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盛满世界奶酪的中国碗
发布时间：2017-08-09() 来源：海外网作者：佚名阅读：189
我国食用乳制品的历史可以追溯到3000年前，自商代开始就有“乳”和“酪”等文字记载。时至今日，虽然乳制品已经成为国人饮食结构中必不可少的一部分，但相关数据显示当前我国人均乳制品摄入量在世界范围内依然处于下游水平，仅有发达国家的7%左右。
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奶酪行业专题报告“西”风尽吹,奶酪兴起
发布时间：2017-08-02() 来源：互联网作者：佚名阅读：130
作为营养价值最高的乳制品,奶酪产品符合消费升级趋势。而以日韩为代表的亚太地区成为全球奶酪消费增长的最主要增量,目前国内的奶酪市场规模呈现出近30%的高增长,我们估计至少还有10倍的市场空间。西式饮食习惯的普及和追求健康的消费诉求能够从需求端拉动国内奶酪业务的快速增长,未来奶酪和特色的中国饮食相结合是另一个重要驱动因素。
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探秘全球八大著名奶酪的产地、历史与工艺
发布时间：2017-08-02() 来源：互联网作者：佚名阅读：138
奶酪在欧洲国家日常饮食中占据着非常重要的地位，甚至与面包、红酒并列为餐桌上的“三位一体”。因此奶酪在法国、意大利、英国等欧洲国家都非常盛行。在奶酪的生产国家里，每个国家都有很多著名的奶酪品种，不仅在本国内饱受追捧，还风靡全世界。本文介绍了全球著名的八大奶酪产地、历史与加工工艺。
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山东:水果、粮油、乳制品等将被纳入追溯体系
发布时间：2017-08-02() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：39
农业大省山东日前出台促进内贸流通供给侧结构性改革的意见，提出将扩大重要产品追溯体系覆盖面，并建设山东省级流动追溯平台。水果、粮油、乳制品等将被纳入追溯体系。
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什么样的乳品会更受青睐?除了靠内涵,还要靠包装!
发布时间：2017-07-26() 来源：中国乳制品产业网作者：佚名阅读：46
各种各样的乳制品层出不穷，什么样的乳制品在货架上会更受欢迎？乳品企业想要打好一场翻身仗，除了靠“内涵”，还要靠包装！随着千禧一代对健康和全天然产品的追求，乳制品通常被定位为有吸引力的选择。最近研究表明，乳制品，无论是低脂还是全脂，都能提供健康益处，包括抗糖尿病、提高骨密度、改善记忆力和整体精神健康。
奶酪乳制品包装酸奶
乳制品生产信息将实现全程追溯
发布时间：2017-07-26() 来源：国内新闻网作者：佚名阅读：41
日前，省食品药品监督管理局印发《乳制品生产企业食品安全追溯信息记录规范（试行）》，要求各地乳制品生产企业真实、及时、准确、有效记录生产经营过程的信息，建立和完善乳制品生产企业食品安全追溯体系，实现乳制品生产全过程信息可记录、可追溯、可管控、可召回、可查询。
生产企业乳制品原料来源生产经营成品检验
监管“舌尖上的安全” 乳制品100%可追溯
发布时间：2017-07-12() 来源：乳业网作者：佚名阅读：40

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牛奶喝对才能让营养加倍这些事项要注意
发布时间：2017-06-28() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：89
随着人们养生意识的普及，牛奶早已不是婴幼儿的专利了。牛奶的营养丰富，口感香醇，受到很多人的追捧。有的人早饭来不及吃，喝一杯牛奶就跑了;有的人随身携带牛奶，当饮料喝。我们知道，白开水喝多了尚且对肾造成负担，牛奶若是喝多了，肯定也是不好的。所以，怎样喝牛奶、什么时候喝最好，就成了爱喝牛奶的人必须要了解的知识。
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监管“舌尖上的安全” 乳制品100%可追溯
发布时间：2017-06-28() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：51
省政府办公厅近日印发江苏省“十三五”食品药品安全规划，在全省范围内实施“食品安全江苏行动计划”，对食品生产、经营进行全程监管，并在2020年前建成食品生产经营企业电子追溯系统，覆盖100%的乳制品生产企业，覆盖80%以上的食品添加剂和白酒生产企业。
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对于乳品行业来说日渐兴起的鲜奶吧加盟项目是好是坏
发布时间：2017-06-07() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：53
近年来，随着经济的增长、国民收入的增加和人们消费观念、健康观念的变化，高附加值的产品日渐得到消费者青睐。品质的内涵不再受限于产品的质量，营养、健康和个性化愈发地受到重视。目前国内奶吧市场上主要就是鲜奶和酸奶混卖的，鲜奶作为生活中的重要食品，在日常生活中处于至关重要的地位。而鲜奶吧的产生正是迎合了消费者对营养健康的追求，一度成为国民喜爱的天然供给站，同时鲜奶吧加盟项目也开始进入国民的视野。
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微波炉热牛奶有哪些弊端？
发布时间：2017-05-31() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：29
现代生活的快节奏越来越离不开微波炉，尤其是早餐的时候，更追求速度和便捷，而用微波炉加热牛奶就成为最常见的现象。关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题，关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快，而保存牛奶营养成分的温度不能太高。
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完善食品追溯体系多方位监管保障国内乳制品安全
发布时间：2017-05-10() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：40
曾经“三聚氰胺事件”给国人带来的痛楚，使我国广大消费者对国内乳品信心不足，导致了国内乳企长期处于发展疲软状态，而进口乳制品则大受追捧，海淘大军们的队伍也不断壮大。可“洋奶粉”被检不合格禁止入境、销毁或贴牌代工的事件屡见不鲜，所以国外的奶粉也不见得比国内的要安全，海淘时还是要多加注意!
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奶制品可预防心脏疾病，是真的吗？
发布时间：2017-04-19() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：56
奶制品可以保护心脏，减少罹患心脏疾病的风险，这一传闻的可信度有多高？为了验证这一论断，美国研究所EpidStat的一组研究者结合31篇先前的科学报道，进行了一项荟萃分析，并将分析结果发布于英国的《营养学期刊》。先前的31篇科学报道在长达5~26年的时间内追踪了上百万的被调查者，并记录下他们心脏疾病状况的变化。其中涉及到的疾病有心脏病、冠心病和中风。
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专家提醒：宝宝体质较成人更易过敏奶粉购买要点提炼
发布时间：2017-04-12() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：49
母乳喂养是每个妈妈给予宝宝最初的爱和保护，每个妈妈都在“喂”爱坚持，承受着奶水不足的焦躁、乳房胀痛的困扰，以及上班后背奶、追奶的压力……宝宝的健康成长是每个妈妈的心愿，但不少妈妈因自身体质、喂养不当、休息或心态等出现母乳不足，不得不依赖配方奶粉助力宝宝成长。
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澳洲乳制品安全标准高，国内市场倍感压力
发布时间：2017-04-05() 来源：消费日报作者：佚名阅读：47
2012年，中国与澳洲签署自由贸易协定，随后，中国巨大的乳品市场再一次向澳洲的乳制品敞开了大门，成为继新西兰之后第二个向中国输入乳制品的重要国家。协定的签署，对于国内的人们来说无疑是一个利好的消息。在国内奶粉安全、食品安全频发事故的风口，澳洲天然的“黄金奶源带”，世界高标准的奶业要求，都满足了人们对食品、奶粉更高品质的追求。
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澳洲乳制品安全标准高，国内市场倍感压力
发布时间：2017-03-29() 来源：千华网作者：佚名阅读：44
2012年，中国与澳洲签署自由贸易协定，随后，中国巨大的乳品市场再一次向澳洲的乳制品敞开了大门，成为继新西兰之后第二个向中国输入乳制品的重要国家。协定的签署，对于国内的人们来说无疑是一个利好的消息。在国内奶粉安全、食品安全频发事故的风口，澳洲天然的“黄金奶源带”，世界高标准的奶业要求，都满足了人们对食品、奶粉更高品质的追求。
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各种奶哪种奶最接近人奶？
发布时间：2017-03-22() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：97
如今，羊奶、驴奶、水牛奶、骆驼奶等受到了越来越多人的追捧。它们出现在人们面前的时候，往往以“比牛奶更有营养”“最好的奶”“奶中之王”“最接近人奶”等作为卖点。这些“小众奶”，真的有那么好吗？
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怎样让牛奶的营养价值保存下来
发布时间：2017-02-22() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：26
关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题，关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快，而保存牛奶营养成分的温度不能太高。现代生活的快节奏越来越离不开微波炉，尤其是早餐的时候，更追求速度和便捷，而用微波炉加热牛奶就成为最常见的现象。
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河北将启用生鲜乳监管平台
发布时间：2017-02-15() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：42
从河北省畜牧兽医局获悉：今年全省将全面实施奶业振兴行动计划，启用“河北省生鲜乳监管日报告平台”，实行48小时调查追溯机制，全面将加强奶业质量管理。今年河北省将完善生鲜乳定期分级抽检制度，推进生鲜乳专项整治行动，确保不发生重大质量安全事件。全省引导乳品企业提升精深加工水平，开展生产工艺、产品功效、质量保障等科研攻关，引导乳企增建或新建巴氏杀菌乳生产线，大力发展巴氏奶。
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石家庄：婴幼儿配方食品将可全面追溯
发布时间：2017-01-25() 来源：燕赵晚报作者：佚名阅读：75
石家庄市食药监局1月20日公布了《石家庄市食品药品安全“十三五”规划》，为今后五年将建立覆盖全市的食品药品监管平台和安全风险监测体系，全面落实食用农产品生产经营者主体责任，依法打击制假售假行为，切实保障食品药品安全，为推进“健康石家庄”建设和全面建成小康社会创造良好条件。
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