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辟谣！“喝牛奶致癌”等十大乳业谣言被粉碎
发布时间：2020-10-14() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：115
翻开微博、微信圈，总能看到一些惊爆眼球的标题，加之耸人听闻的内容，而流传较广，最易让人随手转发的无疑是一些关注民生的食品谣言。
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孕期喝奶有讲究准妈妈都知道吗
发布时间：2020-09-30() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：88
怀孕是母体的一个特殊生理调整过程，一个微小的受精卵，在280天左右长成一个3000至3500克重的胎儿。在整个孕期，母体约需要贮存钙50克，其中供给胎儿30克。在母体如钙摄入不足，胎儿需要的钙就会从母体的骨髓、牙齿中夺取，以满足生长的需要，这样就使母体血钙降低，发生小腿抽筋或手足抽搐。
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“现挤奶”更新鲜？既不营养也不安全
发布时间：2020-09-16() 来源：北京青年报作者：北京青年报阅读：32
大多数城里人对牛奶或奶制品并不陌生，因为它是最具营养价值的食物之一，被称为“全营养食物”。历史上曾由于微生物污染造成很多牛奶中毒事件，直到巴氏灭菌奶的出现。随着食品工业的发展，现在你在超市已经能方便地买到各种安全、卫生又营养的奶制品。
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牛奶有“液体黄金”之称，一天喝多少好？这个量比较合适
发布时间：2020-09-02() 来源：39健康网作者：39健康网阅读：33
牛奶是一种营养丰富的饮品，它有老人、孕妇以及婴幼儿的各种配方奶粉，富含适宜各类人群的蛋白质以及正常生命活动所必须的各种微量元素、矿物质等等，是人们日常生活不可或缺的营养品，中国居民膳食指南推荐所有人每日都应该摄入一定量的牛奶，那究竟牛奶对健康都有怎样的好处呢？
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空腹喝牛奶，既损失营养，还伤胃？到底能不能空腹喝牛奶？
发布时间：2020-08-19() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：361
牛奶是一种健康的食品，除了含有优质的蛋白质，还有丰富的钙、维生素D等微量营养。很多人都喜欢早上喝一杯牛奶再去上班或者上学。但是，总有人说，空腹不能喝牛奶，会浪费营养，还会伤胃。这是怎么回事？到底能不能空腹喝牛奶？
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孕妇奶粉和鲜奶，哪个更适合孕妈？
发布时间：2020-08-05() 来源：乳品百科作者：乳品百科阅读：76
首先分析一名孕妇每天的营养素及需要量：蛋：1——2个蔬菜：500g 水果1——2个奶类：250——550mL 豆制品：100——150g 动物性肉类：150g 主食：大米400g 此外，每周增加动物血、肝、海带、紫菜等补充铁、钙、碘等各种微量元素。
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酸奶换牌子喝能保持肠道“新鲜感”
发布时间：2020-07-15() 来源：买购网作者：买购网阅读：37
90%的人一生中都会有各种各样的便秘困扰。尤其是到了年节，过完初一过十五，免不了的大吃大喝，让无数人被“节后便秘”纠缠。为此，本报特请中医科、营养科、内科及微生物学专家，为大家制订一份节后“解秘指南”，帮助大家摆脱便秘困扰。
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晚上喝牛奶有利于休息和睡眠
发布时间：2020-07-15() 来源：买购网作者：买购网阅读：53
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑
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微波炉加热酸奶品质不会变化
发布时间：2020-07-08() 来源：乳业网作者：乳业网阅读：36
摘要：中火加热如果超过50秒，就会杀死一些乳酸菌，酸奶本身也会变得非常稀薄，口感欠佳。用微波加热后的酸奶要尽快饮用，以免变质。

这样处理牛奶问题大
发布时间：2020-07-01() 来源：买购网作者：买购网阅读：35
高温久煮牛奶是一种热敏性物质，温度达到60℃～62℃时，牛奶中的蛋白质微粒就会脱水，变为凝胶状态，随之出现沉淀，同时牛奶中极不稳定的酸性磷酸钙也会变为中性磷酸钙形成沉淀。若加热温度达到100℃左右，牛奶中的乳糖会开始焦化呈现褐色，并逐渐分解产生乳酸及少量甲醛。高温久煮，牛奶中的维生素损失也很多。因此，煮牛奶只需加热到刚烧沸就离火，不宜久煮。
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微波炉加热酸奶品质不会变化
发布时间：2020-07-01() 来源：买购网作者：买购网阅读：27
摘要：中火加热如果超过50秒，就会杀死一些乳酸菌，酸奶本身也会变得非常稀薄，口感欠佳。用微波加热后的酸奶要尽快饮用，以免变质。

午饭后喝杯酸奶可增强免疫力
发布时间：2020-06-17() 来源：99健康网作者：99健康网阅读：25
酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖。同时，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化(消化食品)液的分泌。

喝牛奶是不是“火上浇油”？
发布时间：2020-06-03() 来源：买购网作者：买购网阅读：26
中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。

酸奶减肥当心误区伤身
发布时间：2020-05-27() 来源：乳业网作者：乳业网阅读：60
在奶饮中，酸奶的知名度最高，也是公认的最利于健康的，很多女性都尝试过用酸奶来减肥，但是收效甚微，这是为什么呢？接下来就来看看酸奶减肥的误区。
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晚上喝牛奶有利于休息和睡眠
发布时间：2020-05-20() 来源：99健康网作者：99健康网阅读：21
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制。

午饭后喝酸奶助你减轻辐射
发布时间：2020-05-20() 来源：99健康网作者：99健康网阅读：24
酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖。同时，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化(消化食品)液的分泌。

微波炉加热酸奶品质不会变化
发布时间：2020-05-13() 来源：99健康网作者：99健康网阅读：19
摘要：中火加热如果超过50秒，就会杀死一些乳酸菌，酸奶本身也会变得非常稀薄，口感欠佳。用微波加热后的酸奶要尽快饮用，以免变质。　　都知道酸奶要低温才能保持益生菌活力，而到了冬天，冰凉的酸奶确实喝着难受。其实，只要方法对，冬天也能喝到热乎乎的酸奶。

多喝酸奶可减轻辐射损害
发布时间：2020-04-22() 来源：乳业网作者：乳业网阅读：16
酸奶中含有非常多的有机酸，这些有机酸不仅让酸奶更加清爽，而且还能帮助形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖。千万别小看酸奶的这些作用，对于那些吃完午餐就坐在电
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酸奶换牌子喝能保持肠道“新鲜感”
发布时间：2020-04-22() 来源：乳业网作者：乳业网阅读：39
90%的人一生中都会有各种各样的便秘困扰。尤其是到了年节，过完初一过十五，免不了的大吃大喝，让无数人被“节后便秘”纠缠。为此，本报特请中医科、营养科、内科及微生物学专家，为大家制订一份节后“解秘指南”，帮助大家摆脱便秘困扰。
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晚上喝牛奶有利于休息和睡眠
发布时间：2020-04-22() 来源：乳业网作者：乳业网阅读：21
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维
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