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兰州城关区加大生鲜乳制品抽检力度
发布时间：2018-10-31() 来源：兰州日报作者：陈玮阅读：67
10月25日，记者从兰州城关区食药监局了解到，为加强市场生鲜乳安全监管，该局检验检测中心对全区市场销售的生鲜乳进行了抽检。此次抽检了全区共12批次生鲜乳，将生鲜乳中的蛋白质、脂肪、重金属铅等理化指标作为检验重点。经检验，本次抽样检测样品全部符合相关标准，居民可放心食用。
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乳制品行业市场竞争激烈行业标准化带来新机遇
发布时间：2018-09-26() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：257
随着国家对乳制品加工业市场准入的严格限制以及对现有乳制品加工企业的整顿，我国乳品行业的市场集中度有所提高，市场份额开始转向品牌知名度高、实力强、规模效益显著的大企业。特别是一些大型乳品企业通过资产重组、兼并收购等方式，扩大了规模，加强了对奶源以及销售渠道的控制。
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哪些奶饮的营养价值高
发布时间：2018-08-08() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：17
奶类有很多种，相信奶类也是大家生活饮食必不可少的一种食物，很多人喜欢喝的奶也不一样，想要喝更营养的奶就看看下面小编为你准备的哪些奶营养价值高吧!
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低温冷藏鲜奶与常温奶PK
发布时间：2018-07-11() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：103
近日，卫生部出台了最新的《乳品安全标准》，11月22日前处于征求意见阶段。新标准中强化了对“巴氏奶”和“常温奶”在标识上的区分。那就先来看一看这两种最常见的牛奶的特点——
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标准化开发成利器乳制品企业力求差异化发展
发布时间：2018-05-29() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：111

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俄公布大规模乳制品检查结果：绝大部分产品符合检测标准
发布时间：2018-05-22() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：74
据俄塔社报道，俄联邦消费者权益保护和公益监督局近日公布了大规模乳制品检查结果，绝大部分产品符合检测标准。
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进口牛奶哪个牌子好牛奶选购指南
发布时间：2018-05-08() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：53
欧美各国都拥有较为完整的食品安全法律体系和处罚力度非常大的问责制度，尤其对牛奶卫生安全的审查和监管，欧美国家的重视程度绝对超出你的想象。德国议会更是以法律的形式规定牛奶的标准和卫生要求。新西兰和欧美各国对牛奶行业严格的法律监管也是保证牛奶质量的重盾。而更为严格的出口标准，也能让消费者放心的去选购这些来自欧美一线品牌的牛奶。
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牛奶饮用有误区喝不对引发厌食症
发布时间：2018-05-04() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：33
所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。
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泰国启动开放乳制品市场准备
发布时间：2018-04-24() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：40

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印度修订乳及乳制品中的氯化钠检测分析方法
发布时间：2018-04-17() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：76
据原国家质检总局官网消息，3月22日，印度食品安全标准局（FSSAI）发布了File No.1-90/FSSAI/SP(MS&A) /2009文件，更新修订 FSSAI 手册1.2.8.2章节所述的食品检测分析方法——牛奶及奶制品中的氯化钠检测分析方法，建议食品实验室使用上述更新检测方法。
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白俄罗斯拟对华出口价值1亿美元的乳制品
发布时间：2018-04-17() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：44
莫斯科4月6日讯，白俄罗斯农业和食品部部长扎亚茨表示，中白签署了超1亿美元贸易大单，将对华出口乳制品。同时，为协调在中国市场的活动，中白双方目前正准备成立一家联合企业，白方代表为名为“乳肉公司”的股份制企业，中方是一家拥有大型零售网络的企业。此外，白两家肉联厂已获准进入中国市场，并已向中国供应了第一批牛肉。据称，4月份，中国质检总局专家将访问白俄罗斯，对有意出口禽肉的企业进行检查。
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孕妇适合哪些奶制品
发布时间：2018-04-10() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：41
奶制品中含有丰富的钙、铜、铁、锌等，所以是很多孕妈补充营养的必备品，然而市面上的奶制品种类繁多，让准妈妈在选择上犯了难，那么究竟哪几种奶制品更适合准妈妈呢?
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全脂淡炼乳
发布时间：2018-03-27() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：35
全脂淡炼乳俗名淡奶，由于生产时不加糖，故又名无糖炼乳，这种产品对原料牛奶质量要求特别严格；新鲜纯净、酸度低、乳清蛋白含量少，检验合格。要求原料牛奶的脂肪与非脂肪与物质两者含量的比例均能符合轻工业部颁有关标准。
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加糖全脂奶粉的制作
发布时间：2018-03-27() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：31
加糖全脂奶粉是将新鲜牛奶经标准化，按规定比例，添加适量的蔗糖，再加工制成粉末状成品，加糖全脂奶粉允许添加不超过20%的蔗糖，这种奶粉亦称甜奶粉。加糖全脂奶粉的加工过程与全脂奶粉的加工相同，只要把规定添加的蔗糖制成65%左右的糖浆，于牛奶进行真空浓缩的后期，吸入真空浓缩锅内与浓奶混合均匀，然后进行喷雾干燥即可。
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加糖全脂奶粉
发布时间：2018-03-27() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：27
加糖全脂奶粉是将新鲜牛奶经标准化，按规定比例，添加适量的蔗糖，再加工制成粉末状成品，加糖全脂奶粉允许添加不超过20%的蔗糖，这种奶粉亦称甜奶粉。加糖全脂奶粉的加工过程与全脂奶粉的加工相同，只要把规定添加的蔗糖制成65%左右的糖浆，于牛奶进行真空浓缩的后期，吸入真空浓缩锅内与浓奶混合均匀，然后进行喷雾干燥即可。
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巴氏杀菌乳
发布时间：2018-03-27() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：1008
它是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，特点是采用72－85℃左右的高温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却，以液体状态灌状，直接供给消费者饮用的商品乳。
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喝茶加奶更健康
发布时间：2018-03-20() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：43
在红茶内加上牛奶和糖则是标准的英式“下午茶”。有科学家经研究后发现，这种香浓可口的奶茶要比喝单纯的清茶更有利于人体健康。
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人工喂养宝宝进奶量
发布时间：2018-03-20() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：39
完全人工喂养的宝宝每天该吃多少奶合适呢？传统的计算方法是根据体重，宝宝每天每千克体重需要加糖牛奶100-120毫升，根据宝宝月龄和每次的食量，用总量等分为5-6份喂给宝宝。现在的新观点是，添加辅食以前的宝宝，只要每日吃奶的总量不超过1000毫升，那么每次喂哺宝宝时不必过分限制奶量，以让他吃饱为准。如果宝宝每日需奶量达到1000毫升以上，则说明该给宝宝添加辅食了。
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孕妇补钙喝什么
发布时间：2018-03-20() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：33
准妈妈们在怀孕期间，如果无法补充充足的钙质，除了对自己身体不好，对宝宝也有很大的影响。所以，准妈妈们怀孕期间每天要保证摄取至少两毫升的钙，不仅对身体好，也能够为宝宝提供充足的营养。下面，我们就来看看准妈妈每天选择什么牛奶好，喝多少牛奶合适。
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中国乳业走向质量复兴合格率达食品行业最高水平
发布时间：2018-03-13() 来源：中国乳制品产业网作者：中国乳制品产业网阅读：93
2008年的三聚氰胺事件，让标准缺失、监管力度不够、原料乳质量低、奶牛饲养水平差、建厂无规、市场无序、乱抢奶源、掺杂使假等一系列问题浮出水面。面对质量的拷问，中国乳业付出了惨痛的代价，陷入了前所未有的信任危机。
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