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牛奶喝前煮一煮谨防变质食物中毒
发布时间：2017-07-05() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：51
现在气温升高，食品很容易发生变质，日常生活中稍有忽视便可能发生食物中毒。像我们常喝的奶制品，在购买后的保存过程中一定要按照说明选择保存环境，这样才能避免因保存不当导致牛奶变质。
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牛奶含钙量高会造成结石
发布时间：2017-07-05() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：39
市场上的牛奶名目越来越多，如何科学合理地选择牛奶呢?昨天是国际牛奶日，深圳市第二人民医院营养科主任张茂祥给出了他的建议。张茂祥表示，牛奶是补钙的最好食品，但牛奶含钙量也不是越高越好。他说，牛奶本身的含钙量差别并不大，但是有些生产经营企业为了寻找卖点，在天然牛奶中继续强化钙营养，人为提高牛奶产品的含钙量。但他认为，往牛奶中添加钙有可能是“画蛇添足”的行为，盲目添加钙的含量不仅降低吸收率，不能吸收，久而久之在人体内沉淀下来甚至会造成结石。
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午饭后喝酸奶有效减轻辐射
发布时间：2017-07-05() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：24
酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖。同时，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化(消化食品)液的分泌。
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牛奶喝了会长胖?
发布时间：2017-07-05() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：66
牛奶含水分86%左右，250克一袋的全脂牛奶仅含热量150千卡，相当于小半碗米饭。然而，吃100克饼干，就会摄入热量450千卡以上。一听可乐中所含热量也达140千卡，与一袋全脂牛奶相当。可见，牛奶并不能算是容易让人发胖的食品，而且牛奶中所含的蛋白质、维生素、矿物质之丰富，是可乐所无法比拟的。
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青海省食药监局抽检乳制品1批次受检项目均合格
发布时间：2017-07-05() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：32
2017年6月22日，青海省食品药品监督管理局官网发布食品安全监督抽检信息通告 2017年第 11号。本期信息显示，该局近期承担国家食品药品监督管理总局中央转移地方任务，组织抽检了17类食品36批次样品，抽检检验项目合格样品36批次。其中，抽检乳制品1批次。
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全球乳品替代饮料市场规模2018年将达160亿美元
发布时间：2017-07-05() 来源：华西都市网作者：佚名阅读：29
英诺华市场洞察(Innova Market Insights，荷兰，阿纳姆)的一份报告显示，乳品替代饮料全球市值从2010年的74亿美元一路飙升，按此趋势，2018年市场规模将会达到160亿美元，而引领此轮市场增长的公司产品大都用大豆，大麻籽和亚麻籽等作原料，并以此为特色，同时致力于创新研发和设计乳品替代食品和饮料。
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中国高端乳品创新高峰论坛北京举行
发布时间：2017-07-05() 来源：新浪新闻作者：佚名阅读：54
2017年6月26日，中国高端乳品创新高峰论坛暨三元极致A2β-酪蛋白纯牛奶新品发布会在人民大会堂举行。国家科技部、国家农业部、国家食品药品监督管理总局、国家工信部、中国乳制品工业协会以及首农集团等相关领导出席了本次会议。三元极致A2β-酪蛋白纯牛奶是一款集结了全产业链优势的超高端牛奶，通过生命科学技术将产业链的前端进行细分，用科技驱动让企业迈上新高度。
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喝牛奶能平衡血压
发布时间：2017-06-28() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：21
很多患有高血脂病的患者觉得，吃高脂肪、高胆固醇食品会使血脂增高，容易导致冠心病发作。于是，很多人不仅忌食肥肉、猪肝等食品，而且连每天常喝的牛奶也不敢喝了。理由是：牛奶中富含脂肪，也会引起血脂升高。
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喝牛奶不宜“冷”和“热”
发布时间：2017-06-28() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：22
人们在夏季喜欢吃冷冻食品，一些人专门将牛奶冷冻后再吃，而一些喜欢吃热食物的人还会将牛奶蒸煮加热。营养专家提醒，不宜食用冷冻和蒸煮的牛奶，因为这均是不科学的。牛奶中营养成分齐全，是一种容易消化吸收的天然食物。如今，喜欢喝牛奶的人日益增多，牛奶已成为人们生活中的重要营养食品。但如果食用方法不当，便容易导致营养成分流失，造成不必要的损失和浪费。
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抵御春困防过敏？喝牛奶就对了
发布时间：2017-06-28() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：29
在解“困”食品排行榜第一的当数:牛奶!有点没想到吧，帮助咱们睡眠的牛奶竟然是解“困”大明星。因为牛奶中的钙能清除紧张情绪，在牛奶中加入薄荷更是增强了提振精神的作用，而且薄荷对皮肤瘙痒具有抗过敏和止痒作用，所以真是春天来了必喝的第一饮品!
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如何鉴别牛奶是否新鲜
发布时间：2017-06-28() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：24
牛奶作为一种原始的天然饮料，由于其营养均衡以及老少皆宜的特性，被全世界人们所青睐。不过近年来，伴随着食品安全问题的频频出现，也让广大消费者对国内牛奶的品质提出了质疑。那今天就让小于来帮助您挑选新鲜的纯牛奶。
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白俄罗斯乳制品在俄发展受阻欲拓中国市场
发布时间：2017-06-28() 来源：中国食品安全报作者：佚名阅读：37
据报道，俄罗斯和白俄罗斯之间的争端似乎已经波及到了乳品行业，因为莫斯科掀起了一场冲突，迫使白俄将出口产品转向中国。据报道，白俄罗斯的奶制品生产商指责俄罗斯食品卫生官员蓄意妨碍他们，对白俄罗斯各种乳制品厂和屠宰场发出多起禁令。但莫斯科方面坚持认为，这些做法都是出于卫生的考虑，并称，无论关系是否破裂，克里姆林宫也将类似的商业禁运用于其它国家。
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全球乳品替代饮料市场规模2018年将达160亿美元
发布时间：2017-06-28() 来源：界面新闻作者：佚名阅读：38
英诺华市场洞察（Innova Market Insights，荷兰，阿纳姆）的一份报告显示，乳品替代饮料全球市值从2010年的74亿美元一路飙升，按此趋势，2018年市场规模将会达到160亿美元，而引领此轮市场增长的公司产品大都用大豆，大麻籽和亚麻籽等作原料，并以此为特色，同时致力于创新研发和设计乳品替代食品和饮料。
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如何正确的选购乳制品？
发布时间：2017-06-28() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：40
牛奶是一种营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值较高的天然食品，含多种有利于人体健康的物质，适合各年龄段人群饮用。市面上乳制品种类众多，如何正确选购适合自己的乳制品也成为一个至关重要的问题!
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纯素饮食需求增长 2022年乳制品替代品市场达到143.6亿美元
发布时间：2017-06-28() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：37
乳制品替代品市场预计将从2017年以11.7%的复合年增长率增长，到2022年将达到143.6亿美元。这个市场的增长可归因于消费者对纯素饮食的倾向，越来越多的乳糖不耐症人口以及对各种强化乳品食品和饮料应用的需求不断增长。
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监管“舌尖上的安全” 乳制品100%可追溯
发布时间：2017-06-28() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：51
省政府办公厅近日印发江苏省“十三五”食品药品安全规划，在全省范围内实施“食品安全江苏行动计划”，对食品生产、经营进行全程监管，并在2020年前建成食品生产经营企业电子追溯系统，覆盖100%的乳制品生产企业，覆盖80%以上的食品添加剂和白酒生产企业。
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老人没必要非喝低脂奶脱脂奶
发布时间：2017-06-21() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：61
一到老年就缠上身的各种病，不仅会让老人备受病痛折磨，还会严重影响到他们的生活、饮食习惯。高血压的，吃盐要小心翼翼；高血脂的，恨不得对一丁点油腥都敬而远之……于是，你会发现，中老年食品多数都会标上“低盐”、“低脂”、“低糖”，似乎老人们就必须要吃这些“低”指标的食品。但中国疾病预防控制中心营养与食品安全所老年与临床营养室主任张坚提醒，对于奶粉，老年人实在没必要以低脂为选择标准。
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老年人如何科学饮奶?老人奶粉的喝法,老年人怎样喝奶?
发布时间：2017-06-21() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：398
老年人如何科学饮奶?老人奶粉的喝法,老年人喝奶的方法? 牛奶是众所周知的天然营养食品。目前我国牛奶的生产量增长很快，市场供应充裕，喝奶的老年人也日益增多，但从总体来说，我国老年人每日喝奶的比例和饮奶量还比较低，特别是农村和一些中小城市老年人群喝奶的比例和数量很少，远不及大城市。所以有必要广泛宣传对牛奶有益健康，提倡天天喝奶，养成一生喝奶的习惯。
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保存期短的牛奶营养价值较高
发布时间：2017-06-21() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：27
牛奶：男女白领必需的营养食品酸奶比牛奶营养更丰富且容易消化和吸收牛奶豆浆谁的营养更好? 目前市场上的牛奶，大部分都属于杀菌乳，也就是我们常说的消毒奶。别看牛奶的包装上名称各异，什么“纯鲜牛奶”、“鲜牛奶”、“常温奶”，其实，从杀菌方法上来说，基本上就分两大类。一是巴氏杀菌乳，就是我们常见的“巴氏消毒奶”。顾名思义，就是采取“巴氏杀菌法”进行杀菌的牛奶。所谓“巴氏杀菌法”，就是在较长的时间内，用低温杀死牛奶中的致病菌，保留对人体有益的细菌。
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午饭后喝酸奶助你减轻辐射
发布时间：2017-06-21() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：25
酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖。同时，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化(消化食品)液的分泌。
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