Q:只要给孩子吃奶酪就能补钙吗?
A:有研究显示,乳制品以外的食物中所含的钙大约能够提供我们日常所需的20-30%,另外70%-80%的钙来自于乳制品。所以给孩子补钙的最佳选择还是乳制品,而乳制品中的奶酪又堪称“奶黄金”,是儿童补钙佳品。
有的妈妈觉得奶酪中钙含量高,就能起到给孩子补钙的作用,真的是是这样吗?事实上,奶酪虽然钙含量高,但有些奶酪因为工艺等原因,钠含量也较高,所以不能多吃。其次,还要看是否摄入了能促进钙吸收的维生素D、乳糖、蛋白质等因素,只有达到了这些要求,才能对孩子的骨骼和牙齿的生长发育起到积极的作用。
Q:鲜酪和普通奶酪的区别是什么?
A:奶酪是固体或者是半固体的牛奶制品,制作的过程中会过滤掉乳清和大部分的水分,口感纯厚,常用做西餐里或者直接食用。
鲜酪大多是通过凝乳酶凝乳,但不过滤乳清,口感更加细腻醇厚,也更适合孩子的营养需求。
“芝士就是力量!”
妈妈们速速行动起来,
一起抓住春季这个长高关键期,
给家里的小餐桌
加上一道补钙大餐吧!
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