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创新方法强化监督我市乳制品及饮品安全得到保障
发布时间：2018-01-16() 来源：西安晚报作者：西安晚报阅读：51
在食品种类中，乳制品及饮品占到了“饮食”中的半壁江山。保证公众喝得放心、喝得安全，是食药监人永不停息的追求。2017年，按照监管法律法规和政府工作部署，市食药监局不断适应新的形势要求，创新工作方法，强化日常监管，确保乳制品及饮品质量安全稳定，公众满意度不断攀升。
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中国乳业已实现规模化下一步要达到标准化
发布时间：2017-12-19() 来源：中国乳制品产业网作者：佚名阅读：41
就中国乳业而言，这十年当中经历了很多波折，也遇到了许多困难。现在之所以能够在整个行业形成一种共识，就是追求规模化，规模化养殖，而且都把产品质量、食品安全放到了最重要的位置。
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国内奶酪市场保持稳定增长儿童奶酪占据半壁江山
发布时间：2017-12-05() 来源：中国奶业协会作者：佚名阅读：46
伴随着近年国内经济水平的提升和全球化的浪潮，城镇居民的消费水平逐渐升级，中西方不同的饮食文化也不断交融。更多的中国消费者开始追求更为健康和营养的饮食习惯。奶酪以其“高钙”和“优质蛋白”的特点
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2018进口奶粉趋势有机奶粉将引爆中国市场
发布时间：2017-11-21() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：90
伴随着人们生活水平、经济条件的不断改善，快节奏的生活条件之下忽视健康，忽略饮食的优劣，成为生活的新常态。在不断变快的日常生活里，每个人可能更需要健康绿色营养。在近期的市场调研中可以发现，有机绿色食品正在走上餐桌并占据着餐桌的重要位置。尤其是在婴幼儿食品安全一级领域，绿色的有机奶粉同样成为市场竞相追捧的香饽饽。
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冬季养生喝酸奶，小心六大误区
发布时间：2017-11-14() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：49
酸奶含有丰富的营养，能随时补充能量，并且还能补钙、调理肠胃等，成为一些女性朋友追捧的食物，一些女性甚至把它当成零食吃。那么酸奶这一饮食真的能随便就喝吗?这里面存在什么误区
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完善食品追溯体系多方位监管保障国内乳制品安全
发布时间：2017-11-01() 来源：中国乳制品产业网作者：佚名阅读：139
曾经“三聚氰胺事件”给国人带来的痛楚，使我国广大消费者对国内乳品信心不足，导致了国内乳企长期处于发展疲软状态，而进口乳制品则大受追捧，海淘大军们的队伍也不断壮大。可“洋奶粉”被检不合格禁止入境、销毁或贴牌代工的事件屡见不鲜，所以国外的奶粉也不见得比国内的要安全，海淘时还是要多加注意!
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牛奶最好一口一口喝
发布时间：2017-09-13() 来源：中华美食网作者：佚名阅读：168
吃饭时讲究“细嚼慢咽”，喝牛奶也是一样的道理。喝得太快会对胃肠造成一定负担，乳糖酶无法在极短的时间内达到身体所需要的水平，造成应激性的乳糖不耐受，可能会引起腹泻，消化吸收率也会受到影响。也就是说，不喜欢喝牛奶的人为了追求营养价值而强迫自己喝牛奶，采取一口闷的形式也许会造成营养素的浪费。

乳酸菌+牛奶=酸奶、奶酪
发布时间：2017-09-13() 来源：中华美食网作者：佚名阅读：62
相遇：4000多年前。酸奶历史可以追溯到4000年以前，也有人认为，早在公元前3000多年，居住在土耳其高原的古代游牧民族就已经学会制作和饮用酸奶了。经过多年来的研究筛选，如今人们确定了更好的菌种，并将其加入酸奶，成就了相对更好的保健价值。

任发政：中国乳制品工业产业政策建议
发布时间：2017-08-30() 来源：中国乳制品产业网作者：佚名阅读：59
2009年出台《乳制品工业产业政策》的主要目的是促进乳制品工业产业升级，该政策最重要的特点是“严”。经过大家的共同努力，乳品工业基本调整了布局、提升了准入标准、压缩了产能、规范了原料乳基地、建立了可追溯体系、提高了产业集中度。2015年乳制品生产总量2782.5万吨，行业利润总额241.7亿元，较2009年分别增长44%和210%。乳品企业由1500余家缩减至638家，其中婴幼儿配方乳粉企业103家。总体实现了2009年产业政策的目标。
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科学四步助力提升中国乳品质量
发布时间：2017-08-23() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：77
会上，陈历俊参与圆桌论坛讨论，同其他乳企代表共同商讨中国乳业发展。陈历俊表示，三元通过完成科学的四步发展，实现了乳品质量的提升。首先，三元在行业内率先完善了全产业链质量管理模式，在管理上做到全产业链协同，在产品上实现质量安全全程溯源与可追溯，在基于全产业链的质量链上，从奶牛育种、饲养、牛奶加工、销售、运输再到售后服务每一环都环环相扣，一环不落。
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供应链试点地八成乳制品可追溯
发布时间：2017-08-23() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：42
8月16日，商务部公布消息称，为提高流通标准化、信息化、集约化水平，今年我国将在天津、上海、青岛等首批重点城市开展供应链体系建设，同时积极推动建成重要产品追溯管理平台，届时由供应链项目支持的乳制品等重要产品追溯覆盖率将达到80%。分析认为，这一体系的建设有利于实现产品生产、销售、消费等环节的无缝连接，削减企业库存，降低企业经营成本。
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盛满世界奶酪的中国碗
发布时间：2017-08-09() 来源：海外网作者：佚名阅读：174
我国食用乳制品的历史可以追溯到3000年前，自商代开始就有“乳”和“酪”等文字记载。时至今日，虽然乳制品已经成为国人饮食结构中必不可少的一部分，但相关数据显示当前我国人均乳制品摄入量在世界范围内依然处于下游水平，仅有发达国家的7%左右。
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奶酪行业专题报告“西”风尽吹,奶酪兴起
发布时间：2017-08-02() 来源：互联网作者：佚名阅读：115
作为营养价值最高的乳制品,奶酪产品符合消费升级趋势。而以日韩为代表的亚太地区成为全球奶酪消费增长的最主要增量,目前国内的奶酪市场规模呈现出近30%的高增长,我们估计至少还有10倍的市场空间。西式饮食习惯的普及和追求健康的消费诉求能够从需求端拉动国内奶酪业务的快速增长,未来奶酪和特色的中国饮食相结合是另一个重要驱动因素。
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探秘全球八大著名奶酪的产地、历史与工艺
发布时间：2017-08-02() 来源：互联网作者：佚名阅读：119
奶酪在欧洲国家日常饮食中占据着非常重要的地位，甚至与面包、红酒并列为餐桌上的“三位一体”。因此奶酪在法国、意大利、英国等欧洲国家都非常盛行。在奶酪的生产国家里，每个国家都有很多著名的奶酪品种，不仅在本国内饱受追捧，还风靡全世界。本文介绍了全球著名的八大奶酪产地、历史与加工工艺。
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山东:水果、粮油、乳制品等将被纳入追溯体系
发布时间：2017-08-02() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：37
农业大省山东日前出台促进内贸流通供给侧结构性改革的意见，提出将扩大重要产品追溯体系覆盖面，并建设山东省级流动追溯平台。水果、粮油、乳制品等将被纳入追溯体系。
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什么样的乳品会更受青睐?除了靠内涵,还要靠包装!
发布时间：2017-07-26() 来源：中国乳制品产业网作者：佚名阅读：44
各种各样的乳制品层出不穷，什么样的乳制品在货架上会更受欢迎？乳品企业想要打好一场翻身仗，除了靠“内涵”，还要靠包装！随着千禧一代对健康和全天然产品的追求，乳制品通常被定位为有吸引力的选择。最近研究表明，乳制品，无论是低脂还是全脂，都能提供健康益处，包括抗糖尿病、提高骨密度、改善记忆力和整体精神健康。
奶酪乳制品包装酸奶
乳制品生产信息将实现全程追溯
发布时间：2017-07-26() 来源：国内新闻网作者：佚名阅读：40
日前，省食品药品监督管理局印发《乳制品生产企业食品安全追溯信息记录规范（试行）》，要求各地乳制品生产企业真实、及时、准确、有效记录生产经营过程的信息，建立和完善乳制品生产企业食品安全追溯体系，实现乳制品生产全过程信息可记录、可追溯、可管控、可召回、可查询。
生产企业乳制品原料来源生产经营成品检验
监管“舌尖上的安全” 乳制品100%可追溯
发布时间：2017-07-12() 来源：乳业网作者：佚名阅读：38

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牛奶喝对才能让营养加倍这些事项要注意
发布时间：2017-06-28() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：84
随着人们养生意识的普及，牛奶早已不是婴幼儿的专利了。牛奶的营养丰富，口感香醇，受到很多人的追捧。有的人早饭来不及吃，喝一杯牛奶就跑了;有的人随身携带牛奶，当饮料喝。我们知道，白开水喝多了尚且对肾造成负担，牛奶若是喝多了，肯定也是不好的。所以，怎样喝牛奶、什么时候喝最好，就成了爱喝牛奶的人必须要了解的知识。
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监管“舌尖上的安全” 乳制品100%可追溯
发布时间：2017-06-28() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：50
省政府办公厅近日印发江苏省“十三五”食品药品安全规划，在全省范围内实施“食品安全江苏行动计划”，对食品生产、经营进行全程监管，并在2020年前建成食品生产经营企业电子追溯系统，覆盖100%的乳制品生产企业，覆盖80%以上的食品添加剂和白酒生产企业。
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