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牛奶最好一口一口喝
发布时间：2017-09-13() 来源：中华美食网作者：佚名阅读：169
吃饭时讲究“细嚼慢咽”，喝牛奶也是一样的道理。喝得太快会对胃肠造成一定负担，乳糖酶无法在极短的时间内达到身体所需要的水平，造成应激性的乳糖不耐受，可能会引起腹泻，消化吸收率也会受到影响。也就是说，不喜欢喝牛奶的人为了追求营养价值而强迫自己喝牛奶，采取一口闷的形式也许会造成营养素的浪费。

乳酸菌+牛奶=酸奶、奶酪
发布时间：2017-09-13() 来源：中华美食网作者：佚名阅读：71
相遇：4000多年前。酸奶历史可以追溯到4000年以前，也有人认为，早在公元前3000多年，居住在土耳其高原的古代游牧民族就已经学会制作和饮用酸奶了。经过多年来的研究筛选，如今人们确定了更好的菌种，并将其加入酸奶，成就了相对更好的保健价值。

任发政：中国乳制品工业产业政策建议
发布时间：2017-08-30() 来源：中国乳制品产业网作者：佚名阅读：59
2009年出台《乳制品工业产业政策》的主要目的是促进乳制品工业产业升级，该政策最重要的特点是“严”。经过大家的共同努力，乳品工业基本调整了布局、提升了准入标准、压缩了产能、规范了原料乳基地、建立了可追溯体系、提高了产业集中度。2015年乳制品生产总量2782.5万吨，行业利润总额241.7亿元，较2009年分别增长44%和210%。乳品企业由1500余家缩减至638家，其中婴幼儿配方乳粉企业103家。总体实现了2009年产业政策的目标。
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科学四步助力提升中国乳品质量
发布时间：2017-08-23() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：83
会上，陈历俊参与圆桌论坛讨论，同其他乳企代表共同商讨中国乳业发展。陈历俊表示，三元通过完成科学的四步发展，实现了乳品质量的提升。首先，三元在行业内率先完善了全产业链质量管理模式，在管理上做到全产业链协同，在产品上实现质量安全全程溯源与可追溯，在基于全产业链的质量链上，从奶牛育种、饲养、牛奶加工、销售、运输再到售后服务每一环都环环相扣，一环不落。
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供应链试点地八成乳制品可追溯
发布时间：2017-08-23() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：43
8月16日，商务部公布消息称，为提高流通标准化、信息化、集约化水平，今年我国将在天津、上海、青岛等首批重点城市开展供应链体系建设，同时积极推动建成重要产品追溯管理平台，届时由供应链项目支持的乳制品等重要产品追溯覆盖率将达到80%。分析认为，这一体系的建设有利于实现产品生产、销售、消费等环节的无缝连接，削减企业库存，降低企业经营成本。
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盛满世界奶酪的中国碗
发布时间：2017-08-09() 来源：海外网作者：佚名阅读：195
我国食用乳制品的历史可以追溯到3000年前，自商代开始就有“乳”和“酪”等文字记载。时至今日，虽然乳制品已经成为国人饮食结构中必不可少的一部分，但相关数据显示当前我国人均乳制品摄入量在世界范围内依然处于下游水平，仅有发达国家的7%左右。
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奶酪行业专题报告“西”风尽吹,奶酪兴起
发布时间：2017-08-02() 来源：互联网作者：佚名阅读：138
作为营养价值最高的乳制品,奶酪产品符合消费升级趋势。而以日韩为代表的亚太地区成为全球奶酪消费增长的最主要增量,目前国内的奶酪市场规模呈现出近30%的高增长,我们估计至少还有10倍的市场空间。西式饮食习惯的普及和追求健康的消费诉求能够从需求端拉动国内奶酪业务的快速增长,未来奶酪和特色的中国饮食相结合是另一个重要驱动因素。
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探秘全球八大著名奶酪的产地、历史与工艺
发布时间：2017-08-02() 来源：互联网作者：佚名阅读：156
奶酪在欧洲国家日常饮食中占据着非常重要的地位，甚至与面包、红酒并列为餐桌上的“三位一体”。因此奶酪在法国、意大利、英国等欧洲国家都非常盛行。在奶酪的生产国家里，每个国家都有很多著名的奶酪品种，不仅在本国内饱受追捧，还风靡全世界。本文介绍了全球著名的八大奶酪产地、历史与加工工艺。
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山东:水果、粮油、乳制品等将被纳入追溯体系
发布时间：2017-08-02() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：39
农业大省山东日前出台促进内贸流通供给侧结构性改革的意见，提出将扩大重要产品追溯体系覆盖面，并建设山东省级流动追溯平台。水果、粮油、乳制品等将被纳入追溯体系。
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什么样的乳品会更受青睐?除了靠内涵,还要靠包装!
发布时间：2017-07-26() 来源：中国乳制品产业网作者：佚名阅读：47
各种各样的乳制品层出不穷，什么样的乳制品在货架上会更受欢迎？乳品企业想要打好一场翻身仗，除了靠“内涵”，还要靠包装！随着千禧一代对健康和全天然产品的追求，乳制品通常被定位为有吸引力的选择。最近研究表明，乳制品，无论是低脂还是全脂，都能提供健康益处，包括抗糖尿病、提高骨密度、改善记忆力和整体精神健康。
奶酪乳制品包装酸奶
乳制品生产信息将实现全程追溯
发布时间：2017-07-26() 来源：国内新闻网作者：佚名阅读：42
日前，省食品药品监督管理局印发《乳制品生产企业食品安全追溯信息记录规范（试行）》，要求各地乳制品生产企业真实、及时、准确、有效记录生产经营过程的信息，建立和完善乳制品生产企业食品安全追溯体系，实现乳制品生产全过程信息可记录、可追溯、可管控、可召回、可查询。
生产企业乳制品原料来源生产经营成品检验
监管“舌尖上的安全” 乳制品100%可追溯
发布时间：2017-07-12() 来源：乳业网作者：佚名阅读：40

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牛奶喝对才能让营养加倍这些事项要注意
发布时间：2017-06-28() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：89
随着人们养生意识的普及，牛奶早已不是婴幼儿的专利了。牛奶的营养丰富，口感香醇，受到很多人的追捧。有的人早饭来不及吃，喝一杯牛奶就跑了;有的人随身携带牛奶，当饮料喝。我们知道，白开水喝多了尚且对肾造成负担，牛奶若是喝多了，肯定也是不好的。所以，怎样喝牛奶、什么时候喝最好，就成了爱喝牛奶的人必须要了解的知识。
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监管“舌尖上的安全” 乳制品100%可追溯
发布时间：2017-06-28() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：51
省政府办公厅近日印发江苏省“十三五”食品药品安全规划，在全省范围内实施“食品安全江苏行动计划”，对食品生产、经营进行全程监管，并在2020年前建成食品生产经营企业电子追溯系统，覆盖100%的乳制品生产企业，覆盖80%以上的食品添加剂和白酒生产企业。
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对于乳品行业来说日渐兴起的鲜奶吧加盟项目是好是坏
发布时间：2017-06-07() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：53
近年来，随着经济的增长、国民收入的增加和人们消费观念、健康观念的变化，高附加值的产品日渐得到消费者青睐。品质的内涵不再受限于产品的质量，营养、健康和个性化愈发地受到重视。目前国内奶吧市场上主要就是鲜奶和酸奶混卖的，鲜奶作为生活中的重要食品，在日常生活中处于至关重要的地位。而鲜奶吧的产生正是迎合了消费者对营养健康的追求，一度成为国民喜爱的天然供给站，同时鲜奶吧加盟项目也开始进入国民的视野。
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微波炉热牛奶有哪些弊端？
发布时间：2017-05-31() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：30
现代生活的快节奏越来越离不开微波炉，尤其是早餐的时候，更追求速度和便捷，而用微波炉加热牛奶就成为最常见的现象。关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题，关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快，而保存牛奶营养成分的温度不能太高。
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完善食品追溯体系多方位监管保障国内乳制品安全
发布时间：2017-05-10() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：41
曾经“三聚氰胺事件”给国人带来的痛楚，使我国广大消费者对国内乳品信心不足，导致了国内乳企长期处于发展疲软状态，而进口乳制品则大受追捧，海淘大军们的队伍也不断壮大。可“洋奶粉”被检不合格禁止入境、销毁或贴牌代工的事件屡见不鲜，所以国外的奶粉也不见得比国内的要安全，海淘时还是要多加注意!
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奶制品可预防心脏疾病，是真的吗？
发布时间：2017-04-19() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：56
奶制品可以保护心脏，减少罹患心脏疾病的风险，这一传闻的可信度有多高？为了验证这一论断，美国研究所EpidStat的一组研究者结合31篇先前的科学报道，进行了一项荟萃分析，并将分析结果发布于英国的《营养学期刊》。先前的31篇科学报道在长达5~26年的时间内追踪了上百万的被调查者，并记录下他们心脏疾病状况的变化。其中涉及到的疾病有心脏病、冠心病和中风。
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专家提醒：宝宝体质较成人更易过敏奶粉购买要点提炼
发布时间：2017-04-12() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：52
母乳喂养是每个妈妈给予宝宝最初的爱和保护，每个妈妈都在“喂”爱坚持，承受着奶水不足的焦躁、乳房胀痛的困扰，以及上班后背奶、追奶的压力……宝宝的健康成长是每个妈妈的心愿，但不少妈妈因自身体质、喂养不当、休息或心态等出现母乳不足，不得不依赖配方奶粉助力宝宝成长。
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澳洲乳制品安全标准高，国内市场倍感压力
发布时间：2017-04-05() 来源：消费日报作者：佚名阅读：47
2012年，中国与澳洲签署自由贸易协定，随后，中国巨大的乳品市场再一次向澳洲的乳制品敞开了大门，成为继新西兰之后第二个向中国输入乳制品的重要国家。协定的签署，对于国内的人们来说无疑是一个利好的消息。在国内奶粉安全、食品安全频发事故的风口，澳洲天然的“黄金奶源带”，世界高标准的奶业要求，都满足了人们对食品、奶粉更高品质的追求。
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