10月11—12日，2018年全省乳制品生产企业主体责任落实推进工作培训班在金华市召开。来自全省各地市场监管部门的相关责任人、乳制品生产企业法人代表和质量负责人来金华市实地参观乳制品生产企业现场，观摩学习食品安全电子追溯系统，并交流了乳制品生产企业监管工作经验及企业法人落实食品安全主体责任情况。

记者从会上获悉，我省共有获证乳制品生产企业28家，包括液体乳、乳粉、乳清粉和乳清蛋白粉等多个品种。2018年共抽检上述产品116批次，无不合格样品，合格率为100%；风险监测48批次，无问题产品。从近几年乳制品抽检情况看，我省乳制品质量安全水平全国领先。

一乳制品生产企业负责人表示，发挥企业主体责任是保证安全生产的根本，在生产、储存、运输和营销的各环节都不能掉以轻心。据悉，金华市从落实企业主体责任、建立电子追溯体系、加大企业帮扶力度和开展检验检测工作等四个方面形成了对乳制品生产企业的“四个全面”日常监管体系。

目前，金华市建立了市局督查、县局检查、基层所巡查、企业自查自纠的责任体系，层层推进主体责任落实。同时，通过优化审批流程，缩短审批时限，提升审批效能，最大限度地帮助企业发展，食品生产许可审批时限从60个工作日缩短至20个工作日。此外，加强对乳制品抽检力度，每年乳制品监督抽检达3000批次以上。

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