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白染绿：干酪素行业的绿色新生
发布时间：2025-06-04() 来源：本文由AI助手生成作者：本文由AI助手生成阅读：6
在食品工业的宏大画卷里，干酪素是那一道不可或缺的乳白线条，它是牛奶蛋白的精华，为食品增添质感、为工业提供支撑。然而，曾几何时，这道洁白线条的背后，却投下了不容忽视的阴影：巨量乳清废水如阴云般排出，高能耗的生产设备发出沉重喘息，大量副产品在角落堆积成山——产业以牺牲自然为代价，艰难前行。
乳制品
孩子不爱喝牛奶？就吃奶酪——浓缩的牛奶营养
发布时间：2023-09-28() 来源：百家号作者：小脸妹美食说阅读：50
奶酪是一种广受欢迎的乳制品，它的丰富营养和独特口感让无数人为之着迷。从瑞士的阿尔卑斯山到美国的乡村，从欧洲的城堡到中国的茶馆，都能听到奶酪的诱惑声音。

酸奶：健康与美味的乳制品
发布时间：2023-08-16() 来源：百家号作者：泸沽寻梦125 阅读：36
酸奶是一种受欢迎的乳制品，以其独特的口感和丰富的营养价值而备受喜爱。它是通过将乳牛、山羊或其他动物的牛奶与益生菌进行发酵而制成的。在发酵过程中，益生菌将乳糖转化为乳酸，从而赋予了酸奶特有的酸味。本文将探讨酸奶的起源、种类、营养价值以及其对健康的益处。

酪蛋白肽对D-半乳糖所致衰老的影响
发布时间：2023-03-02() 来源：百家号作者：马鞍山市天泰生物科技阅读：73
衰老是生物体在生命后期阶段所出现的进行性、全身性、多方面、十分复杂的退化过程[1]。随着年龄的增长，SOD活性下降，MDA含量增加，同时可形成大分子脂褐素在溶酶体中沉积导致细胞功能受损，机体因而逐渐趋于衰老。

济宁依法查处食品违法案件食品安全形势持续向好
发布时间：2022-10-26() 来源：百家号作者：中国山东网阅读：94
近年来，济宁市紧紧围绕“走在前、开新局”战略引领，深入落实国务院食安办及省委、省政府关于食品安全工作的部署安排，持续争创国家食品安全示范城市，推动食品安全工作纳入第十四次党代会和政府工作报告重要内容，加快机制体制创新，食品生产会商、重大活动食品安全监管标准化试点项目等工作获得省级部门通报表扬;建立行刑衔接
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食品安全知识，你应该知道！
发布时间：2022-10-12() 来源：澎湃新闻·澎湃号·政务作者：贡山县人民法院阅读：63
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。
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中国奶业协会张智山：奶业绿色可持续发展是必然趋势
发布时间：2022-08-15() 来源：国家乳业工程技术研究中心作者：国家乳业工程技术研究中心阅读：128
过去十年，我国牛奶年产量维持在3000万吨以上，规模化养殖比例提高到70%，乳制品产量突破3000万吨，生鲜乳抽检合格率提高到99.9%，婴幼儿配方乳粉抽检合格率提升至99.88%。一系列成绩背后，离不开产业素质的持续提升和行业监管体系的不断完善。

食品抽检司召开2022年食品安全标准相关工作座谈会
发布时间：2022-07-27() 来源：百家号作者：中国质量新闻网阅读：48
7月21日至22日，总局食品抽检司在云南省昆明市召开2022年食品安全标准相关工作座谈会。会议通报了食品安全标准相关工作进展，研究部署了下半年工作。安徽、福建、山东、湖北、云南及厦门等6个省（市）市

【五无甘南·推动牦牛特色产业高质量发展】“高原之舟”变“增收之宝”
发布时间：2022-06-06() 来源：甘南头条作者：阅读：167
入夏后，甘南藏族自治州的气温慢慢转暖，辽阔的甘南草原，青山峥嵘，绿水奔腾，草肥牛壮。做规划、做预算、写材料……走进合作市新瑞丰高原牛羊养殖种植技术开发农民专业合作社，入眼是一片热火朝天的忙碌景象。

“高原之舟”变“增收之宝”——甘南州推动牦牛特色产业高质量发展综述
发布时间：2022-06-06() 来源：新甘肃作者：阅读：127
入夏后，甘南藏族自治州的气温慢慢转暖，辽阔的甘南草原，青山峥嵘，绿水奔腾，草肥牛壮。做规划、做预算、写材料……走进合作市新瑞丰高原牛羊养殖种植技术开发农民专业合作社，入眼是一片热火朝天的忙碌景象。

【2021甘肃企业社会责任】华羚乳品：勇于担当履责榜样
发布时间：2022-05-11() 来源：甘肃日报作者：阅读：182
远山尚呈黛色，牧草正在发芽，四月的甘南焕发着勃勃生机。 4月19日，由甘肃日报社、甘肃省社会科学院主办，甘肃日报报业集团承办的“2021甘肃企业社会责任示范案例征集活动”之华羚乳品集团社会责任报告编制座谈会在合作市如期举行。

钟南山院士谈营养，牛奶要从小喝到大！
发布时间：2021-09-08() 来源：百家号作者：宜智高阅读：49
钟南山在一次采访中说到：“我从小喝牛奶，现在每天都要喝两杯，活的那么长，有时候吃的少，但是牛奶还是一直在喝，因为它的营养很全面。”
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脱脂牛奶更健康？三个误区早知早受益
发布时间：2021-09-01() 来源：百家号作者：人民资讯阅读：43
《中国居民膳食指南》中建议成年人每日应当摄入奶及奶制品300克，而牛奶则是其中非常不错的一种选择。但也有些人对牛奶存在一些偏见，而拒绝食用。唐山市开滦总医院营养科营养师杨莹提醒，牛奶被称为“平价滋补品”，营养很丰富。下面都是喝牛奶的误区，大家要纠正错误的认识。
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喝牛奶与身体健康有关？牛奶种类丰富，饮用得当或是关键
发布时间：2021-07-07() 来源：百家号作者：徐医生谈健康阅读：53
喝牛奶有很多好处，在新冠疫情之后钟南山院士提倡大家能够多喝牛奶，以此来提升自身免疫力，而且随着时代的发展。
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牛奶什么时候喝比较好？喝牛奶的“黄金时间”，很多人不知道
发布时间：2021-05-19() 来源：百家号作者：中医院徐医生阅读：20
经济在不断发展，牛奶不再是奢侈品，是人们餐桌上常见的饮品，里面还有丰富的蛋白质、钙元素，以及人体所需的多种微量元素，钟南山院士曾分享过自己的保养秘诀，就是每天喝2瓶牛奶。
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李子酵素：共检出68种挥发性成分
发布时间：2021-05-05() 来源：百家号作者：对话酵素阅读：23
李子(Prunus salicina Lindl.)，是蔷薇科李属植物，别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果实7~8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一。
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国家市场监管总局督促乳企提升乳制品质量安全
发布时间：2021-03-24() 来源：中新经纬作者：中新经纬阅读：21
据国家市场监管总局网站22日消息，近日，国家市场监管总局召集中国乳制品工业协会及伊利、蒙牛、光明、飞鹤、君乐宝、三元、完达山、圣元、银桥、新希望、雀巢、美赞臣等12家大型乳企相关负责人，以视频会议形式召开乳制品质量安全提升工作会议
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羊奶粉
发布时间：2021-03-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：796
奶食品有牛奶，马奶，山羊奶等。在欧美国家羊奶被视为乳品中精品，称作“贵族奶”。国际学界誉为“奶中之王”。国际乳品联合会原中国专家委员会委员金世琳在《金世琳乳品科技文选》中：“如今，在美国山羊奶被放在药房和超级市场销售……从全世界范围来看，山羊乳在全部乳类中有迅速发展的趋势。
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鲜奶、酸奶、奶酪、奶粉……各种乳及乳制品该怎么选？
发布时间：2021-02-24() 来源：山西中医药大学硕士研究生作者：王泽阅读：147
鲜奶、酸奶、奶油、奶粉、奶酪、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、风味发酵乳、炼乳，这么多的乳及乳制品你究竟了解多少，让小编来带你们一探究竟吧！
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对于运动员来说那种乳制品最好呢？
发布时间：2020-10-21() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：274
奶类自然是一种非常有营养的饮品，它们可以提供维生素、矿物质和营养素，以建立和保持体力。我们已知的奶类包括羊奶（山羊奶和绵羊奶）、牛奶和从杏仁、椰子和大豆中提取的植物奶，甚至还有用大米制作的奶类。那么，到底哪种对于运动员来说最好呢？
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