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奶酪的起源
发布时间：2017-12-12() 来源：中国食品科技网作者：佚名阅读：31
奶酪是最古老的加工食品之一。公元前约3000年，苏尔美人记载的大约20种软奶酪是奶酪诞生最早的证明，在欧洲和埃及发现的遗留下来的奶酪制造设备也出现在那个时候。然而，对于奶酪制造工艺真实出现的时间我们却只能猜测。
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国产奶粉政策利好将落空？
发布时间：2017-12-05() 来源：南方日报作者：佚名阅读：64
在奶粉配方注册制落地时间日益临近之际，政策进行了微调。日前，国家质检总局和国家食药监总局联合发布公告，规定“境外生产企业2018年1月1日前生产的婴幼儿配方乳粉，可进口并销售至保质期结束”。这意味着，2018年1月1日之前未获得配方注册的进口奶粉销售时间得以延长。
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进口奶粉销售时限延长进口关税再下调
发布时间：2017-12-05() 来源：中国报告大厅作者：佚名阅读：83
咨询公司的调研数据显示，大部分著名品牌的奶粉都在中国市场上卖出了全球最贵的价格。你可能难以想象，在中国卖的奶粉，价格是其他国家同样奶粉的2至5倍。
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“史上最严奶粉新政”倒计时
发布时间：2017-12-05() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：98
距离2018年1月1日“史上最严奶粉新政”全面实施仅有不到一个月的时间，新一轮洗牌突然而至。奶粉企业、经销商，这场奶粉行业大变革中的主角们，有的摩拳擦掌，有的焦灼甩货，要赶在大考前收回成本。而更多的消费者，则对这个被企业和经销商视为生死线的日子无动于衷。
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最严奶粉新政倒计时国内乳企加快海外布局
发布时间：2017-12-05() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：27
由于新政对三四线及以下城市市场的影响比较大，一些中小品牌退出市场后，大品牌将在这些市场展开激烈的争夺。
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你知道常温奶和巴氏奶的区别吗？央视的权威解释
发布时间：2017-12-05() 来源：乳业资讯网作者：佚名阅读：52
对于“你会买哪种牛奶？”，调查结果显示，50%的人会选冷鲜保存的鲜牛奶，33.3%的人会选择常温储存的牛奶。另外，在挑选牛奶时，最被人们看中的因素，依次是品牌、保质期和奶源，而包装、价格和口感则属于影响力比较小的因素。
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进口奶粉销售时间延长或冲击国内奶粉市场
发布时间：2017-12-05() 来源：中国奶业协会作者：佚名阅读：103
日前，国家质检总局和国家食药监总局联合发布《关于进口婴幼儿配方乳粉产品配方注册执行日期的公告》（简称《公告》），规定“境外生产企业2018年1月1日前生产的婴幼儿配方乳粉，可进口并销售至保质期结束。”
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行业复苏+政策利好国内乳业药业巨头抢滩牛初乳市场
发布时间：2017-12-05() 来源：中国奶业协会作者：佚名阅读：134
大健康时代，营养品行业迎来新的发展机遇。当“健康”成为热词，当“保健”成为刚需，越来越多的营养品走进大众视野。被誉为“21世纪免疫之王”的牛初乳，在消费者日益青睐的目光中，正在孕育广阔的市场前景。
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外国人购买新西兰牧场新政将发布审批或收缩
发布时间：2017-12-05() 来源：中华奶业协会作者：佚名阅读：50
据新西兰天维网报道，新西兰助理财长David Parker当地时间28日表示，政府将宣布针对外国人购买新西兰农场的新计划，该计划只针对已经发起购买申请的外国买家。
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乳制品行业的这13个趋势，将给消费市场带来重大影响！
发布时间：2017-12-05() 来源：中国奶业协会作者：佚名阅读：149
中产阶层壮大、新生代成为消费生力军、健康意识提高、品质意识普遍提高、家庭结构变化以及单身者增多、人口老龄化、数字时代来临……这些因素推动了中国乳制品市场的 13 大趋势，这些趋势对国内乳品消费市场有着重大影响。
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乳制品加工新技术或将延长产品保质期
发布时间：2017-11-28() 来源：中国乳业信息网作者：佚名阅读：56
科学家们从未停止过对牛奶加工工艺的研究，既能保持口感，又能延长保质期是他们的目标。来自普渡大学和田纳西大学的科学家研究出了一种新型牛奶加工方法，在无需任何化学成分的情况下能将全脂牛奶的保质期延长2--3周，同时还不会破坏牛奶的风味和其中的营养素。
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奶粉行业洗牌上演疯狂甩货后新政时代变局来袭
发布时间：2017-11-28() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：264
“奶粉甩货进入最后的疯狂阶段，目前有很多国产奶粉的渠道商拿货价是30-50元/罐，而一些进口奶粉的拿货价为40-50元/罐。如果配方注册延期，从现在开始到明年底将是奶粉行业最混乱、最不可预估、竞争最惨烈的阶段，80%保不住的品牌都在退出市场前上演最后的疯狂甩货行动”。一位奶粉行业不愿意透露姓名的资深人士向《财经》新媒体记者表示。
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强化奶源基础建设成共识,纽麦福牛奶推进优质产品升级
发布时间：2017-11-28() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：49
近年来，随着居民收入的提高和健康意识的提高，尤其是食品安全问题的爆发，促使乳制品企业开始注重奶源建设。同时，消费升级引起居民对乳制品的需求多样化、高端化，乳制品企业进入奶源、产品、渠道全产业链竞争的时期。
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鸡蛋和牛奶可以一起吃吗？
发布时间：2017-11-28() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：67
鸡蛋和牛奶可以一起吃吗?很多人早上吃早餐的时候都是牛奶跟鸡蛋一起吃的，大家都普遍认为这样是最营养的搭配。鸡蛋和牛奶真的是完美的搭配吗?下面跟着小编一起来看看鸡蛋和牛奶可以一起吃吗?
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天天花钱喝奶，你把钱花对了吗？喝奶就喝巴氏鲜奶
发布时间：2017-11-28() 来源：中国乳制品产业网作者：佚名阅读：105
活性免疫球蛋白有增强人体抵抗力与抗菌消炎的作用。打个比方，所有病毒都是一种抗原，会导致人生病。当病毒侵入人体时，机体会自动产生很多抗体，来对付病毒(抗原)，而免疫球蛋白就是抗体的生化名称。宝宝在0到6个月很少生病，就是因为能大量获得母乳中的活性免疫球蛋白。
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配方奶与鲜奶哪个更好其中奥妙大揭秘
发布时间：2017-11-28() 来源：中国乳制品产业网作者：佚名阅读：43
在80年代儿时的记忆里，每到放学的时候家附近总是有些叔叔阿姨，骑着宽大的自行车来来回回穿梭在小区里，后边用铁皮壶挂着两壶满满的牛奶乳制品，拿着喇叭不停的吆喝着，鲜牛奶，鲜牛奶，这一圈下来，壶里的牛奶就已经空了，而小编小的时候就是喝着这样的牛奶长大的，每天早晨一杯小锅里的牛奶夹杂着浓浓的奶香，一会，上面就覆盖了一层奶皮，甚是好喝。
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前五大国产奶企集中度仅两22% 注册新政重启兼并重组
发布时间：2017-11-21() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：128
自三聚氰胺事件后，中国奶粉市场进入列强并起的战国时代，不过却仍缺少“超级企业”。第一财经记者日前从首届婴幼儿配方奶粉创新发展论坛获悉，目前国内奶粉行业分散度较高，国内前五大奶粉品牌的行业集中度只有22%，前十家行业集中度不过68%，距离工信部目标的80%尚远。
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品质重塑消费者信心最优产品为乳业破题
发布时间：2017-11-21() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：86
国产乳业当年遭遇安全危机阴云，至今仍未完全消散。消费者舍近求远，海淘抢购国外奶源的也不在少数。而事实上，近年来，随着乳制品行业科学技术的飞速发展与自动化程度的提高，以及我国乳制品企业走出国门资本运作不断深化，行业发生了诸多新的变化。时至今日，我国的乳制品质量和安全水平已经有了大幅提高，一些优质产品质量水平已达到或超过世界先进标准。
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进口乳品瓜分中国市场国内奶企面临重大挑战
发布时间：2017-11-21() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：56
近年来，中国乳企正在提升国际话语权。一方面，我国乳企走出去，在国外建奶源基地，用世界资源成就中国乳业；另一方面，在政府的号召支持下，企业兼并重组，建可控牧场精耕细作，努力提高单产，降低饲养成本。同时，提高牛奶品质，努力保持国产乳的市场份额，增加市场的话语权。
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站在新时代路口的中国乳业迎来“奶业共生经济”风向标
发布时间：2017-11-21() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：183
八年前，中国乳业长期以市场为导向，一路狂奔后却遭遇信任危机，轰然倒在品质关口；八年间，中国乳业全力投入奶源建设，兢兢业业如履薄冰，品质大幅提升、国民信任得以重建；现如今，中国乳业蓄力待发，却面临国外同业的激烈竞争和消费升级的巨大压力。未来何去何从成为摆在中国奶业面前的严峻问题。
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