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专家：原奶未经加工存安全隐患
发布时间：2015-10-08() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：75
原奶是指未经杀菌、均质等工艺处理的原料奶（生奶或生乳）。目前市场上有少量原奶以散装形式出售，消费者购买后一般煮沸饮用。在有些消费者看来，奶牛直接挤下来的原奶最新鲜、安全，殊不知，直接饮用这种牛奶有可能存在感染病菌等健康风险。
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全面“放开二胎”渐行渐近或成乳制品等行业潜在商机
发布时间：2015-10-08() 来源：前瞻网作者：域名阅读：27
从1980年开始，中国开始实施计划生育政策鼓励独生子女。计划生育政策在控制人口的同时，也产生了一些严峻的问题，例如男女比例失衡、人口老龄化、民工荒等。如果全面“放开二胎”，我国将会形成一个婴儿潮。对于解决目前中国人口老龄化的问题、释放人口红利、拉动乳制品等行业的消费都有好处。
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长期喝酸奶和牛奶有助预防糖尿病
发布时间：2015-09-23() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：47
目前，糖尿病在我国是个严重的问题，已经有大约1亿糖尿病患者，而且发病率还在飞速上升中。因此做好预防糖尿病的准备是十分重要的一件事，而饮食就是预防糖尿病中很重要的一环，有研究指出，预防糖尿病吃酸奶也有一定帮助，下面让小编为你细讲。
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河北望都奶牛养殖业快速发展
发布时间：2015-09-23() 来源：河北新闻网作者：佚名阅读：33
今年上半年，河北省望都县地区生产总值同比增长6.4%，10家规模以上企业产值同比实现较大增长，其中保定蒙牛饮料有限公司产值是去年同期的50倍。望都县目前共有15个养殖小区，3个千头牧场，奶牛存栏1.23万头，日产鲜奶100余吨，逐步发展成了“蒙牛”、“伊利”乳业集团的奶源基地，被河北省确定为奶牛养殖大县
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中国乳制品行业逐步进入新的良性发展时期
发布时间：2015-09-23() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：39
目前，中国乳制品市场和消费品信心得到较好恢复，乳制品行业逐步进入新的良性发展时期。”中国乳品工业协会名誉理事长宋昆冈说。2015年第二届中荷乳制品产业链安全研讨会16日在哈尔滨举行，宋昆冈是在该研讨会上作上述表述的。据了解，2008年由于发生了三聚氰胺事件，中国乳业遭受巨大损失，消费市场受到严重影响。
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晚上喝酸奶最补钙酸奶养生功效大集锦
发布时间：2015-09-16() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：33
酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。众所周知，酸奶可以补钙。那么，酸奶是有什么制作而成的呢?酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上的酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
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纽元：受乳制品价格上涨提振
发布时间：2015-09-16() 来源：网络作者：佚名阅读：25
隔夜全球乳制品贸易拍卖价格表现强劲，价格自月初拍卖以来大涨16.5%, 乳制品销售均价为2568美元，全脂奶粉售价录得2495美元/公吨，较前值上涨20.6%，纽元受到强势带动走高。乳制品价格指数数据公布后，不少经济学家上调了恒天然当季对奶农的牛奶支付价格预期。西联公司交易经理称，投资者短期内关注新西兰第二季度GDP数据，但本周美联储利率决议仍是市场瞩目的重中之重。
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联合国助中国提高乳品监管能力集中培训相关人员
发布时间：2015-09-16() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：23
据新华社“新华国际”客户端报道，联合国工业发展组织与中国国家食品药品监督总局11日在维也纳签署项目文件，双方将合作加强中国乳制品安全监管，将该领域的国际先进经验、规范带给国内的乳制品监管体系。
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甘孜州首个加工牦牛乳制品的专业牧场开工
发布时间：2015-09-09() 来源：中国农业新闻网作者：佚名阅读：37
2015年9月2日，集牦牛文化与牦牛乳制品加工展示、参观、生态旅游于一体的多功能现代化生态示范牧场--蓝逸情歌牧场启航仪式在甘孜州康定市折多塘村盛大举行，该牧场是甘孜州首个加工牦牛乳制品的专业牧场，项目一期计划于2016年8月底建成，建成后日收牦牛奶量可达近百吨，可带动周边上千户牧民致富，带动上百人员就业。
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乳业新政：配方数量将受限制
发布时间：2015-09-02() 来源：北方新报作者：佚名阅读：45
从今年初起国内外奶粉新政你方唱罢我登场，到欧盟牛奶配额放开后不久，国内即将施行贴牌放开、配方注册、代母乳广告被禁等多个新政。在业内人士看来，这些新政的目的就是要加速国内婴幼儿配方乳粉行业整合，提高品牌集中度。尤其是日前获得通过的新食品安全法和新广告法若真正落地，婴幼儿配方乳粉行业将迎来一次新的行业洗牌。
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生鲜乳“7年100%合格”能否打动消费者
发布时间：2015-09-02() 来源：食品中国作者：佚名阅读：98
来自中国奶业协会的最新数据令人尴尬——目前我国牛奶产量位居世界第三，但乳品进口量占比却接近我国乳品消费总量的三分之一。农业部部长韩长赋8月18日介绍，称农业部连续7年实施生鲜乳质量监测计划，三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率保持在100%，规模牧场的生鲜乳乳蛋白、乳脂肪含量均大幅高于国家标准。
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我国的乳品包装加工机械行业存在的矛盾
发布时间：2015-09-02() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：82
目前，我国的乳品包装加工机械行业的发展存在以下一些矛盾：初级产品的低水平与终端产品的高安全性要求的矛盾。乳制品的迅猛发展，带动了相关加工及包装机械行业发展。争夺奶源、抢占市场、自身技术成为他们竞争的焦点，把自身的资源优势转化为市场经济效益以寻找和突破现状，获得更大的发展空间。
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未来5年乳品加工等27类人才在滇最吃香
发布时间：2015-09-02() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：52
近日，云南省人社厅发布了《云南省（2015-2020年）高原特色农业急需紧缺人才目录》，，就云南省127个紧缺人才的高原特色农业行业进行了发布。其中，乳品加工工人、果茶园艺工、兽医化验员、特色经济林建设技术专家等27个人才类型在云南省特别紧缺，农林专业的学生们可以从这些未来5年最火热的岗位中，率先确立目标。
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新西兰拟进一步扩大对东南亚国家奶制品出口
发布时间：2015-09-02() 来源：环球网作者：佚名阅读：37
新西兰政府委托进行的一份研究报告显示，新西兰对东南亚的乳制品出口额存在巨大的上升空间。据报道，目前，新西兰已经是东南亚地区国家奶粉的最大供应国。同时，新西兰也占据了其他乳制产品中的较大份额。持续增长的需求也为代售的乳制品提供了大量机会。
新西兰政府委托进行的一份研究报告显示新西兰对东南亚的乳制品出口额存在巨大的上升空间据报道目前新西兰已经是东南亚地区国家奶粉的最大供应国同时
新西兰旅游业将替代乳制品成最大出口产业
发布时间：2015-09-02() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：46
新西兰官方数据显示，乳制品是新西兰的支柱产业，但目前的出口额大降，而新西兰旅游业却强劲增长。截止今年7月，新西兰奶粉、黄油和奶酪产品的年度出口额大降了24%。
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新西兰乳品生产旺季产量年涨幅超欧盟和美国
发布时间：2015-09-02() 来源：南方奶业网作者：佚名阅读：44
目前，尽管乳品价格并不高，但是新西兰的奶农们还是在全力以赴进行生产加工。根据恒天然全球乳制品更新报告资料，今年第一个季度的三个月里，新西兰的固体奶产量达3.22亿公斤。截止到9月底的第二个季度，新西兰乳制品产量已经比第一季度上涨4.5%。
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新西兰将进一步扩大对东南亚输出乳制品
发布时间：2015-08-26() 来源：环球网作者：佚名阅读：43
据新西兰广播电台8月24日报道，新西兰政府委托进行的一份研究报告显示，新西兰对东南亚的乳制品出口额存在巨大的上升空间。据报道，目前，新西兰已经是东南亚地区国家奶粉的最大供应国。同时，新西兰也占据了其他乳制产品中的较大份额。持续增长的需求也为代售的乳制品提供了大量机会。
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奶制品益害需辨明
发布时间：2015-08-26() 来源：蝌蚪五线谱作者：佚名阅读：63
对大部人而言，牛奶、优酪乳（或称酸奶）和起司是日常饮食中钙、蛋白质、钾和部份维生素D 的主要来源。但对某些人而言，食用这些奶制品食物之后，却会有腹部疼痛不适的症状。而奶制品对人体健康究竟是有益或有害，还需根据目前的研究报告一一探讨。
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2015年中国乳制品市场调研与前景预测分析报告
发布时间：2015-08-26() 来源：中国产业调研网作者：佚名阅读：97
目前，全球的总奶量约为7.49亿吨，人年均占奶量约为107公斤，中国全年生鲜奶生产总量约达3825万吨，人年均占奶量仅约为27.3公斤，只有全球水平的25.5%。中国虽是第三个产奶大国，但中国的奶牛养殖规模程度偏低，一些大型牧场的年单产水平虽已突破8吨，但饲养成本偏重，实际利润偏低，中国的奶牛养殖成本优势已不存在，收奶价格已大大高出全球平均价格。在国家不断加大政策扶持、完善法规标准、强化质量监管、开展培训交流的基础上，乳制品行业素质不断提升，现代奶业格局初步形成，我国奶业发展已站在新的起点上。
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乳品行业新政提升门槛品牌乳企数量将骤减
发布时间：2015-08-26() 来源：中国报告大厅作者：佚名阅读：106
《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法（征求意见稿）》近日“出炉”，据悉，该意见稿旨在减少乳粉品牌数量。参与该意见稿起草的一位业内人士分析指出，目前市面上存在2000多个婴幼儿配方乳粉品牌，该政策实施后，市场将迅速收缩。“新政的实施意味乳品行业门槛提升，千余品牌或退散，而乳企借配方升级而涨价的市场策略将失效。也许不到半年，品牌数量将由目前2000个减少至400个。”
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