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纽元：受乳制品价格上涨提振
发布时间：2015-09-16() 来源：网络作者：佚名阅读：25
隔夜全球乳制品贸易拍卖价格表现强劲，价格自月初拍卖以来大涨16.5%, 乳制品销售均价为2568美元，全脂奶粉售价录得2495美元/公吨，较前值上涨20.6%，纽元受到强势带动走高。乳制品价格指数数据公布后，不少经济学家上调了恒天然当季对奶农的牛奶支付价格预期。西联公司交易经理称，投资者短期内关注新西兰第二季度GDP数据，但本周美联储利率决议仍是市场瞩目的重中之重。
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成都抽检“奶吧”乳制品超半数样品不合格
发布时间：2015-09-16() 来源：四川在线作者：佚名阅读：109
近日，成都市食品药品监督管理局按计划组织全系统展开食品安全监督抽检，具体包括蔬菜、水果、生鲜畜禽肉、食用菌、水产品、调味品、饮料(含桶装水)、食用油、油脂及其制品、冷冻饮品、蛋制品、淀粉及其制品、乳及乳制品等产品。9月15日下午，该局通报此次食品安全监督抽检结果。
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全球乳制品的拍卖价格或会上涨
发布时间：2015-09-16() 来源：易汇网作者：佚名阅读：50
国家质量监督检验检疫总局澳洲联邦银行的分析师表示，新西兰证券交易所全脂奶粉期货较上次全球乳制品拍卖会结束时上升10%-15%，暗示着此次拍卖会中乳制品价格可能会上涨。年初，乳制品价格急剧下降，减少产量后使得损失有所降低。全脂奶粉期货现报每公吨2455纽元。
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湖北省食药监局抽检2批次乳制品未发现不合格样品
发布时间：2015-09-16() 来源：中国质量新闻网作者：佚名阅读：48
11日，湖北省食品药品监督管理局在其官网公布2015年第十四期食品安全监督抽检情况。本期公布的内容为国家食品药品监督管理总局委托湖北省食品药品监督管理局组织抽检的2015年国家食品安全监督抽检产品信息，涉及15类食品(食用油、油脂及其制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、焙烤食品、茶叶及其相关制品、咖啡产品、薯类及膨化食品、糖果及可可制品、炒货食品及坚果制品、蜂产品、冷冻饮品、乳制品、特殊膳食食品、食品添加剂)共270批次。
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乳的营养价值
发布时间：2015-09-09() 来源：网络作者：佚名阅读：193
牛乳是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A和维生素B2的重要来源。牛乳蛋白质含量约为3~4%，其中以酪蛋白为主，其余为乳清蛋白、乳球蛋白。牛乳脂肪含量约为2.8~4%，以微粒状的脂肪球存在，易消化吸收。
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吃过多的乳制品有好处吗
发布时间：2015-09-09() 来源：网络作者：佚名阅读：40
多吃富含钙的乳制品，可强健骨骼、预防骨质疏松。新近研究发现，乳制品有预防肥胖的功效。多项研究证实，在不增加膳食总热量的前提下，增加膳食钙摄入量，可以显著减少人的体脂比例，减少发生肥胖的危险。反之，当膳食钙不足时，人体活性维生素D水平会自动提高，从而增加细胞间的钙含量，减少机体散热；同时，胰岛素释放增加，提高脂肪合成酶活性，减少脂肪分解。
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奶制品有什么样的营养？
发布时间：2015-09-09() 来源：搜狐作者：佚名阅读：166
牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2. 牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕；4. 牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽；5. 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少；6. 牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶
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乳制品（乳清粉、乳糖）价格行情周报（2015年8月31日-9月4日）
发布时间：2015-09-09() 来源：日锋畜牧作者：佚名阅读：69
中部地区乳清粉价格集中走低，但市场整体氛围尚不明朗，当前价格水平促使部分客户想要签订远期订单，少数终端用户指出每月走货都能够完成市场基础合同订单量，部分出口到东南亚的订单，厂家正在准备装运。相反，部分终端用户收到中部地区和西部地区中间商/经销商的报价，指出二级市场中的业内人士库存增多。中部地区乳清粉产量稳定，由于牛奶产量季节性下降，牛奶现货较少，一些奶酪厂家增多脱脂奶粉的投入量提高奶酪产量。
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生鲜乳“7年100%合格”能否打动消费者
发布时间：2015-09-02() 来源：食品中国作者：佚名阅读：104
来自中国奶业协会的最新数据令人尴尬——目前我国牛奶产量位居世界第三，但乳品进口量占比却接近我国乳品消费总量的三分之一。农业部部长韩长赋8月18日介绍，称农业部连续7年实施生鲜乳质量监测计划，三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率保持在100%，规模牧场的生鲜乳乳蛋白、乳脂肪含量均大幅高于国家标准。
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全球乳品价逼近5年低位
发布时间：2015-09-02() 来源：每日经济新闻作者：佚名阅读：59
7月15日，恒天然全球乳品贸易平台的全脂奶粉拍卖价格迎来九连跌。无独有偶，近日，美国知名奶粉企业某也对2015年销售增长率、每股盈利等指标进行显著调低；公司预计，在恒定汇率下，预计今年的销售增长区间由原来的7%下调至0%~2%。
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北京食药监局抽检23批次乳制品未检出不合格产品
发布时间：2015-08-26() 来源：中国质量新闻网作者：佚名阅读：42
本次公布的监督抽检信息中合格食品类别涉及23类食品（粮食及其制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水产及水产制品、饮料、调味品、食糖、酒类、焙烤食品、茶叶及其相关制品、薯类及膨化食品、糖果、炒货食品及坚果制品、蜂产品、冷冻饮品、罐头、乳制品、添加剂、餐饮食品），共计1078批次。
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“高端乳品”炒作　牛奶羊奶各有千秋
发布时间：2015-08-26() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：64
以固体含量为指标来判断“是否更营养”也并不合理。云无心指出，营养成分是人体需要的食物成分。当人体缺乏某种成分，那种成分就“有营养”；如果一个人的总体食物中那种成分过多，它就成了负担。比如说脂肪，奶中主要是饱和脂肪。按照科学界的主流看法，饱和脂肪会升高血脂以及胆固醇含量，不利于心血管健康。
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全脂奶粉价格创七年最低婴幼儿奶粉再掀降价潮
发布时间：2015-08-20() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：42
今年年初，国家发改委曾对多美滋、美赞臣、惠氏、雅培等数家奶粉企业进行价格反垄断调查，受此影响，多个洋奶粉品牌都曾发布调价公告，平均降幅达到10%，最大降幅则超过20%。
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中国减少进口新西兰奶农急了
发布时间：2015-08-20() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：103
新西兰全脂奶粉的出口量约占全球市场的三分之二，中国是该国最大的乳制品买家。美国农业部7月表示，今年前5个月，新西兰全脂奶粉的出口量下降了65%，全球价格降至2009年以来的最低点。
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婴幼儿奶粉中十大重要的营养元素及其功能
发布时间：2015-08-20() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：59
DHA是大脑中最丰富的两种长链多不饱和脂肪酸（LCPUFA)之一,是脑和视网膜的重要结构脂成分，从出生前至出生后2岁在婴儿前脑中持续增加。
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全脂奶粉价格创七年最低婴幼儿奶粉再掀降价潮
发布时间：2015-08-20() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：60
日前，记者在津城各大型商超发现，超过半数的奶粉品牌都有买赠促销。目前，超市在售的有惠氏、雅培、合生元、多美滋、美素佳儿等10多个进口奶粉品牌，降价促销的多为2段、3段罐装奶粉。
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到处都是供给过剩！全球奶粉指标价创7年新低
发布时间：2015-08-12() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：42
全球乳制品标售平台Global Dairy Trade周二在官方网站发布的信息显示，一项数量加权的全球全脂奶粉价格指数下跌10.3%，均价跌至每吨1590美元。
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奶制品供给过剩全球奶粉指标价创7年新低
发布时间：2015-08-12() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：31
全脂奶粉的国际拍卖价格跌到了至少七年以来的最低水平。这是全球奶制品长期供大于求的最新迹象。
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全球乳品价逼近5年低位
发布时间：2015-08-12() 来源：中国农业网作者：佚名阅读：81
7月15日，恒天然全球乳品贸易平台的全脂奶粉拍卖价格迎来九连跌。无独有偶，近日，美国知名奶粉企业美赞臣也对2015年销售增长率、每股盈利等指标进行显著调低；公司预计，在恒定汇率下，预计今年的销售增长区间由原来的7%下调至0%~2%。
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全球乳品价逼近5年低位价格战加速国内奶企洗牌
发布时间：2015-08-05() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：88
7月15日，恒天然全球乳品贸易平台的全脂奶粉拍卖价格迎来九连跌。无独有偶，近日，美国知名奶粉企业美赞臣也对2015年销售增长率、每股盈利等指标进行显著调低;公司预计，在恒定汇率下，预计今年的销售增长区间由原来的7%下调至0%~2%。
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