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进口乳品瓜分中国市场国内奶企面临重大挑战
发布时间：2017-08-23() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：30
中国乳制品工业协会常务副秘书长刘超认为，近年来，中国乳企正在提升国际话语权。一方面，我国乳企走出去，在国外建奶源基地，用世界资源成就中国乳业；另一方面，在政府的号召支持下，企业兼并重组，建可控牧场精耕细作，努力提高单产，降低饲养成本。同时，提高牛奶品质，努力保持国产乳的市场份额，增加市场的话语权。
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供应链试点地八成乳制品可追溯
发布时间：2017-08-23() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：42
8月16日，商务部公布消息称，为提高流通标准化、信息化、集约化水平，今年我国将在天津、上海、青岛等首批重点城市开展供应链体系建设，同时积极推动建成重要产品追溯管理平台，届时由供应链项目支持的乳制品等重要产品追溯覆盖率将达到80%。分析认为，这一体系的建设有利于实现产品生产、销售、消费等环节的无缝连接，削减企业库存，降低企业经营成本。
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奶酪的营养成分含6种 3种吃法更健康
发布时间：2017-08-16() 来源：互联网作者：佚名阅读：54
中国人怎么吃奶酪呢？奶酪是西方国家常见的食物，随着时代发展，在我国也有很多人喜欢吃这种食物。奶酪的营养是很丰富的，所以要了解奶酪的做法才能更充分的吸收奶酪的营养价值哦。下面就来一起看看奶酪的做法都有哪些吧。
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越陷越深的诱惑滋味--重芝士
发布时间：2017-08-16() 来源：互联网作者：佚名阅读：32
把黄油融化成液体。饼干放保鲜袋敲碎之后拌入黄油中铺在六寸圆模的底部，用勺子压实后入冰箱冷藏半小时待会用！乳酪软化成膏状加入细砂糖用电动打蛋器低速打发至顺滑。
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简单不减分儿的芝香奶酥块
发布时间：2017-08-16() 来源：互联网作者：佚名阅读：22
这次的芝士奶酥块，是基于原来的葡萄奶酥块的方子更换部分的黄油，加入了香滑的奶油芝士，少油的同时，味道却是相当不错，喜欢芝士的同学可以尝试起来。
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跟营养专家学吃奶酪
发布时间：2017-08-16() 来源：互联网作者：佚名阅读：25
中国农业大学功能乳品重点实验室博士胡长利告诉《生命时报》记者，奶酪是牛奶或羊奶经过发酵、凝乳、除去乳清、加盐压榨、后熟（是指奶酪熟化的过程，在此期间奶酪的外皮变硬、中间出现气孔）等处理后得到的产品，主要分为天然奶酪和再制奶酪两大类。
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未来——低温鲜乳制品成趋势
发布时间：2017-08-16() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：29
最近，家住北京的耿小姐到山东出差，发现表姐家都是喝低温鲜乳制品，自己尝试后，觉得口感确实比常温奶更纯更鲜，表姐家最多的就是得益鲜境和优麦，小外甥女最爱喝的就是得益希腊酸奶，而她自己最喜欢则是得益优麦，太适合她这种早上不爱起床，没时间吃早餐的上班族。其实，不只是在山东，在全国，喜欢低温鲜乳制品的消费者也越来越多。
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聚焦中国营养医学发展论坛，冠益乳发表演讲获赞誉
发布时间：2017-08-16() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：36
8月12日，“2017·中国营养医学发展论坛”在呼和浩特市继续进行。中国领先酸奶品牌冠益乳出席会议并发表为时30分钟的《酸奶与人体健康——冠益乳产品的功效性研究》精彩演讲，博得与会营养科学界专家们的一致认可与赞誉。
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盛满世界奶酪的中国碗
发布时间：2017-08-09() 来源：海外网作者：佚名阅读：174
我国食用乳制品的历史可以追溯到3000年前，自商代开始就有“乳”和“酪”等文字记载。时至今日，虽然乳制品已经成为国人饮食结构中必不可少的一部分，但相关数据显示当前我国人均乳制品摄入量在世界范围内依然处于下游水平，仅有发达国家的7%左右。
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轻盈酪艺，畅游一夏
发布时间：2017-08-09() 来源：中国网作者：佚名阅读：85
七月的阳光灿烂明媚，正是出游的好时机。还未定下今夏的旅行目的地?不如和酪艺共赴全球三大奶酪之都，开启一场别样的异国奶酪之旅。
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国内首款常温奶酪零食“酪艺”开启夏日异国奶酪之旅
发布时间：2017-08-09() 来源：环球网作者：佚名阅读：82
八月正是出游的好时机，还未定下今夏的旅行目的地？旅途之中要带上怎样的零食？既要轻装上阵，还要好吃抗饿。酪艺作为国内首款常温奶酪零食，美味健康，轻便好带，小小一包便能顷刻补充能量营养，炎炎夏日也可轻松乐享。不如和酪艺共赴全球三大奶酪之都，开启一场别样的异国奶酪之旅。
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奶酪在西方地位如何？比中国老干妈还受欢迎好吗
发布时间：2017-08-09() 来源：华龙网作者：佚名阅读：130
据说，Cheese 的起原始自四千多年前，当时有一个阿拉伯商人出外经商时，在橫度沙漠的途中，意外发现存放在羊胃袋中的牛奶，经过长时间暴晒在沙漠炙热的大太阳底下后，竟然变成了神奇的乳清和块状的cheese，一尝之后，味道极美，惊为天人，从此美味的cheese就开始流传了下來。
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乳品安全新国标更宽容？更严厉？
发布时间：2017-08-09() 来源：乳品安全新国标更宽容？更严厉？作者：佚名阅读：71
1998年“三聚氰胺”事件后，卫生部牵头会同各相关部门，利用一年多时间，对以往的160多项乳品标准进行了清理整合完善，统一为66项乳品安全国家标准，其中包括乳品产品标准(包括生乳、婴儿配方食品、乳制品等)15项、生产规范标准2项和检验方法标准49项。
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中国乳制品出现临时性饱和走出低谷为时不远
发布时间：2017-08-09() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：39
近日，与奶制品相关的话题吸引了众多目光的关注。根据商务部消息，今年前7个月我国进口的乳制品价格平均降低了12%，在此基础之上进口奶制品的数量实现持续增长。海关总署发布的数据也显示，今年奶制品总进口量大幅增长，明显超过去年。1~8月，仅进口牛奶就达42.3万吨，几乎相当于去年的进口总量。由此引发的国内奶粉市场竞争也愈加激烈。
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原奶价格回升部分乳制品涨价
发布时间：2017-08-09() 来源：中国证券报·中证网作者：佚名阅读：34
农产品供需形势分析月报显示，原料奶收购价格持续回升。同时，国际乳品批发价全面上涨。在消费品一片“涨”声之下，原料奶价格上涨是否会传导到加工企业，造成乳制品价格上涨，备受消费者关注。
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未来——低温鲜乳制品成趋势
发布时间：2017-08-09() 来源：中国山东网作者：佚名阅读：28
最近，家住北京的耿小姐到山东出差，发现表姐家都是喝低温鲜乳制品，自己尝试后，觉得口感确实比常温奶更纯更鲜，表姐家最多的就是得益鲜境和优麦，小外甥女最爱喝的就是得益希腊酸奶，而她自己最喜欢则是得益优麦，太适合她这种早上不爱起床，没时间吃早餐的上班族。其实，不只是在山东，在全国，喜欢低温鲜乳制品的消费者也越来越多。
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国产液态奶比外来和尚经念得更好！
发布时间：2017-08-09() 来源：慧聪乳业作者：佚名阅读：52
在某知名国产品业内论坛发布会上，原农业部副部长、中国奶业协会会长高鸿宾发言时说：“有一些消费者是盲目消费进口牛奶，他们以喝洋牛奶为荣，认为是一种必备的身份象征。实际情况是，生牛乳越新鲜越好是常识，并非越贵贵好。”
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【奶酪牛奶排包】超软棉排包为你补补钙
发布时间：2017-08-02() 来源：互联网作者：佚名阅读：60
一款相当受欢迎的牛奶排包，软棉的组织至今让我不能忘怀，有空的时候总会做上这么一款面包，今天，朋友问有没有能用奶酪做的面包，想为家里的孩子补补钙，因为奶酪本身就这样吃，孩子不太能接受这样的味道，所以希望做成孩子喜欢的面包，来让孩子接受一些奶酪，所以，今天涛妈为这位朋友送上这样一款软棉的排包，一层层柔棉的组织，再加入足够的奶制品，不止口感一流
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奶酪防龋齿吃糖止打嗝
发布时间：2017-08-02() 来源：互联网作者：佚名阅读：45
在处理身体的一些小毛病时，食物疗法往往比药物更好。近日，美国《女性健康》杂志最新载文刊出了有助于解决小毛病，保持健康的8种食物。奶酪防龋齿。忘记刷牙？那就吃点奶酪吧。研究发现，吃1/4盎司(约合7克)奶酪即可提高口腔pH值，预防龋齿，保护牙齿。
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爱上奶酪的三个理由
发布时间：2017-08-02() 来源：互联网作者：佚名阅读：53
当你知道了奶酪它特有的魅力时，你也会深深地爱上它，也会像法国人那样把奶酪当成餐桌上不可获缺的超级美食。从此，你被奶酪所征服，你和它冰释前嫌！喝牛奶不如吃奶酪
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