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奶粉造假探源呼吁建立严格追溯机制
发布时间：2016-05-04() 来源：食品伙伴网作者：佚名阅读：78
假奶粉事件促使各地整顿婴幼儿奶粉经销市场并加强对代理商的监管。4月22日，山东省济南市食药监局约谈14家婴幼儿奶粉代理商，发出警告，一旦发现有经销商不严格遵守法律法规，违规经销的话，可能会被取消代理奶粉品牌资格。
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西安加强配方乳粉企业食品追溯体系
发布时间：2016-05-04() 来源：食品伙伴网作者：佚名阅读：61
为推动婴幼儿配方乳粉生产企业建立和完善食品安全追溯体系，规范食品安全追溯信息记录，根据《食品安全法》和《国家食品药品监管总局关于印发婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全追溯信息记录规范的通知》要求，我市出台了《加强婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全追溯体系建设的意见》（以下简称《意见》）。
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齐齐哈尔乳制品监管“生产流通”双管齐下“全程追溯”层层把关
发布时间：2016-05-04() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：76
近日，齐齐哈尔市民贺女士带着自己的宝宝来到建华区一家大型商场里的孕婴用品专营店，宝宝马上要断奶了，她要精心为宝宝选一款安全又营养的奶粉。此时，她正巧赶上建华区食药监管人员在这里检查，目睹了整个检查过程的她表示，“被这样监管的商家，我们购买乳制品就放心了。”
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乳制品高端产品频出选乳品不能只追求高价
发布时间：2016-04-27() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：56
自三聚氰胺事件以后，乳业的起起落落就没有停过。上周，国家食品药品监督管理总局发布消息称，完达山等5家乳企被检出部分不合格。同时，在日前发布的《跨境电子商务零售进口商品清单》有关商品备注说明中也明确表示，2018年起，在我国境内销售的婴幼儿配方乳粉必须依法获得产品配方注册证书。
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保证乳制品安全乳企逐步完善质量追溯链
发布时间：2016-04-21() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：37
每一罐婴幼儿奶粉，都有唯一的二维码“身份证”，用手机APP扫描这个“身份证”，消费者即可得到追溯查询结果，包括奶源地、奶粉生产、检验、流通、销售终端等关键信息，这是婴幼儿奶粉质量追溯的理想模式。
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沈阳婴幼儿奶粉电子追溯覆盖面100%
发布时间：2016-04-21() 来源：沈阳网作者：佚名阅读：140
近日，沈阳市政府通过官方网站发布了《沈阳市创建国家食品安全城市工作方案》(以下简称《方案》)，提出全市将建立完善的食品安全监管体系，使粮食及粮食制品、食用油、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋、水产品、乳制品、保健食品等主要食品，和专供婴幼儿及其他特定人群的主辅食品的安全状况稳定在较高水平。婴幼儿配方乳品的电子追溯系统覆盖面将达到100%。
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有机奶粉新趋势或成噱头，专家称须符合严格标准和认证
发布时间：2016-03-30() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：41
随着全面二胎政策实施，消费者对于乳制品食品安全更加关注，尤其是对于婴幼儿奶粉而言，关系到祖国下一代健康成长。近年来，有机婴幼儿奶粉成大热新趋势，其不仅迎合了消费者追求安全营养的心态，又成为市场竞争日益白热化下开辟的新途径。
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诸多外因倒逼乳业须全方位创新
发布时间：2016-03-23() 来源：中国食品报网作者：佚名阅读：73
大量生产、密集分销和价格战成为产品短缺年代的主要模式，即追求规模最大化与成本最优化。液态奶市场的持续快速增长，也让这种已经在家电等领域疲态尽显的模式，又开开心心的走了十多年。如今，迎来了这个模式的拐点。这已经不再是简单的技术问题的挑战了，挑战的是整体的思维方式。
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喝牛奶不要一口闷牛奶喝对效果才好
发布时间：2016-03-16() 来源：新浪作者：佚名阅读：31
很多人都有在早餐及睡前喝杯牛奶的习惯，每次喝的时候都是将一大杯牛奶一口气喝完。这么喝牛奶好不好？会不会影响营养的吸收？专家表示，喝牛奶要放慢速度，不能“一口闷”。喝奶别光追求速度：吃饭时讲究“细嚼慢咽”，喝牛奶也是一样的道理。喝得太快会对胃肠造成一定负担，乳糖酶无法在极短的时间内达到身体所需要的水平，造成应激性的乳糖不耐受，可能会引起腹泻，消化吸收率也会受到影响。也就是说，不喜欢喝牛奶的人为了追求营养价值而强迫自己喝牛奶，采取一口闷的形式也许会造成营养素的浪费。
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选用发酵剂自制酸奶可保证菌群数量
发布时间：2016-03-16() 来源：中国新闻网作者：佚名阅读：34
进入夏季，自制饮品逐渐成为一种时髦，自制酸奶也同样受到不少人追捧，但也有人反映自制酸奶口感酸涩，自制酸奶如何保证口感和营养价值？
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西安将全面推行婴幼儿配方乳粉销售电子追溯
发布时间：2016-03-10() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：42
2016年西安市食品药品监管工作会议召开。记者从会上获悉，今年我市将在全市所有农贸市场建立快速检测室，实现农贸市场检测全覆盖；开展基本药物和高风险医疗器械生产过程的电子化监管试点工作，全面推行婴幼儿配方乳粉销售电子追溯；推行企业食品安全责任保险制度。
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酸奶是最好的奶制品　什么样的牛奶最好
发布时间：2016-03-02() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：89
“其实，选牛奶关键不在于它加了什么东西，而在于真正的营养含量有多少。”中国农业大学食品学院罗永康教授认为，最好的牛奶就是家里订的鲜牛奶，或者屋顶包的巴氏杀菌奶，这两种奶都经低温杀菌处理，不仅令其中b族维生素和维生素c损失小，还能让人体对钙的吸收更好，而且牛奶本身质量也很好。大连营养学会副秘书长王兴国也认同这种说法。他觉得，为了追求更长的保质期而去买超高温消毒奶的做法，绝对是不正确的。
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酸奶美容瘦身喝酸奶再适合不过的4类人
发布时间：2016-02-24() 来源：人民网作者：佚名阅读：61
酸奶是多数妹子都喜欢喝的饮品，其味道酸甜口口，营养丰富，难怪那么多人追它，而且常喝酸奶还可以美容瘦身，何乐而不为呢，尤其是这9类人更应该在家中常备酸奶，有益健康哦!
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日本乳业面对消费危机选择安全至上
发布时间：2016-01-27() 来源：中国乳制网作者：佚名阅读：47
我国乳业仍处在经历奶价下跌、大量中小牧场退出的转型寒冬中。这让我想起了2008年三聚氰胺事件。几乎所有国家的乳业发展都曾陷入需求变动带来产能过剩和生产调整的困境。乳业的稳健持续发展是产品安全还是效率更为重要？日本一直选择前者。在明治维新后，北海道开始有放养乳牛的“酪农”，并逐步产生了聚集效应，乳业兴起，国内消费者也逐渐形成食用乳制品的消费习惯。然而，与中国一样，在20世纪初，日本乳业企业为了追求效益，出现了信用危机。
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牛奶喝对才能让营养加倍这些事项要注意
发布时间：2016-01-20() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：100
随着人们养生意识的普及，牛奶早已不是婴幼儿的专利了。牛奶的营养丰富，口感香醇，受到很多人的追捧。有的人早饭来不及吃，喝一杯牛奶就跑了;有的人随身携带牛奶，当饮料喝。我们知道，白开水喝多了尚且对肾造成负担，牛奶若是喝多了，肯定也是不好的。所以，怎样喝牛奶、什么时候喝最好，就成了爱喝牛奶的人必须要了解的知识。
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1月1日起奶粉要溯源，超百条信息归档保存至少3年
发布时间：2016-01-13() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：99
食品药品监管总局新颁布的法规，超百条信息啊，显得专业又严谨，目眩又神迷。不多说了，条文奉上。婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全追溯信息记录规范。1. 范围；本规范适用于婴幼儿配方乳粉生产企业建立食品安全追溯体系所需的信息记录。
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婴幼儿乳粉建立安全追溯体系
发布时间：2016-01-13() 来源：网易作者：佚名阅读：61
婴幼儿乳粉如果出现安全问题，生产全过程都将有迹可循。昨天，国家食品药品监督管理总局印发了《婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全追溯信息记录规范》，要求婴幼儿配方乳粉生产企业真实、准确、有效记录生产经营过程的信息，建立和完善婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全追溯体系，实现婴幼儿配方乳粉生产全过程信息可记录、可追溯、可管控、可召回、可查询，全面落实婴幼儿配方乳粉生产企业主体责任，保障婴幼儿配方乳粉质量安全。
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乳制品:儿童多吃降低患病率
发布时间：2015-12-30() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：30
根据英国和澳洲的研究显示，儿童时期摄取足够乳制品可延长寿命，降低60%的中风机率和1/4疾病死亡率。这项调查经过65年追踪研究显示，虽然乳制品的脂肪和胆固醇含量较高，但摄取乳制品引发心脏病的风险并未因此提高。只要每天摄取约350毫升牛奶可降低60%的中风机率，因为牛奶中含有的钙有助于血压和血液循环。
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妈妈尤其注意微波炉加热牛奶破坏营养
发布时间：2015-12-30() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：66
现代生活的快节奏越来越离不开微波炉，尤其是早餐的时候，更追求速度和便捷，而用微波炉加热牛奶就成为最常见的现象。关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题，关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快，而保存牛奶营养成分的温度不能太高。
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如何判定无抗奶
发布时间：2015-12-30() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：64
现在，人们喝牛奶已不单纯追求数量，而是更加看重质量，于是无抗奶走进了人们的视野。无抗奶，就是不含抗生素的牛奶，也就是用不含抗生素的原料奶生产出的牛奶。奶牛每到换季容易发作乳腺炎，往往通过注射抗生素进行治疗。凡经抗生素治疗过的乳牛，其牛奶在一定时期内残存着抗生素，在加工为鲜奶产品的过程中也无法去除，对抗生素过敏的人服后就会产生过敏反应，也会使非过敏人群体内富积抗生素，对抗生素类药产生抗药性，影响健康。
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