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玻利维亚11年间人均牛奶消费量增23升
发布时间：2022-11-09() 来源：国家乳业工程技术研究中心作者：国家乳业工程技术研究中心阅读：72
玻利维亚生产发展和多元经济部副部长路易斯·塞勒斯（Luis Siles）近日报告称，得益于国家政策引导，玻利维亚全国人均牛奶消费量在11年间（2011至2021年）从42升增至65升。
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【科技】膳食纤维在特殊医学用途配方食品中的运用
发布时间：2022-11-03() 来源：国家乳业工程技术研究中心作者：国家乳业工程技术研究中心阅读：140
在目前研发的各种用途配方食品中，特殊医学用途配方食品占据重要地位。此类食品如果要保证营养均衡，则应当重点探索此类食品中的膳食纤维最佳配比，合理运用膳食纤维元素。
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娟姗奶，下一个明星赛道？
发布时间：2022-10-26() 来源：乳业财经作者：铁兵阅读：108
从有机牛奶、A2牛奶……液态奶行业早已掀起一场“内卷狂潮”，乳企们也正从各个维度寻求着行业突破。娟姗奶也在行业内卷之际成为牛奶界炙手可热的赛道。但随着各个品牌娟姗奶的上市，液态奶的价格也被推高，娟姗奶的价值在哪里？能否成为下一个明星赛道值得探究。
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高速增长的常温白奶品类，还有哪些发展趋势？
发布时间：2022-08-31() 来源：国家乳业工程技术研究中心作者：国家乳业工程技术研究中心阅读：49
受入门级消费群体需求扩大的影响，常温白奶成为了乳制品消费市场上增长最快的细分品类之一，相应的市场竞争也越来越激烈，主要特征表现为降维竞争。

“小众奶”营养价值高过牛奶？
发布时间：2022-08-24() 来源：国家乳业工程技术研究中心作者：国家乳业工程技术研究中心阅读：68
近来，牦牛奶、羊奶、骆驼奶、植物奶等几种小众奶火了，商家宣传这些奶的营养超过牛奶，甚至比母乳还好。市第四中心医院营养科主任刘维红提醒，商家在宣传中往往会夸大这些小众奶的营养价值和功效，市民还应按需购买。

中国奶业协会张智山：奶业绿色可持续发展是必然趋势
发布时间：2022-08-15() 来源：国家乳业工程技术研究中心作者：国家乳业工程技术研究中心阅读：132
过去十年，我国牛奶年产量维持在3000万吨以上，规模化养殖比例提高到70%，乳制品产量突破3000万吨，生鲜乳抽检合格率提高到99.9%，婴幼儿配方乳粉抽检合格率提升至99.88%。一系列成绩背后，离不开产业素质的持续提升和行业监管体系的不断完善。

郑州中原区：多措并举全力落实食品安全治理工作
发布时间：2022-08-10() 来源：百家号作者：人民资讯阅读：52
今年以来，郑州市中原区统筹开展食品安全监管和新冠肺炎疫情防控等工作，守住了不发生重大食品安全事故的底线，有效维护了群众食品安全，保持了食品安全平稳健康的良好态势。

添加了“丙二醇”的牛奶，喝了对身体有哪些危害？
发布时间：2022-08-03() 来源：腾讯网作者：嘟嘟医生阅读：96
前段时间牛奶又出事的新闻相信大家都看到了。 7月3日，麦趣尔纯牛奶的检测的结果出炉，纯牛奶变“香精奶”一锤定音。新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布《新疆维吾尔自治区市场监督管理局关于严查麦趣尔纯牛奶检出丙二醇问题进展情况的通报》显示，经初步调查分析

没想到煮牛奶还有这么多讲究，涨知识了！
发布时间：2022-08-03() 来源：百家号作者：小弥生活说阅读：62
1.用大火煮牛奶，切勿使用文火牛奶适宜使用旺火煮，文火煮时间久，牛奶里的维生素等营养元素非常容易被氧化毁坏，进而减少牛奶的营养价值。但需要注意的是，牛奶不适合长时间持续高温煮，有的人为了能完全消毒杀菌，长时间持续高温煮牛奶，这也是不对的。

市场监管总局严查涉老“食品”“保健品”等领域涉诈问题隐患
发布时间：2022-05-25() 来源：中国食品安全作者：中国食品安全阅读：38
为贯彻落实全国打击整治养老诈骗专项行动部署会议要求，市场监管总局聚焦涉老“食品”“保健品”等领域涉诈问题隐患，深入推进开展打击整治养老诈骗专项行动，切实维护老年人合法权益。

卡士酸奶的功效与作用？
发布时间：2022-04-13() 来源：百家号作者：吧唧唧的食品阅读：562
酸奶的好处： 1. 酸奶比牛奶营养更丰富且容易消化和吸收发酵使奶中的糖、蛋白质、脂肪被分解成为小的分子，使各种营养素的利用率得以提高。在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素
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小知识说说酸奶的那些事
发布时间：2022-03-30() 来源：百家号作者：九派新闻阅读：42
酸奶是以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品。简单地说，从牛奶到酸奶，不仅保留了鲜牛奶的营养成分，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体所需要的多种维生素，如维生素B1、维生素B2等，且经过发酵后，一部分乳糖转化成了乳酸，可以消除或减轻乳糖不耐受症状。
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大发现奶类促进长寿，酸奶有利防癌！
发布时间：2022-03-02() 来源：中国奶制品网作者：中国奶制品网阅读：157
提起酸奶你了解多少？可能是，酸奶能够润肤、明目、固齿、健发，因为酸奶中含有丰富的钙更易于消化吸收，利于骨骼发育；或是酸奶中还有多种维生素、酸奶还能改善消化功能，防止便秘；亦或是其抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健美等功能。
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发酵乳制品：对心脏健康有好处
发布时间：2022-02-16() 来源：中国奶制品网作者：中国奶制品网阅读：44
喝酸奶不只能促进人的消化功用，不久前来自芬兰的一项研讨标明，食用发酵乳制品能带来针对心脏病的维护作用。
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脱脂牛奶能减肥吗？
发布时间：2022-01-19() 来源：买购网作者：买购网阅读：64
人们通常会忌讳牛奶的脂肪，但同时又向往牛奶的香气和浓厚的口感。脱脂、低脂产品总是受到女士和中老年人的欢迎。然而有专家指出，牛奶在脱脂的过程中，脂溶性维生素也会被除去，这会影响钙质的吸收。
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你应该知道的牛奶的好处和副作用
发布时间：2021-12-29() 来源：百家号作者：资讯深度知阅读：68
我们每天喝的牛奶含有丰富的营养，有很多好处。主要是钙，有助于维持骨骼。但谁知道呢，真的吗？喝牛奶也有缺点。因此，我们汇总了人们忽视的有关牛奶的一些好处和副作用。让我们尽快告诉对方。
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牛奶微寒，喝多了会伤胃？经常喝牛奶，到底好不好？不妨了解一下
发布时间：2021-12-29() 来源：百家号作者：大权聊健康阅读：238
随着人们生活观念的不断变化，对于食品的性质等越来越在意，比如就因为牛奶性寒的特点，关于牛奶的争论一直都没有停下，有很多人认为牛奶在日常生活中可以帮助人体补充所需要的维生素等其他元素，人体喝了大有裨益。但有些人认为牛奶性寒，如果喝多了就会伤害胃部引起身体健康问题，这两种说法哪一种是准确的呢？接下来再让我们一起看一下吧。
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男性喝牛奶好吗？喝牛奶的几大好处你须知
发布时间：2021-12-22() 来源：百家号作者：男科名老中医张兆发阅读：616
在我们的日常生活中，牛奶是常见的食物之一。牛奶、鸡蛋、面包已成为我们的早餐标配。当然，这也是因为人体在早上需要通过补充蛋白质和维生素等营养物质，来让机体充满能量，这样才能够有利于一天工作顺利、高效地进行。
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你真的知道怎么喝牛奶吗？来看这几个注意事项，让健康路上不迷路
发布时间：2021-12-22() 来源：百家号作者：集康堂养生馆阅读：106
现实生活中，无论是男女老少，这一辈子都多多少少会喝牛奶。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，可以给大部分人带来健康。不过，其实喝牛奶也是有很多要注意的地方，不科学的饮用会对大家的身体造成伤害。那么，你真的知道怎么喝牛奶吗？来看这几个注意事项，让大家健康路上不迷路。
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如何正确的喝牛奶，确保最佳吸收
发布时间：2021-12-15() 来源：百家号作者：人民资讯阅读：116
牛奶由于富含蛋白质、氨基酸及钙、磷、铁、多种维生素等丰富的营养物质，已经成了很多人的日常早餐，甚至是日常饮品。牛奶是优质的蛋白质来源，也是日常饮食中的补钙“神器”。不过，喝牛奶可是个技术活，喝不对可能让营养大打折扣。
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