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酸奶能否加热饮？
发布时间：2018-06-19() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：25
酸奶最好不加热。饮用酸奶的适宜温度应在10-12°C，这个温度能够保证酸奶的良好风味与口感，保证酸奶的营养物质不被破坏而得到充分吸收。
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绥化市食药监局加强对乳制品流通环节监管
发布时间：2018-06-12() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：69
为进一步加强对乳制品流通环节监管，保障广大消费者能吃到安全、放心的乳制品，针对乳制品流通环节存在的利用网络平台非法经营乳制品、非法经营进口乳制品、婴幼儿配方乳粉、索证索票不全等安全隐患，绥化市食品药品监督管理局按照省局工作部署，加强对乳制品流通环节监管。
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进口牛奶哪个牌子好牛奶选购指南
发布时间：2018-05-08() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：49
欧美各国都拥有较为完整的食品安全法律体系和处罚力度非常大的问责制度，尤其对牛奶卫生安全的审查和监管，欧美国家的重视程度绝对超出你的想象。德国议会更是以法律的形式规定牛奶的标准和卫生要求。新西兰和欧美各国对牛奶行业严格的法律监管也是保证牛奶质量的重盾。而更为严格的出口标准，也能让消费者放心的去选购这些来自欧美一线品牌的牛奶。
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每天一斤牛奶竟然会致癌
发布时间：2018-05-04() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：40
近日据国内媒体转载相关报道，加拿大和美国科学家都相继宣布，他们发现了一些牛奶可能与癌症有关的证据：牛奶中的雌激素将增加男人患前列腺癌、女人患乳腺癌与卵巢癌的风险。
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乳制品调味品行业打开成长空间
发布时间：2018-04-24() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：71
清明小长假结束，回顾上周市场，食品饮料指数上涨3.02%，跑赢上证综指4.21个百分点，跑赢沪深300指数4.13百分点，板块日均成交额166.71亿元。食品饮料子行业中调味品、乳制品上涨幅度最大，分别上涨4.73%、3.85%。随着消费升级的浪潮袭来，居民消费观念发生了明显的变化，从原来只关注衣食住行等基本需求，向享受型、多元化方向发展，带动了大众食品的消费提升，多家研究机构推荐核心关注乳制品和调味品。
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奶酪的起源
发布时间：2018-04-10() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：29
奶酪是最古老的加工食品之一。公元前约3000年，苏尔美人记载的大约20种软奶酪是奶酪诞生最早的证明，在欧洲和埃及发现的遗留下来的奶酪制造设备也出现在那个时候。然而，对于奶酪制造工艺真实出现的时间我们却只能猜测。
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常吃低脂乳品防中风
发布时间：2018-04-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：50
很多人知道乳制品是蛋白质和钙的丰富来源，可以促进骨骼健康，但是它的好处还不止这些。最近，瑞典的一项研究证实，经常食用低脂乳制品有助降低中风的风险。该研究成果已经发表在《巴黎人》报上。
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全脂豆粉婴儿食品制作方法
发布时间：2018-04-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：69
中国台湾成功地开展了利用全脂大豆粉作婴幼儿食品的研究。经婴儿饮用这种台湾全脂豆粉婴儿食品的试验证明：婴儿体重增加情况良好，几乎无异于吃牛奶的婴儿。无论从蛋白质还是从热卡的角度来看，全脂大豆粉婴儿食品配方是可以代替牛奶的理想婴儿食品。
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酸奶能否加热饮？
发布时间：2018-03-27() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：27
酸奶最好不加热。饮用酸奶的适宜温度应在10-12°C，这个温度能够保证酸奶的良好风味与口感，保证酸奶的营养物质不被破坏而得到充分吸收。
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母乳不足喂养婴儿可改选羊奶
发布时间：2018-03-27() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：23
羊奶是国内外营养专家一致认为最接近人奶的乳品，羊奶不仅营养全面，而且极易消化吸收，羊奶的脂肪球大小与人奶相同，仅是牛奶脂肪球的1/3;羊奶的蛋白质结构构成与人奶的基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中的某些可致过敏的异性蛋白。因此，任何体质的婴儿都可以接受羊奶，特别是胃肠较弱、体质较差的婴儿;再有，羊奶中还特别含有在人奶中才有的上皮细胞生长因子(牛奶中不含)，临床证明上皮细胞生长因子可修复上鼻、支气管、胃肠等黏膜，对患呼吸道、胃肠道疾患的婴幼儿羊奶无疑是最佳食疗奶品了。
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瓶装酸奶的制作方法
发布时间：2018-03-27() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：31
酸奶为纯绿色食品，它是由牛奶经乳酸菌发酵制成的，除具有鲜牛奶的营养价值外，因内含乳酸菌并在发酵过程中产生乳酸及B族维生素(B2、B6、B12)等，可促进人体消化呼吸，提高人的免疫力，长期饮用即可保证钙质的需求，又可健肠胃，调节人体代谢，提高人的抗病能力，使人健康长寿，对儿童、老年人尤佳。
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婴儿奶粉
发布时间：2018-03-20() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：60
母乳(人奶)是婴儿天然的，最理想的食物，它能满足婴儿生长发育的需要，并与消化能力相适应。在母乳缺乏的情况下，牛奶作为母乳的代用品，用于喂养婴儿，特别优良。因为牛奶中含有适当比例的保证婴儿发育和健康生长所需要的营养成分。但牛奶与母乳相比，牛奶的成分稍浓些，特别是蛋白质、灰分较多，而乳糖含量较少，还由于母乳中免疫蛋白质或与铁结合的乳铁蛋白的含量较多。同时，母乳喂养的婴儿对大肠杆菌的抵抗力强，而用牛奶喂养婴儿，则较差。因此，为了用牛奶喂养婴儿，需尽可能使其组成成分类似母乳，代谢顺序也要接近母乳。
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婴儿奶粉加工
发布时间：2018-03-20() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：56
母乳(人奶)是婴儿天然的，最理想的食物，它能满足婴儿生长发育的需要，并与消化能力相适应。在母乳缺乏的情况下，牛奶作为母乳的代用品，用于喂养婴儿，特别优良。因为牛奶中含有适当比例的保证婴儿发育和健康生长所需要的营养成分。但牛奶与母乳相比，牛奶的成分稍浓些，特别是蛋白质、灰分较多，而乳糖含量较少，还由于母乳中免疫蛋白质或与铁结合的乳铁蛋白的含量较多。
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孕妇补钙喝什么
发布时间：2018-03-20() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：29
准妈妈们在怀孕期间，如果无法补充充足的钙质，除了对自己身体不好，对宝宝也有很大的影响。所以，准妈妈们怀孕期间每天要保证摄取至少两毫升的钙，不仅对身体好，也能够为宝宝提供充足的营养。下面，我们就来看看准妈妈每天选择什么牛奶好，喝多少牛奶合适。
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午饭加杯酸奶提神助消化
发布时间：2018-03-06() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：22
根据统计资料显示，我们每天早餐的热能供应占当日总热能需求的25%-30%，因此，早餐时喝一杯牛奶能够有效地补充热能；晚上临睡前喝一杯则有助于增加睡眠质量，让你进入深度熟睡状态，还能保证牛奶营养的充分吸收和消化。
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孕妇食用牛奶的注意事项
发布时间：2018-02-27() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：46
牛奶是人类饮食中蛋白质和钙的最佳来源之一，是改善营养、增强体质、延缓衰老不可缺少的理想食物，其丰富的营养价值得到大家的普遍认可。对于身体适宜的准妈妈来说，每天应保证喝一杯牛奶，以保证和促进胎儿的发育。
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无公害牛奶质量控制措施
发布时间：2018-02-13() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：40
建立健全各项组织。我小区成立了以为首的无公害奶牛生产领导小组，对小区加强领导和协调，并定期对养殖户进和无公害饲养技术培训，保证小区健康发展。
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宁波地产牛奶让消费者喝得放心
发布时间：2018-02-06() 来源：中国乳制品网作者：中国乳制品网阅读：71
牛奶因其丰富的营养和口感，是很多人每天必喝的，如何保障和广大民众息息相关的乳品的安全，大家都很关心。昨天，记者实地走访了宁波牛奶集团的牧场和车间，见证了从奶源到成品奶生产的全过程。
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结束过渡期乳企再出发婴幼儿奶粉行业开启品牌竞争新时代
发布时间：2018-02-06() 来源：中国乳制品产业网作者：中国乳制品产业网阅读：178
按国家食品药品监管总局相关规定，自2018年1月1日起，在我国境内生产或向我国境内出口的婴幼儿配方乳粉应当依法取得婴幼儿配方乳粉产品配方注册证书，并在标签和说明书中标注注册号。截至2017年12月31日，已有34批次配方注册名单公布，涵盖130家工厂，323个系列，952个配方。
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每天三杯牛奶，心脏病降两成
发布时间：2018-02-06() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：56
在欧美，卫生部门推荐成人每天摄入3份奶制品。但是很多人担心吃过多奶制品会升高胆固醇、诱发心脏病，所以对其避而远之。其实，很多研究已证实，牛奶是我们身边“最接近完善的食品”，因为牛奶中的蛋白质是全蛋白，它的消化率高达98%，乳脂肪是高质量的脂肪，消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。近日，据英国《每日邮报》报道，一项总结性研究指出，每天3杯牛奶（大约600毫升），心脏病风险能降低18%。
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