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牛奶,你真的了解吗?它不只是钙和蛋白质的来源!

来源:百家号 | 作者:营养师兰婷 | 2024年2月4日() | 打印内容 打印内容

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牛奶是个好东西,本人前段时间腿时不时抽筋,膝盖蹲下有点疼,我就赶紧把牛奶安排上,每天上午一盒奶,坚持喝了2个月,这种情况消失了,我现在已经养成了每天一盒奶的习惯,天天喝奶让我膝盖疼和腿抽筋状况消失,并且每天排便非常规律,这都是喝牛奶带来的好处。

今天聊聊牛奶中的营养和喝奶有哪些好处吧?

牛奶的营养价值

牛奶营养丰富,易消化吸收,富含钙、磷、钾、镁、钠、硫、锌、锰等矿物质。其中,钙含量为104mg/100ml,是人体最重要的钙来源,而且牛奶吸收率高。

牛奶必需氨基酸的比例符合我们身体需要,属于优质蛋白质,而且牛奶饮用方便,所以牛奶是重要的蛋白质来源。

喝牛奶的好处包括:

1. 增强免疫

牛奶中含有钙、磷、钠、镁等多种微量元素,对心血管有益,提高免疫力。牛奶中的乳清蛋白可以增强肠粘膜屏障功能,预防肠道炎症和自身免疫性疾病的发生。

2. 美容养颜:

常喝牛奶可以改善肤色,因为牛奶中的营养成分可以减缓皱纹的产生,增强皮肤弹性,美白肌肤。

3. 预防骨质疏松:

人的骨密度在25岁左右达到顶峰,在30岁就开始缓慢下降。平时补充钙质的话,可以避免骨骼疏松。牛奶的钙质含量很高,每100ml牛奶中就含有104mg的钙。而且比起钙片,牛奶中的钙更容易被身体吸收。

4. 提高代谢:

牛奶和鸡蛋一样,都是易吸收的优质蛋白质。蛋白质可以合成肌肉,提高新陈代谢率,另外牛奶中富含的亮氨酸还能辅助分解脂肪,所以健身的人群需要多吃优质蛋白质。

5. 健脑益智:

牛奶可为身体补充多种矿物质、微量元素、乳糖对大脑发育很有帮助。

6. 镇静助眠:

牛奶可为身体补充色氨酸,具有镇静安神的作用,晚上睡前喝一杯牛奶可提高睡眠质量,改善失眠症状。

7. 滋润肠道:

牛奶中的乳酸菌可以调节肠道菌群,增加有益菌的数量,减少有害菌的繁殖,维持肠道微生物平衡,增强免疫力,预防肠道感染。牛奶中的钙可以促进肠道蠕动和水分吸收。有助于防止便秘和腹泻等,维持肠道健康。

要不要喝脱脂奶?

1,脂肪含量对营养价值有一定的影响。脂肪含量高的牛奶其实营养更全面,包括维生素和钙,这些营养成分的含量较高,有利于人体吸收钙。脂肪可以提供热量,储存于皮下或内脏,起到缓冲和保护作用。

2,对于一些人来说,如身体肥胖或血脂偏高的人,选择脱脂牛奶可能更为合适。而对于其他人来说,全脂牛奶可能更符合营养需求。因此,在选择牛奶时,应根据个人的身体状况和营养需求进行选择。

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