| 微波炉加热酸奶品质不会变化 |
| 发布时间：2020-07-08() 来源：乳业网 作者：乳业网 阅读：36 |
| 摘要：中火加热如果超过50秒，就会杀死一些乳酸菌，酸奶本身也会变得非常稀薄，口感欠佳。用微波加热后的酸奶要尽快饮用，以免变质。 |
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| 这样处理牛奶问题大 |
| 发布时间：2020-07-01() 来源：买购网 作者：买购网 阅读：37 |
| 高温久煮 牛奶是一种热敏性物质，温度达到60℃～62℃时，牛奶中的蛋白质微粒就会脱水，变为凝胶状态，随之出现沉淀，同时牛奶中极不稳定的酸性磷酸钙也会变为中性磷酸钙形成沉淀。若加热温度达到100℃左右，牛奶中的乳糖会开始焦化呈现褐色，并逐渐分解产生乳酸及少量甲醛。高温久煮，牛奶中的维生素损失也很多。因此，煮牛奶只需加热到刚烧沸就离火，不宜久煮。 |
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| 微波炉加热酸奶品质不会变化 |
| 发布时间：2020-07-01() 来源：买购网 作者：买购网 阅读：27 |
| 摘要：中火加热如果超过50秒，就会杀死一些乳酸菌，酸奶本身也会变得非常稀薄，口感欠佳。用微波加热后的酸奶要尽快饮用，以免变质。 |
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| 午饭后喝杯酸奶可增强免疫力 |
| 发布时间：2020-06-17() 来源：99健康网 作者：99健康网 阅读：30 |
| 酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖。同时，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化(消化食品)液的分泌。 |
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| 喝牛奶是不是“火上浇油”？ |
| 发布时间：2020-06-03() 来源：买购网 作者：买购网 阅读：29 |
| 中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。 |
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| 酸奶减肥当心误区伤身 |
| 发布时间：2020-05-27() 来源：乳业网 作者：乳业网 阅读：61 |
| 在奶饮中，酸奶的知名度最高，也是公认的最利于健康的，很多女性都尝试过用酸奶来减肥，但是收效甚微，这是为什么呢？接下来就来看看酸奶减肥的误区。 |
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| 晚上喝牛奶有利于休息和睡眠 |
| 发布时间：2020-05-20() 来源：99健康网 作者：99健康网 阅读：24 |
| 最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制。 |
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| 午饭后喝酸奶助你减轻辐射 |
| 发布时间：2020-05-20() 来源：99健康网 作者：99健康网 阅读：30 |
| 酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖。同时，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化(消化食品)液的分泌。 |
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| 微波炉加热酸奶品质不会变化 |
| 发布时间：2020-05-13() 来源：99健康网 作者：99健康网 阅读：19 |
| 摘要：中火加热如果超过50秒，就会杀死一些乳酸菌，酸奶本身也会变得非常稀薄，口感欠佳。用微波加热后的酸奶要尽快饮用，以免变质。 都知道酸奶要低温才能保持益生菌活力，而到了冬天，冰凉的酸奶确实喝着难受。其实，只要方法对，冬天也能喝到热乎乎的酸奶。 |
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| 多喝酸奶可减轻辐射损害 |
| 发布时间：2020-04-22() 来源：乳业网 作者：乳业网 阅读：16 |
| 酸奶中含有非常多的有机酸，这些有机酸不仅让酸奶更加清爽，而且还能帮助形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖。千万别小看酸奶的这些作用，对于那些吃完午餐就坐在电 |
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| 酸奶换牌子喝能保持肠道“新鲜感” |
| 发布时间：2020-04-22() 来源：乳业网 作者：乳业网 阅读：42 |
| 90%的人一生中都会有各种各样的便秘困扰。尤其是到了年节，过完初一过十五，免不了的大吃大喝，让无数人被“节后便秘”纠缠。为此，本报特请中医科、营养科、内科及微生物学专家，为大家制订一份节后“解秘指南”，帮助大家摆脱便秘困扰。 |
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| 晚上喝牛奶有利于休息和睡眠 |
| 发布时间：2020-04-22() 来源：乳业网 作者：乳业网 阅读：22 |
| 最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维 |
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| 微波炉热奶多长时间好 |
| 发布时间：2020-04-15() 来源：食品科技网 作者：食品科技网 阅读：33 |
| 关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题,关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快,而保存牛奶营养成分的温度不能太高。 |
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| 酪蛋白酸钠 |
| 发布时间：2020-04-03() 来源： 作者： 阅读：954 |
| 酪蛋白酸钠是以优质的雪线以上高原牦牛奶为原料,采用科学的生产工艺精制而成.酪蛋白酸钠又称酪蛋白钠盐.它含有人体所需各种必需氨基酸和多种微量元素,不仅作为各种食品的营养增补剂,也可作为人体矿物微量元素,是各种食品的营养增补剂和蛋白质,又是乳化稳定剂增稠剂,有很好的增粘力和蛋白特有的起泡性和保气性 |
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| 这样处理牛奶问题大 |
| 发布时间：2020-03-25() 来源：买购网 作者：买购网 阅读：56 |
| 牛奶是一种热敏性物质，温度达到60℃～62℃时，牛奶中的蛋白质微粒就会脱水，变为凝胶状态，随之出现沉淀，同时牛奶中极不稳定的酸性磷酸钙也会变为中性磷酸钙形成沉淀。若加热温度达到100℃左右，牛奶中的乳糖会开始焦化呈现褐色，并逐渐分解产生乳酸及少量甲醛。高温久煮，牛奶中的维生素损失也很多。因此，煮牛奶只需加热到刚烧沸就离火，不宜久煮。 |
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酪素研究中国干酪素干酪素开发干酪素产业甘肃干酪素干酪素工程技术研究中心
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| 微波炉加热酸奶品质不会变化 |
| 发布时间：2020-03-25() 来源：买购网 作者：买购网 阅读：43 |
| 摘要：中火加热如果超过50秒，就会杀死一些乳酸菌，酸奶本身也会变得非常稀薄，口感欠佳。用微波加热后的酸奶要尽快饮用，以免变质。 |
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| 微波炉加热酸奶品质不会变化 |
| 发布时间：2020-03-04() 来源：乳业网 作者：乳业网 阅读：19 |
| 摘要：中火加热如果超过50秒，就会杀死一些乳酸菌，酸奶本身也会变得非常稀薄，口感欠佳。用微波加热后的酸奶要尽快饮用，以免变质。 |
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| 午饭后喝酸奶助你减轻辐射 |
| 发布时间：2020-02-26() 来源：乳业网 作者：乳业网 阅读：26 |
| 酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖。同时，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化(消化食品)液的分泌。 |
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| 晚上喝牛奶好不好？ |
| 发布时间：2020-02-12() 来源：乳业网 作者：乳业网 阅读：52 |
| 睡前喝牛奶有利的一面： 1、睡眠 牛奶中含有α—乳白蛋白，这是一种有助于睡眠的一种成分。具有良好的安神和催眠作用。所以希望提高睡眠质量的朋友，可以在睡前，稍微喝点牛奶。 |
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| 喝牛奶是不是“火上浇油”？ |
| 发布时间：2020-02-06() 来源：乳业网 作者：乳业网 阅读：34 |
| 中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。 |
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