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非洲乳业“自给”还有很长的路
发布时间：2015-12-30() 来源：中国经济网作者：佚名阅读：68
随着非洲政治形势的安定和经济持续发展，非洲城市中产阶级的数量不断增长。加之，非洲各国受西方饮食文化影响较深，也促进了非洲消费者对乳制品需求的增长。但目前非洲乳业发展仍存在着不少问题，制约着该行业的发展。
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澳洲进口乳制品进入平价时代
发布时间：2015-12-30() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：24
伴随着中澳自贸协定的实施，大家都希望看到国内市场上澳洲进口商品价格下调，尤其是深受国内消费者喜爱的澳洲进口乳制品。多位商家表示目前所出售的澳洲进口乳制品都是在中澳自贸协定实施之前进口的，短时间内价格不会大幅下降，不过在4年内包括婴儿配方奶粉在内的澳洲乳制品将免关税进入到中国市场。
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酸奶可以预防疾病吗
发布时间：2015-12-24() 来源：新浪作者：佚名阅读：30
酸奶是人们心目中的健康食品，关于它健康效应的研究也一直层出不穷。最近，又有一项大规模研究显示，适量食用酸奶与较低的2型糖尿病风险有关，每天一份酸奶(约为244克)大约可以让糖尿病风险降低18%。
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好酸奶要符合什么标准
发布时间：2015-12-24() 来源：新浪作者：佚名阅读：34
酸奶的营养价值已经众所周知，不过在繁多的市售产品中找到一份尽可能纯正的酸奶实属不易。不过想要买到纯正的酸奶也不是不可能，只要参照以下八大指标，就能在琳琅满目的酸奶区选购到高营养高价值的酸奶。一、乳含量：原味酸奶大于99%，调味酸奶大于85%
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什么时候喝酸奶最能补钙上班族喝酸奶的好处
发布时间：2015-12-24() 来源：人民网作者：佚名阅读：63
酸奶是由什么制作而成的呢？酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上的酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
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医学专家：常温奶能帮肾病患者增强抵抗力
发布时间：2015-12-24() 来源：中国经济网作者：佚名阅读：70
“听说咱常喝的牛奶有两种，常温奶和巴氏奶到底有何区别，营养功效一样吗？”这是最近牛奶一族最常讨论的一个问题，也因为知识的缺乏，导致消费者的饮奶情绪受到极大的影响。对此，专家指出，目前市场上的牛奶产品因不同的处理工艺分为常温奶和巴氏奶等品类，从健康功效上讲，这两种牛奶并无差异。
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研究指出：喝酸奶能够有助防止糖尿病
发布时间：2015-12-24() 来源：人民网作者：佚名阅读：29
目前，糖尿病在我国是个严重的问题，已经有大约1亿糖尿病患者，而且发病率还在飞速上升中。因此做好预防糖尿病的准备是十分重要的一件事，而饮食就是预防糖尿病中很重要的一环，有研究指出，预防糖尿病吃酸奶也有一定帮助。糖尿病患者能喝牛奶和酸奶
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酸奶火腿同食易致癌酸奶饮用9大误区必知
发布时间：2015-12-24() 来源：人民网作者：佚名阅读：29
酸奶在人们的日常饮食中十分常见，甚至可以说是必不可少，酸奶除了含有丰富的营养外，还有大量乳酸菌，具有抑制有害细菌的入侵以及防止便秘，促进消化吸收的保健作用，同时还能达到有效防癌的目的，然而健康专家指出，虽说酸奶对人体有着巨大的保健作用，但并不是说酸奶喝的越多越好，当然在喝酸奶时也要讲究一定的方法，如酸奶若加热饮用，则会破坏酸奶中的活菌，保健效果全失
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益生菌≠药不同的菌种有不同的功能
发布时间：2015-12-24() 来源：中国经济网作者：佚名阅读：100
相比其他国家，中国消费者了解益生菌的人群并不多。全广东了解益生菌健康作用的只有约2.2%的人。资深乳业专家王丁棉解释称，益生菌是指凡应用至人类或其他动物，可至改善体内微生物相平衡、有益于宿主的活菌。据了解，目前市场上益生菌产品主要为益生菌酸奶、益生菌乳饮料、益生菌干酪。
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乳制品行业耐心等待春天的到来
发布时间：2015-12-24() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：40
乳制品消费是一个跌至谷底又浴火重生的行业,又是一个争议不断麻烦不止的行业,而我们仍看好其未来的发展前景,原因有三,一是国际低价原料奶长期稳定的供应,众多国家纷纷将中国看成其未来最大的目标市场;二是我国人口红利还将长期存在,这个红利既包括存量消费能力的释放,也包括增量消费能力的拉动;三是乳制品消费市场并没有被逼到绝路,从行业的并购整合到品类的升级优化,龙头公司都具备持续而强大的竞争优势。
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奶粉营养指标不是越高越好
发布时间：2015-12-16() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：80
儿科医生认为，频繁更换奶粉品牌是目前一大喂养误区。此外，乳业专家则提醒，奶粉的营养指标并非越高越好，把孩子喂养得过胖会导致成年后的许多健康问题。奶粉不适应应考虑过敏；日前，太平洋亲子网对市面上婴幼儿奶粉的使用情况做了调查。结果显示，36%的家长都为宝宝选择普通的婴儿配方奶粉；33%的家长在选购奶粉时最看重DHA（二十二碳六烯酸）和AA（花生四烯酸）；57%的家长固定使用一种品牌婴儿配方奶粉；36%的家长选购婴儿奶粉时最看重品牌。
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怎样给宝宝挑选合适的奶粉？
发布时间：2015-12-16() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：49
“奶粉的安全隐患主要存在于原料生产、产品加工、质量监管3大环节。此前奶源出问题都是原料受农药、重金属及激素等残留污染所造成的，有些商家在生产过程中违法添加非食用物质或者滥用食品添加剂等。我们的监管体系还不够完善，目前主要依靠检验奶粉成品的认证监管制度并不能从源头上杜绝影响奶粉安全的因素。所以，有些东西是消费者没有办法控制的。”
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判断婴幼儿配方奶粉质量的八个标准
发布时间：2015-12-16() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：35
对于小宝宝来说，母乳是最佳的饮食，但是有些母亲产后缺乳、或者要上班，这时就要给小宝宝适当的添加奶粉以维持小宝宝的健康成长，如今市场上配方奶粉的种类繁多，琳琅满目，那么家长朋友们该如何为小宝宝选购一款健康的奶粉呢?
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婴幼儿最好不吃初乳奶粉
发布时间：2015-12-16() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：37
广东省奶业协会副会长王丁棉称，目前国家对成人和婴幼儿每日摄入牛初乳的推荐量缺失相关标准，建议婴幼儿最好不吃。按照卫生部标准，我国婴幼儿每日蛋白质摄入量标准中，1段(8kg)婴儿每日蛋白质摄入量人工喂养为16～26克，2段(10kg)为20～32克。但婴幼儿每天从进口配方奶粉中摄入的蛋白质含量已经达到了标准，再往配方奶粉里加初乳奶粉，将使1段婴儿每日蛋白质摄入量最高超标49%;2段婴幼儿摄入量最高超标23.8%。
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天津乳业企业代表团考察波兰乳制品市场
发布时间：2015-12-16() 来源：国际在线作者：佚名阅读：39
应波兰牛奶商会以及波兰牲畜饲养和牛奶生产者联合会的邀请，在欧洲乳制品推广活动Trade Milk项目的框架下，天津乳业企业代表团一行5人于12月8-11日对波兰进行了为期4天的访问。期间，代表团考察了波兰乳制品生产企业，参观了奶牛养殖基地，了解了波兰乳制品市场的情况，还与波兰乳业技术人员进行了交流。10日中方企业家还参加了题为“欧洲乳业市场的发展前景以及扩大与中国企业合作的可能性”的研讨会并与波兰乳业企业的代表进行了对接洽谈，就商业和技术问题进行了沟通。
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奶片不能替代牛奶过多食用会造成人体脱水
发布时间：2015-12-10() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：268
时下，市场上出现了一种食用较为方便的奶片，然而专家却提出告诫，奶片不同于牛奶，不能过多食用，否则会造成人体脱水现象，从而危及健康。上海奶业协会副秘书长顾佳升昨天介绍，新鲜牛奶含有蛋白质、氨基酸等多种营养成分，而且其中80%是水分，能够帮助人体平衡地摄取营养，是目前人们必选的大众化营养品。
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午后一杯酸奶防辐射只宜冷藏不能加热
发布时间：2015-12-10() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：42
一项最新研究发现，酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。动物实验证明，摄入酸奶后的小鼠对辐射的耐受力增强，并减轻了辐射对免疫系统的损害。很多人都知道酸奶，但对酸奶的营养都还不大了解。酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖。同时，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化（消化食品）液的分泌。
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如何正确了解乳酸菌饮料
发布时间：2015-12-10() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：89
所谓的乳酸菌饮料，一是必须是由两种特定的乳酸菌菌种保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而来，二是，消费者在食用时必须含有一定数量的活菌。但目前市场上形形色色的酸奶市场，里面乳酸菌的含量已经无法考证，而如益生元、C菌、双歧杆菌等称呼也令消费者非常困惑。
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酸奶不可随意搭配食用
发布时间：2015-12-10() 来源：医药网作者：佚名阅读：64
酸奶在人们的日常饮食中十分常见，甚至可以说是必不可少，酸奶除了含有丰富的营养外，还有大量乳酸菌，具有抑制有害细菌的入侵以及防止便秘，促进消化吸收的保健作用，同时还能达到有效防癌的目的，然而健康专家指出，虽说酸奶对人体有着巨大的保健作用，但并不是说酸奶喝的越多越好，当然在喝酸奶时也要讲究一定的方法，如酸奶若加热饮用，则会破坏酸奶中的活菌，保健效果全失，同时酸奶若和火腿一起食用则会导致癌症的发生，因此了解酸奶饮用的禁忌十分重要，
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长期喝酸奶有助预防糖尿病
发布时间：2015-12-10() 来源：中国新闻网作者：佚名阅读：118
目前，糖尿病在我国是个严重的问题，已经有大约1亿糖尿病患者，而且发病率还在飞速上升中。如果父母、祖父母有糖尿病，那么我们自己患上糖尿病的机会也会更大。即便没有家族史，如果生活习惯不健康，患上2型糖尿病的机会也非常大。所以，做好预防非常关键。
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