本标准规定了干酪素的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以曲拉为原料，辅以氢氧化钠、盐酸经溶解、点酸、过滤、洗涤、脱水、造粒、干燥而制得的食用干酪素（又称酪朊酸）。
甘肃华羚酪蛋白股份有限公司企业标准-干酪素.pdf
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