孩子的身体健康，专门给孩子喝婴幼儿专用水，这种婴儿专用水一经上市就吸引了消费者的目光。记者注意到市场上的确存在一些“婴儿专用水”的产品，有的是打着“婴儿水”这个概念进行销售。记者就此展开了调查。
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瓷罐酸奶“高温”销售小心致病菌
发布时间：2016-08-31() 来源：中国食品机械设备网作者：佚名阅读：177
夏季高温天气里，酸奶成为消暑的新选择，但是当冷藏条件不达标时，营养益生菌就可能变成有害细菌。对此，冷藏保鲜设备和冷链运输作用重大，而目前我国“最后一公里脱冷”仍是难题，下阶段设施设备建设必将成为乳制品及饮料行业发展的关键步骤。
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明年奶价形势有望企稳回升
发布时间：2016-08-31() 来源：作者：阅读：38
随着国际经济形势持续低迷，国际奶价不断走低，奶业整体发展速度放缓。自2014年下半年以来，我国奶业生产产销逐渐失衡，奶价持续下跌，部分地区出现“卖奶难”，乳品消费表现出“旺季不旺”的新情况。中国奶业协会会长高鸿宾在近日举行的“第七届中国奶业大会”上表示：“当前国际和国内乳品价格基本已经到了谷底。根据历史情况，在这个奶业波动周期的中后阶段，奶价下跌的空间已经不大，明年形势有望企稳回升。”
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以安全品质乳品赢得消费引领带动民族奶业全面振兴
发布时间：2016-08-31() 来源：中国食品报网作者：佚名阅读：28
近日，农业部部长韩长赋在中国奶业20强峰会暨奶业振兴大会表示，我国奶业全面振兴有基础、有条件，要力争到2020年奶业整体进入世界先进行列，到2025年整体进入世界奶业强国行列。韩长赋表示，习近平总书记今年4月视察小岗村的时候曾关切地问他，我国奶业什么时候能实现振兴？李克强总理前不久在一份材料上批示指出，实现国内乳业健康发展，既关系广大奶农利益，又关系奶制品安全和群众健康。十几亿中国人不能没有自己的民族奶业。
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厦门探索开展乳制品追溯体系建设
发布时间：2016-08-31() 来源：中国食品安全报作者：佚名阅读：30
作为推动内贸流通现代化、促进消费的重要举措，日前，厦门市被列入全国追溯体系建设示范试点，乳制品被纳入试点追溯范围。同时，厦门还可以自主选择特色产品纳入追溯范围。按照相关试点方案，厦门与山东、上海、宁夏成为试点地区。这4个地区可以根据当地乳制品生产及消费总体格局，探索开展乳制品追溯体系建设，打造从奶畜养殖、生鲜乳收购到乳制品生产、销售全过程的追溯体系。厦门市市场监督管理局有关负责人表示，将乳制品纳入“来源可查、去向可追、责任可究”的追溯体系中，无疑有利于大大提振消费信心，强化产业安全质量意识。
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中国乳业格局：国内乳企发展快速，进口乳品冲击加大
发布时间：2016-08-31() 来源：中国食品科技网作者：佚名阅读：20
8月16日，中国奶业协会首次对外发布的《中国奶业质量报告(2016)》指出，2008年三聚氰胺事件后，我国奶业生产能力及乳品质量等水平大幅提升，但大包粉、成品液态奶、婴幼儿配方奶粉等乳品的年进口量也在快速增长。
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国内乳企发展快速，进口乳品冲击加大
发布时间：2016-08-24() 来源：中国食品科技网作者：佚名阅读：27
8月16日，中国奶业协会首次对外发布的《中国奶业质量报告(2016)》指出，2008年三聚氰胺事件后，我国奶业生产能力及乳品质量等水平大幅提升，但大包粉、成品液态奶、婴幼儿配方奶粉等乳品的年进口量也在快速增长。
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新西兰受困乳制品价格低迷
发布时间：2016-08-24() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：49
新西兰储备银行日前公布经济展望称，新西兰国内经济增长主要依赖移民流入的强劲势头、活跃的建筑业和旅游业以及较低的能源价格拉动。不过，现阶段国际乳制品价格低迷依旧对新西兰国内经济造成困扰，导致乳制品产业收入下降，影响对农牧场的投资。
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中国奶业质量报告发布：八年奋战产业已焕然一新
发布时间：2016-08-24() 来源：中国经济网作者：佚名阅读：41
牛奶被誉为大自然赐予人类“最接近完美的食物”，是世界各国普遍接受的营养食品。奶业发展事关民众健康、国计民生和民族未来，意义重大。经过60余年的改革和发展，尤其是2008年以后的整顿和振兴，我国奶业发展发生了翻天覆地的变化，取得世人瞩目的成就。当前，我国现代奶业建设正稳步推进，已具备创民族品牌、建设世界一流奶业的基础和条件。
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母乳喂养事关后代健康专家释疑年轻妈妈喂养误区
发布时间：2016-08-11() 来源：中国新闻网作者：佚名阅读：51
母乳太清淡、奶粉可以替代母乳、母乳喂养会影响身材……诸多误区正在成为母乳喂养的“拦路虎”。《中国儿童发展纲要（2011-2020）》提出6个月内婴儿纯母乳喂养率应达到50%，而目前我国6个月以内婴儿纯母乳喂养率28%，低于世界平均水平的40%。
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科研技术提升促益生菌产业规模不断扩大
发布时间：2016-08-11() 来源：中国食品机械设备网作者：佚名阅读：48
目前，益生菌市场年均增长已超15%，受到了前所未有的关注。有数据显示益生菌乳制品市场年均增速达15%~20%，已经成为乳制品市场“新贵”。业内专家认为，随着企业不断加大资金投入、基础研究深度拓展和消费者认知不断提高，益生菌市场将迎来井喷式发展。
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乳制品加工业呈现弱复苏有望触底反弹
发布时间：2016-08-11() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：25
近日的奶业消息不断，中荷奶业发展中心发布《中国奶业白皮书(2015)》，欧盟委员会提出一项总额约5亿欧元的计划，用于扶持受价格危机冲击的欧洲农民。在中国奶业企业年报陆续发布之际，伊利股份(600887)、光明乳业(600597)靓丽的一季报业绩令业内有所期待。然而，从整体市场表现看，上半年奶业业绩稳中有降，业内人士预测经过上半年调整期后，下半年有望触底反弹。
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