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山东省食药监局：24批次乳制品样品抽检合格
发布时间：2016-06-23() 来源：中国质量新闻网作者：佚名阅读：43
山东省食品药品监督管理局在其官网发布《山东省食品安全监督抽检信息公告2015年第8期（总第8期）》，涉及10大类食品的监督抽检信息，共抽检样品336批次，合格336批次，总体合格率100%。
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婴幼儿配方奶粉冲泡有技巧
发布时间：2016-06-02() 来源：信息时报作者：佚名阅读：59
“冲奶粉，不就是水加奶粉吗？”很多新手妈妈第一次给孩子冲奶粉，都难免有点手足无措。对此，中山大学附属第六医院儿科副主任郝虎在接受记者采访时说，要冲调出适合婴儿饮用的奶粉，还需讲究方法和步骤。
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西藏经营环节乳制品抽样合格率达100%
发布时间：2016-05-23() 来源：西藏商报作者：佚名阅读：43
为贯彻落实食品安全监管职责，加强经营环节乳制品食品安全监督管理，西藏食品药品监管部门在全区范围内开展了经营环节乳制品抽样检验，检测结果显示，所有乳制品抽检的检测结果均为合格，抽样合格率为100%。为进一步了解和掌握全区经营环节乳制品食品安全情况，切实维护消费者合法权益，自治区食药监局委托自治区出入境检验检疫技术中心进行检测。第一季度，西藏经营环节乳制品抽样检验安排对象是拉萨、日喀则、山南、林芝、昌都、那曲、阿里七个地市经营的乳制品批发企业和超市、商店，抽检七大类乳制品共256个批次。
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中国乳制品行业协会理事长：发展羊奶产业有重要意
发布时间：2016-05-18() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：34
在我国的广大农村发展奶山羊大有可为，这对于加快发展壮大我国乳业具有重大意义，中国乳制品行业协会理事长宋昆冈直言，羊奶的营养价值非常高，理应重视羊奶发展，论据如下：论据一I，营养含量更多更全，羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中，乳酸64种，氨基酸20种，维生素20种，矿物质25种，且蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。
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中国乳制品行业协会理事长：发展羊奶产业有重要意
发布时间：2016-05-11() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：41
在我国的广大农村发展奶山羊大有可为，这对于加快发展壮大我国乳业具有重大意义，中国乳制品行业协会理事长宋昆冈直言，羊奶的营养价值非常高，理应重视羊奶发展，论据如下：论据一I，营养含量更多更全，羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中，乳酸64种，氨基酸20种，维生素20种，矿物质25种，且蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。
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山东口岸试行乳制品进口通检新模式
发布时间：2016-05-04() 来源：中国国门时报作者：佚名阅读：69
今年“五一”，记者在青岛各大商场超市发现，近来深受消费者喜爱的韩国鲜奶更“新鲜了”。“原来能找到的最新产品，生产日期显示也是一周前的，现在最早是前天生产的。从韩国工厂到中国超市总共3天时间，也真够快的。”一位阿姨高兴地说。
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奶粉造假探源呼吁建立严格追溯机制
发布时间：2016-05-04() 来源：食品伙伴网作者：佚名阅读：71
假奶粉事件促使各地整顿婴幼儿奶粉经销市场并加强对代理商的监管。4月22日，山东省济南市食药监局约谈14家婴幼儿奶粉代理商，发出警告，一旦发现有经销商不严格遵守法律法规，违规经销的话，可能会被取消代理奶粉品牌资格。
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厦门：奶粉来源不放心两渠道可查
发布时间：2016-05-04() 来源：食品伙伴网作者：佚名阅读：42
食药协管员已上岗半个多月。前日，五缘社区食药协管员在巡查中发现一家销售无中文标识奶粉的母婴店。经禾山市场监管所执法人员核实，该店确实存在违法销售行为。监管部门提醒，两种渠道可查奶粉来源。湖里区食药协管员已上岗半个月。前日，五缘社区食药协管员在日常巡查中发现一家母婴店正在销售无中文标识的奶粉。食药协管员立即汇报给禾山市场监管所的执法人员，执法人员发现店内货架上摆放着的42罐（袋）没有中文标识的乳制品，现场予以查扣并立案。
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乳制品高端产品频出选乳品不能只追求高价
发布时间：2016-04-27() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：51
自三聚氰胺事件以后，乳业的起起落落就没有停过。上周，国家食品药品监督管理总局发布消息称，完达山等5家乳企被检出部分不合格。同时，在日前发布的《跨境电子商务零售进口商品清单》有关商品备注说明中也明确表示，2018年起，在我国境内销售的婴幼儿配方乳粉必须依法获得产品配方注册证书。
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奶酪与葡萄酒搭配的味蕾享受
发布时间：2016-04-21() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：41
为什么说红酒才是奶酪的最佳伴侣?据了解，奶酪是一种发酵的牛奶制品，葡萄酒也是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。两种产品都是通过发酵，将新鲜的东西变成了丰富多变、能够久藏的美妙之物。奶酪使用牛乳、绵羊乳、山羊乳作为原料，与葡萄酒使用不同的葡萄品种酿造相似。经过发酵的葡萄酒能够打开舌头的每一寸味蕾，奶酪会让葡萄酒喝起来更甜美圆润，而葡萄酒则是可以压制奶酪的腥膻霉臭味，让奶酪品尝起来更美味。
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专家：纯牛奶和复原乳营养没多大差别?
发布时间：2016-03-30() 来源：人民网作者：佚名阅读：34
针对最近西部乳业发展协会执行副会长魏荣禄提出的“90%纯牛奶是奶粉冲兑的，即复原乳”的说法，网上依旧还在争论，但对于大部分消费者来说，咱们最关心的问题并不是到底有多少纯牛奶是冲兑的，而是复原乳的营养成分跟纯牛奶和巴氏杀菌的牛奶相比，到底是不是有很大损失？对此，山东省营养协会副会长杜慧珍表示，会有部分损失，但差别不大。
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生产绿色安全的乳制品
发布时间：2016-03-10() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：33
全国人大代表、黑龙江省完达山乳业董事长王景海在履职日记上写道：“据《山海经》记载，完达山被人们称为天梯，是太阳和月亮升起的地方。”他以此激励自己，推动中国乳品业攀登“天梯”，生产高品质的产品。
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进口乳制品成“重灾区”
发布时间：2016-01-27() 来源：中山日报作者：佚名阅读：45
近日，国家质检总局公布了最新一批的进口产品不合格名单，当中包含了251款食品和化妆品。而构成这200多款产品不合格的主要原因是添加剂超标，值得关注的是，当中不乏部分婴幼儿用品。
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如何判断婴幼儿羊奶粉的好坏
发布时间：2016-01-13() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：84
目前，我国羊奶主产区集中于陕西、黑龙江、山东等省市，总产量已90多万吨，大多用于加工婴幼儿羊奶粉，主要销往长三角、珠三角等地区，年产值数十亿元。而随着我国羊奶脱膻技术的成熟应用以及人们对羊奶营养价值的认同，未来几年，羊奶发展速度将明显加快。
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维护人体健康羊奶胜牛奶
发布时间：2016-01-13() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：46
由俄罗斯和白俄罗斯科学家联合培育的两只转基因山羊日前在白俄罗斯顺利降生，小山羊成年后所产的奶中将含有人乳的乳铁蛋白。由俄罗斯和白俄罗斯科学家联合培育的两只转基因山羊日前在白俄罗斯顺利降生，小山羊成年后所产的奶中将含有人乳的乳铁蛋白。据报道，俄白两国科学家早在10年前就有了利用转基因技术生产乳铁蛋白的想法并利用实验鼠成功进行过实验。2003年，两国科学家在白俄罗斯若基诺市建立了生物技术中心，开始研究应用此项技术培育转基因山羊。
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研究发现母乳喂养儿女肥胖症几率低于奶粉喂养
发布时间：2015-12-16() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：41
迄今在国外研究中，对母乳喂养可预防儿女肥胖有赞成和反对两种意见。研究组成员、冈山大学研究员山川路代称：“我们的研究比以往研究使用了更多样本。今后，母乳喂养可以预防儿女肥胖的观点应该会逐步增加。”
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羊奶粉有望占据市场半壁江山
发布时间：2015-12-16() 来源：中国食品机械设备网作者：佚名阅读：44
奶粉行业一直是各位新晋父母关注的焦点，无论是价格上还是质量上，都希望给孩子最好的。继牛奶过后，如今市场上又刮起了“羊奶疯”，羊奶在国际界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，因此也成为新生儿的最佳奶粉之选。业内专家预计，羊奶粉在2020年有望占据乳产品半边天。
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奶粉配方注册制最快月底敲定八成品牌将被淘汰
发布时间：2015-12-10() 来源：中国经济网作者：佚名阅读：84
奶粉配方注册新政还未实施，行业内已是“山雨欲来风满楼”。近日，国家食品药品监督管理总局（以下简称食药监总局）监管一司司长马纯良在国家奶粉新政影响与对策高峰论坛上对媒体表示，除了奶粉配方注册制度外，更严格的是加大获得生产许可证企业的监督审查力度，淘汰一部分质量没有保证的企业，奶粉品牌将会大幅减少。目前外界所传的“一家生产厂只留3个系列”的说法只是一个讨论稿，将来有可能不会超过5个，审查范围是103家已经取得生产许可证的国内企业及73家国外奶粉生产企业，国产与进口奶粉将实行相同的政策。
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常温保存乳制品从渐变到质变的隐患
发布时间：2015-12-02() 来源：山西新闻网--三晋都市报作者：佚名阅读：68
乳制品，以牛羊奶等为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料加工而成，因其营养价值高、口味独特深受市民青睐，尤其是纯牛奶、酸奶等已成为市民的生活必需品，但因其易变质也对保存条件提出了严格的要求。尤其是酸奶、乳酸菌饮料，贮存条件多为2℃至6℃，保质期多为21天。进入冬季后，许多商家为节省电费，将酸奶从冰柜中移到常温条件下保存售卖。常温下贮存酸奶是否会引起酸奶保质期变短，酸奶营养价值是否会受到影响？专家给出的答案是肯定的。
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更多乳企正关注中荷乳业合作提升乳品质量安全
发布时间：2015-11-05() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：69
10月25日下午，荷兰国王威廉·亚历山大和王后马克西玛来到位于北京顺义的荷兰奶业技术中心进行考察，并见证中国乳企加入中荷奶业发展中心。中荷奶业发展中心于2013年11月由荷兰皇家菲仕兰公司、中国农业大学和荷兰瓦赫宁根大学共同发起创立。通过前期荷兰乳业实地考察、经验交流、乳业白皮书编制、科研课题的开展等，中荷奶业发展中心吸引了更多中国乳企和牧场的关注。
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