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食品行业：奶酪是“奶中黄金” 乳制品消费升级方向
发布时间：2021-03-17() 来源：国盛证券作者：国盛证券阅读：36
奶酪：“奶中黄金”，乳制品消费升级方向。奶酪是生鲜乳在发酵剂与凝乳酶作用下发生凝固并经成熟而制成的固态乳制品。通常情况下，每1公斤奶酪由约10公斤的牛奶浓缩而成。奶酪含有丰富的蛋白质、钙和维生素等营养成分，其蛋白质含量可达到牛奶的8-10倍，钙含量达到牛奶的6-8倍，营养远高于乳饮料、常温奶、巴氏奶等产品。
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关于乳制品的这7个营养知识，你知道吗？
发布时间：2021-03-10() 来源：网络整理作者：网络整理阅读：74
牛奶及其制品包含了所有人体需要的各种必需营养品，是营养结构最接近完善的食物。牛奶的主要营养素包括：水、乳蛋白质、乳脂肪、乳糖、矿物质、维生素、酶类、核苷和核苷酸及生长因子等。
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应对乳糖不耐受，享受乳制品好营养
发布时间：2021-03-10() 来源：互联网作者：互联网阅读：85
人们常说，我们吃的食物决定了我们的人生。牛奶一直以来被公认为是补充蛋白质、维生素、矿物质及钙的优质食品。中国营养学会推荐的每人每天奶类及奶制品的摄入量为300g，目前我国居民奶制品的摄入量普遍偏低，而有一些人在饮用牛奶后会出现肚子不适的感觉，包括腹痛，胀气，腹泻等症状，这就是我们常说的乳糖不耐受，会影响人体对奶制品营养的消化吸收。
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孕妇喝酸奶的好处
发布时间：2021-03-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：87
孕妇可以喝酸奶吗?酸奶含有丰富的乳酸菌，能促进体内消化酶的分泌和肠胃蠕动，清除肠道垃圾、抑制腐败菌的繁殖。此外还提供了可维持孕妇和胎儿健康的维生素、叶酸、钙等营养素。所以孕妇当然能喝酸奶，尤其对于喜清淡、喜酸味、食欲不强的孕妇来说，酸奶最适合妊娠早期的口味，孕晚期妇女和哺乳母亲需要大量钙质和蛋白质，多食酸奶可以提供恰当的营养物质。
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专家建议脱脂奶不宜多饮
发布时间：2021-03-03() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：47
大多数维生素都是脂溶性的，牛奶在脱脂的过程中，去除脂肪的同时，脂溶性维生素也会被除去。主要是维生素A和维生素D，而这两种维生素被去除之后，对钙质的吸收也会有影响。
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服药有禁忌吃抗生素前后半小时喝杯酸奶
发布时间：2021-03-03() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：86
抗生素抗生素在杀死致病菌的过程中，也会杀死体内一些对健康有益的细菌，让你食欲降低、乏力、白细胞数量下降。服用青霉素类抗生素、头孢菌素类抗生素或四环素类抗生素时，还易造成B族以及维生素K流失，引起情绪低落、脾气暴躁及心悸、便秘等。对策：
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早餐喝玉米奶健脑又美味
发布时间：2021-03-03() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：47
用鲜玉米与牛奶制成的玉米奶不但有助于增强记忆力，还能使人的思维更加敏捷，精力更为集中。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和谷氨酸较高
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奶牛生产性能测定数据总结交流活动在广西南宁成功举办
发布时间：2021-01-13() 来源：中国奶业协会作者：中国奶业协会阅读：115
冬天的绿城，依然朝气蓬勃，绿意盎然。12月10日—11日，由中国奶业协会主办的奶牛生产性能测定数据总结交流活动在广西南宁成功举办。来自全国各地DHI中心的主要负责人、技术人员相聚一堂，创新新思维，交流新经验，学习新本领，为更好开展奶牛生产性能测定工作、推动奶业高质量发展聚力蓄能。
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饭后半小时喝牛奶，对身体有四个好处，明显看得到
发布时间：2020-12-23() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：54
牛奶，是人们在生活中很常见的，不管你是在超市买，还是到产牛奶的地方，牛奶是被称之为黄金液体的饮品，要是经常喝牛奶，对身体提供很高的补充和营养供给。每天喝一杯牛奶，可以使人体增强体壮，当然牛奶中还含有很多的钙质和维生素，在身体缺钙这方面是有很大的作用，另外维生素也可以使身体更好的吸收钙，可以说是一种补钙神器，也不算过分吧。
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患有呼吸道疾病尽量避免喝奶
发布时间：2020-12-02() 来源：乳业网作者：乳业网阅读：36
“喝了牛奶就痰多”，这是一些呼吸道疾病病人的体会。“哮喘、老慢支等呼吸道疾病，包括感冒期间的人，尽量少喝牛奶。”新疆维吾尔医医院干部保健科主任买买提·哈斯木说。

晚上喝牛奶有利于休息和睡眠
发布时间：2020-11-18() 来源：中国乳制品网作者：中国乳制品网阅读：68
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制。

睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用
发布时间：2020-11-18() 来源：中国乳制品网作者：中国乳制品网阅读：50
晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。

专家建议脱脂奶不宜多饮
发布时间：2020-11-18() 来源：中国乳制品网作者：中国乳制品网阅读：59
大多数维生素都是脂溶性的，牛奶在脱脂的过程中，去除脂肪的同时，脂溶性维生素也会被除去。主要是维生素A和维生素D，而这两种维生素被去除之后，对钙质的吸收也会有影响。

关于乳制品的这7个营养知识，你知道吗？
发布时间：2020-11-04() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：57
牛奶及其制品包含了所有人体需要的各种必需营养品，是营养结构最接近完善的食物。牛奶的主要营养素包括：水、乳蛋白质、乳脂肪、乳糖、矿物质、维生素、酶类、核苷和核苷酸及生长因子等。关于乳制品的这7个营养知识，你知道吗？
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应对乳糖不耐受，享受乳制品好营养
发布时间：2020-11-04() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：154
人们常说，我们吃的食物决定了我们的人生。牛奶一直以来被公认为是补充蛋白质、维生素、矿物质及钙的优质食品。中国营养学会推荐的每人每天奶类及奶制品的摄入量为300g，目前我国居民奶制品的摄入量普遍偏低，而有一些人在饮用牛奶后会出现肚子不适的感觉，包括腹痛，胀气，腹泻等症状，这就是我们常说的乳糖不耐受，会影响人体对奶制品营养的消化吸收。
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大发现奶类促进长寿，酸奶有利防癌！
发布时间：2020-10-28() 来源：中国奶制品网作者：中国奶制品网阅读：88
提起酸奶你了解多少？可能是，酸奶能够润肤、明目、固齿、健发，因为酸奶中含有丰富的钙更易于消化吸收，利于骨骼发育；或是酸奶中还有多种维生素、酸奶还能改善消化功能，防止便秘；亦或是其抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健美等功能。
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发酵乳制品：对心脏健康有好处
发布时间：2020-10-28() 来源：中国奶制品网作者：中国奶制品网阅读：90
喝酸奶不只能促进人的消化功用，不久前来自芬兰的一项研讨标明，食用发酵乳制品能带来针对心脏病的维护作用。
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对于运动员来说那种乳制品最好呢？
发布时间：2020-10-21() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：277
奶类自然是一种非常有营养的饮品，它们可以提供维生素、矿物质和营养素，以建立和保持体力。我们已知的奶类包括羊奶（山羊奶和绵羊奶）、牛奶和从杏仁、椰子和大豆中提取的植物奶，甚至还有用大米制作的奶类。那么，到底哪种对于运动员来说最好呢？
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常见的乳制品分类及通用海关归类
发布时间：2020-09-30() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：164
乳制品指的是使用牛奶或羊奶及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。由于牛奶占到全球乳业的绝大部分，因此大多数乳制品的原料为牛奶。
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饭后半小时喝牛奶，对身体有四个好处，明显看得到
发布时间：2020-09-23() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：98
牛奶，是人们在生活中很常见的，不管你是在超市买，还是到产牛奶的地方，牛奶是被称之为黄金液体的饮品，要是经常喝牛奶，对身体提供很高的补充和营养供给。每天喝一杯牛奶，可以使人体增强体壮，当然牛奶中还含有很多的钙质和维生素，在身体缺钙这方面是有很大的作用，另外维生素也可以使身体更好的吸收钙，可以说是一种补钙神器，也不算过分吧。
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