2013年，可追溯机制伴随粮油“二维码”被越来越多的市民所熟知。2014年，惠州将在“信誉通”等食品信息追溯系统应用、以制定产地编码为主的水产品产地准出管理模式等机制的基础上，建立婴幼儿配方乳粉电子溯源系统，促进全市婴幼儿配方乳粉溯源信息互联共享、实时查询。此外，为加强肉类产品安全，惠州还将推进全市家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作。

    与追溯系统相匹配的检验检测资源也随之得以整合。目前，市级设立一家食品药品检验所，惠阳、惠东、博罗设立3个食品药品检验分所。农产品检测方面，水产品技术推广站、农产品检测站初步建成；水产品检测方面，基本形成以市水产品质量安全监测中心、县（区）级快速检测试点、镇（办）级水产品质量安全监管服务机构的检测网络；疾病防控方面，2013年惠州新增了5家食源性疾病检测医院，形成了具有预警功能的食品安全风险监测网络。

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